Carbonara tészta sertéshússal, fotó recept

Előző

A recept szerint elkészített tészta biztosan nem hagy senkit közömbösen, mert a spagetti, sajt és bacon kombinációja egyszerűen tökéletes! Ráadásul nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészül, így 15-20 perc alatt könnyedén elkészíthet egy nagyon finom ebédet vagy vacsorát családjának, barátainak!, Második fogások receptjei,

Hozzávalók:

Spagetti - 200 r. Füstölt sertéshús - 150 p. Krém 33% - 150 ml4Tojás - 3 db. Parmezán sajt - 50 p. Fokhagyma - 2 gerezd.

Elkészítés módja:

sertéshússal

Így vágja fel a szalonnát apró darabokra, lehetőleg kevésbé zsíros darabokat válasszon. A fokhagymát meghámozzuk, és késsel nagyon apróra vágjuk.

sertéshússal

A kemény sajtot ugyanígy előre elkészítjük, finom reszelőn lereszeljük.

Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és melegítsük fel a tűzhelyen vörösre, adjuk hozzá a fokhagymát, kevergetve pirítsuk egy kicsit, világosbarna kéreggel kell borítani.

Ezt követően a serpenyőben lévő fokhagymához adjuk a csíkokra vágott szalonnát. Keverés közben tartsa kis lángon kb 10 percig, amíg a húsdarabok is kezdenek enyhén barnulni.

Közben feltörjük a csirke tojásokat, és különválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Egy kis tálban sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a tojássárgáját, és enyhén verjük fel.

Ezután adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt sajtot, és jól keverjük össze, hogy többé-kevésbé homogén keveréket kapjunk.

A spagettit enyhén sós vízben megfőzzük a csomagolás hátoldalán található utasítások szerint. A tésztát kissé alul kell főzni, ahogy az olaszok mondják: „Al dente”. Ez nagyon fontos!

Ezután dobja a spagettit egy szűrőedénybe, és hagyja lefolyni a felesleges vizet.azonnal tedd egy serpenyőbe sült szalonnával, és add hozzá a tojás- és sajtszószt. Az egészet jól összekeverjük, miközben alacsony lángon tartjuk.

Egy perc múlva tálalótányérokra tesszük és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk az asztalra! Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: