Saláta aszalt szilvával és csirkével recept dióval, sajttal és uborkával

Előző

A fűszeres kombináció - csirke aszalt szilvával - még nem vált klasszikussá, de a népszerű gasztronómiai duók között szilárd helyet foglal el. Ezen termékek alapján készült snackek, amelyek változatosságban különböznek és mindig sikeresek. Sőt, lehet kiadós ételek (az úgynevezett "férfi" opció, jól megy a sörhöz), és egy könnyű saláta aszalt szilvával és csirkével, amely díszíti az ünnepi újévi asztalt, és az egész családnak tetszik.

Receptek saláták készítéséhez csirkével és aszalt szilvával

Az ínyencek azon vitatkoznak, hogy a csirke melyik részét érdemes a salátához adni. A fűszeres ételeket kedvelők a füstölt combot választják, az egészséges táplálkozás hívei pedig főtt filé alapján készítenek salátákat. A választás nagymértékben az aszalt szilvával és csirkehússal készült saláta receptjének sajátosságaitól függ - az egyéb összetevőket attól függően választják ki, hogy a hús mennyire lesz diétás.

Jobb, ha nem édes, hanem savanyú aszalt szilvát választunk. Kényelmesebb, ha nincsenek benne csontok - akkor a főzési folyamat sokkal gyorsabb lesz. Ha friss, puha, "húsos" gyümölcsöt vásárolt, azonnal csirkével salátába vághatja. A szárazakat célszerű előre 15-20 percig forrásban lévő vízben főzni.

csirkével

Csirke filé aszalt szilvával és kukoricával

Ez az étel jól mutat majd az ünnepi asztalon, de akár családi vacsorákra is elkészíthető, akár mindennap - az előétel nem túl időigényes. A gyors saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • csomó;
  • aszalt szilva - 200 g;
  • kukorica - 1 doboz;
  • olajbogyó - 4 evőkanál;
  • fél hagyma;
  • sárgarépa - 1 db;
  • majonéz.

A főzési technológia változhat. Valaki jobban szereti a leveles salátát, valaki összeszokott minden hozzávalót összekeverni.

  • A filét megfőzzük, vagy sütőben megsütjük (lehet vásárolni grillen sült kész szegyet). Megvárjuk, míg a hús kihűl, kis kockákra vágjuk.
  • Az aszalt gyümölcsöket egyforma méretű kockákra vágjuk.
  • Dobja ki a kukoricát egy szűrőedénybe.
  • Válasszon kimagozott olajbogyót. Vágja őket karikákra.
  • A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, mint a levesnél, és megpirítjuk. Ha nem szeretne extra olajat hozzáadni, a zöldségeket nyersen is teheti. De ne feledje, hogy az íze világosabb lesz sült hagymával és sárgarépával.
  • Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel.

    • csirkével

    Füstölt melllel, aszalt szilvával és gombával

    A csirke bármely része felhasználható főzéshez. A lényeg az, hogy füstölni kell. A férfiaknak tetszeni fog a recept – német stílusú sörfalatként.

    • füstölt csirke - 2 comb vagy 1 nagy mell;
    • aszalt szilva - 200 g;
    • gomba, gomba - 500 g;
    • dió - 100 g;
    • tojás - 2 db;
    • olaj - a serpenyő méretének megfelelően;
    • benzinkút.

    A laktosabb változat elkészítéséhez főtt burgonyát adhatunk hozzá. Ekkor a saláta könnyedén helyettesíti a teljes vacsorát. Csirke helyett sült marhahús is használható.

  • A füstölt csirkét a bőr eltávolítása után vágjuk apró darabokra.
  • A gombát szeletekre vágjuk, növényi olajon megsütjük. Adhatunk hozzá egy kis hagymát.
  • A tojásokat keményre főzzük és kockákra vágjuk.
  • Vágjuk fel a szilvát.
  • Ehhez a recepthez a diót jobb nem darálni, hanem apró (borsó nagyságú) darabokra vágni.
  • Keverjük össze és ízesítsük majonézzel. Hozzáadhat egy kis mustárt - az íze pikánsabb lesz.

    • Pekingi káposztával és gombával

    Ez a recept egy könnyű koktélsaláta. Szolgáladagokban vagy nagytálban közös asztalhoz.

    • főtt mell - 200 g;
    • aszalt szilva - 150 g;
    • tojás - 3 db;
    • gomba - 400 g;
    • pekingi káposzta - 300 g;
    • kevés reszelt sajt.

    Egy ilyen leveles salátát csirkével nem feltétlenül kell majonézzel felvinni. A cukrozatlan joghurt vagy bármelyik kedvenc szósz megteszi.

  • A húst apró kockákra vagy tésztákra vágjuk.
  • A csiperkegombát szeletekre vágjuk, megpirítjuk.
  • Vágja fel a kemény tojást tésztával, például a pekingi káposztát és a szilvát.
  • Tedd rétegesen: először csirkefilé, majd aszalt szilva, pekingi káposzta, gomba, tojás. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Minden réteget megkenünk majonézzel vagy joghurttal.

    • Koreai sárgarépa hozzáadásával

    Egyes ínyencek egy almát adnak hozzá, hogy kihangsúlyozzák a kontrasztot az éles sárgarépával. Ha azonban nem áll készen a merész kulináris kísérletekre, főzhet a hagyományos recept szerint:

    • főtt csirkemell - 300 g;
    • sajt - 150 g;
    • tojás - 3 db;
    • aszalt szilva - 150 g;
    • Koreai stílusú sárgarépa (jobb édes és fűszeres keveréket vásárolni) - 150 g;
    • majonéz;
    • friss fűszernövények - kapor, petrezselyem, zúzott fokhagyma.

    Ezt a salátát célszerű rétegesen elkészíteni. Az összetevők összekeverése azonban nem rontja el az ízét.

  • A mellfilét és a tojást kockákra vágjuk.
  • A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  • Tedd a sárgarépát egy szűrőedénybe, távolítsd el a felesleges folyadékot. Ha a csíkok túl hosszúak, vágja le őket.
  • Keverje össze az összes összetevőt. Ha úgy dönt, hogy rétegezi őket, ügyeljen arra, hogy a csirke alul legyen.
  • A salátát megszórjuk friss fűszernövényekkel, ízesítjük majonézzel és tálaljuk.

    • Friss uborkával, dióval és sajtos rétegekkel

    Ezt a gyönyörű leveles ételt nagy tányérban, vagy adagonként, minden vendég számára külön tálban tálalhatjuk (mint a képen). Először is el kell készítenie a termékeket:

    • filé filé - 300 g;
    • aszalt szilva - 150 g;
    • friss, kis uborka - 2-3 db;
    • tojás - 4 db;
    • zúzott dió - 50 g;
    • reszelt sajt - 50 g;
    • majonéz;
    • friss zöldek

    Ennél a receptnél nem mindegy, hogy melyik csirkemellet használjuk – a húst megfőzhetjük, sütőben süthetjük, megsüthetjük, vagy kész füstölt csirkét vásárolhatunk.

  • Első réteg: a csirkefilét kockákra vágjuk, és egyenletesen elosztjuk az edény alján. Fedjük le egy hálós majonézzel.
  • Második réteg: kockára vágott szilva.
  • Harmadik réteg: főzzük meg a tojásokat. A sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. Ez utóbbit kockákra vágjuk, a réteget majonézes hálóval fedjük be.
  • A negyedik réteg: a friss uborkát kockákra vághatjuk, vagy csíkokra vághatjuk. A bőr eltávolítása nem szükséges.
  • Ötödik réteg: majonézzel bevont reszelt sajt.
  • A hatodik réteg: finomra vágott tojássárgája, friss zöldek és darált dió keveréke.

    • Könnyű csirke saláta aszalt szilvával, ananásszal és tojással

    A koktélsaláta szokatlan változata vonzó lesz a hölgyeknek, és kiváló előétel lesz fanyar vörösborokhoz. Újévkor pedig pezsgővel is tálalhatjuk.

    • füstölt mell - 1 db;
    • tojás - 3 db;
    • aszalt szilva - 150 g;
    • ananász - 150 g;
    • majonéz.

    Jobb, ha füstölt csirkét használunk - a fűszeres hús és az édes gyümölcsök ízének kontrasztja kifinomultabb lesz. Az ananászt jobb frissen venni - csak természetes cukrot tartalmaz, szirupot nem. De ha konzervet vásárolt, feltétlenül dobja ki őket egy szűrőedénybe.

  • A csirkét csíkokra vágjuk.
  • Törjük össze az ananászt – a daraboknak egy ötrubeles érme méretűnek kell lenniük.
  • A tojást megfőzzük, csíkokra vágjuk.
  • A szárított gyümölcsöket ugyanígy vágjuk fel.
  • Ízesítsük majonézzel, keverjük össze.

    • Videó: hogyan készítsünk finom csirke salátát aszalt szilvával

    Miután megtanulta, hogyan kell főzni a legnépszerűbb saláta-változatokat aszalt szilvával és csirkével, a család ezekre a termékekre alapozva egy különleges szerzői receptet dolgozhat ki. Kísérletezhetünk különféle adalékokkal – a répa tökéletes aszaltszilva salátához, a sós sajt csípős ízt ad az ételnek, a mártáshoz pedig csípősebbé tehetünk egy kis gyömbért. Érdekes kombináció sült szalonnával vagy vörös babbal.

    Mesterkurzus az étterem séfjétől - Nyizsnyij saláta

    Nyírfa saláta recept

    Nagyon finom Marseille levél saláta

    Asszony szeszélye

    Következő

    Olvassa el tovabba: