Burgonyarajongók gombával és sajttal recept
ElőzőEz az étel kiváló köret a húshoz. És használhatod külön nagyon finom ételként.
Krumplirajongó termékek gombával és sajttal: Burgonya – 4 db közepes méretű Vaj - 50 g4Kemény sajt - 50 g 4Friss gomba - 100 g4Sertészsír - 50 g4Hagyma - 1-2 közepes fej Fűszerek, szójaszósz - ízlés szerint.
Recept gombás és sajtos burgonyafúráshoz:
Vegyünk egy burgonyát, próbáljuk egyenletesen meghámozni, mossuk meg és szárítsuk meg szalvétával. Ezután éles késsel mély hosszanti bevágásokat végzünk benne (legjobb konyhai kerámia kést használni), majd nagyon óvatosan nyissuk ki legyező formájában.
A felbontott burgonyát sózzuk, borsozzuk és növényi olajjal meglocsoljuk.
A friss gombát vékony szeletekre vágjuk, és külön edényben szójaszószban pácoljuk. Ehhez egyszerűen öntse be őket, és hagyja állni 10 percig.
Az újhagymát karikára vágjuk (ha egy nagy fej hagymát használunk, akkor félkarikára), igyekezzünk minél vékonyabbra készíteni (ez a kés nélkülözhetetlen lesz).
Ugyanezt csináljuk a sertészsírral is, vékony tányérokra vágjuk. Ha nincs kéznél disznózsír, akkor anélkül is megteheti, ha több vajat használ, de a disznózsír adja pótolhatatlan ízét.
Most elkezdjük a ventilátorok feltöltésének folyamatát: minden ventilátor között felváltva kell kenni: zsírt hagymával, gombát hagymával.
Csak le kell reszelni a sajtot egy durva reszelőn.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, rárakjuk a töltött burgonyaszellőzőket, és mindegyik tetejére teszünk 1 kis darab vajat.
Beraktuksütő, 180 fokra melegítve? c, amiben kb 40 percig sütjük. Majd kinyitjuk, reszelt sajtot szórunk minden burgonyaszellőző tetejére, és további 10 percig sütjük.
Ebben a szakaszban a gombás és sajtos burgonya rajongók készen állnak, a recept meglehetősen egyszerű, mint a burgonyaételek, de eredeti.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan pácoljuk a gombát grillezéshez. Shish kebab gombával, recept fényképpel
- Burgonya tartlet csirkével és gombával, fotó recept
- Hajdinával és gombával töltött csirkemell, fotó recept
- Saláta aszalt szilvával és csirkével recept dióval, sajttal és uborkával
- Rizsleves fasírttal és gombával, fényképes recept