Burgonya hússal lassú tűzhelyen
Előző
A
Húsburgonya lassú tűzhelybenegy finom diétás étel, amely egészségesen elkészítve diétás és egészséges ételekhez is alkalmas. A lassú tűzhelyben lévő húsos burgonyát egészségesen, minimális növényi olaj felhasználásával, állati zsírok nélkül készítik el. A serpenyő tapadásmentes bevonata megakadályozza, hogy az étel hosszabb ideig tartó hőkezelés során megégjen. A húsos burgonyát lassú tűzhelyben kétféleképpen készítik el. Az első szerint a burgonyát hússal lassú tűzhelyben két szakaszban készítik el. Korábban a finomított olívaolajos sütési programban a húsfilé darabjait, a hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és a burgonyát és a húst a multicookerben készre pároljuk oltó üzemmódban. Másodszor, a hozzávalókat egyszer behelyezzük, beállítjuk az oltási programot, majd az időzítő által beállított idő elteltével kész az étel. Mindkét módszerrel elkészített étel finom. A lassú tűzhelyben húsos párolt burgonya kevésbé kalóriatartalmú és könnyen emészthető, mint az elősütött zöldségekkel készített burgonya. Diétás ételekhez jobb a lassú tűzhelyben párolt burgonya hússal. A diétás recepthez sovány marha-, bárány-, sertéshús-filét választanak. Diétás ételhez jobb sovány marhahúst venni. A kalória csökkentését, az emészthetőség fokozását és az étel lédússágát különféle, tetszőleges arányú és kombinációjú zöldségek hozzáadásával biztosítják: hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika, paradicsom, cukkini, sütőtök. Az ételt fokhagymával, zellerrel és különféle fűszerekkel ízesítik. A zöldségek, fűszerek, fűszerek variációinak használata lehetővé teszi az étel különböző ízárnyalatainak elérését. A diétás multicookerben húsos burgonya alkalmas napi étrendre, egészséges ételekre és ünnepi asztalra.
A képen párolt burgonya hússal lassú tűzhelyben anélkülelősütött zöldségek, marhahúsból, sárgarépából, hagymából, kaliforniai paprikából, apróra vágott fokhagymával, őrölt pirospaprikával fűszerezve. Az ételt forrón, apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk.
Hozzávalók
- Sovány húsfilé - 500 g (marha, sertés, bárány)
- Burgonya - 1,5 kg
- sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 1 db
- sárgarépa - 2 db
- bolgár paprika - 1 db
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Burgonya hússal lassú tűzhelyben - recept
Mossa le a sovány húsfilét hideg vízzel, hagyja megszáradni.
A húsfilét vágja darabokra a szemek mentén, hogy puha legyen.
Tisztítsuk meg, zöldségem.
A burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát nagy kockákra vágjuk. A zöldségek darabolásának módja nem alapvető. A fokhagymát apróra vágjuk.
Az első lehetőség műveleteinek sorrendje:
Burgonya hússal lassú tűzhelyen, elősütött zöldségekkel
Öntsünk egy kevés finomított olívaolajat a serpenyő aljára. 3-5 percre bekapcsoljuk a sütési módot, hogy a serpenyő felmelegedjen.
A feldarabolt húsfilét kiterítjük. Nyitott fedél mellett hagyjuk a darabokat világos aranybarnára sütni.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, pirítsuk aranybarnára a zöldségeket.
Kiterítjük a nagy darabokra vágott burgonyát. Ezután adjunk hozzá csíkokra vagy kockákra vágott kaliforniai paprikát. Óvatosan keverjük össze, sózzuk.
Öntsön egy-másfél ujjnyi vizet a termékek tetejére.
Kapcsolja be az oltási programot 1-1,5 órára.
A második lehetőség műveleteinek sorrendje:
Párolt burgonya hússal lassú tűzhelyen
Egy előkészített tepsibe tesszük őketaz első lehetőséghez hasonlóan keverje össze a hozzávalókat, sót.
Öntsön egy-másfél ujjnyi vizet a termékek tetejére.
Kapcsolja be az oltási programot 1-1,5 órára.
A recept általános része mindkét főzési lehetőséghez: folytatás
Főzés közben figyelje és keverje meg. Ha a víz felforrt, adjuk hozzá.
10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, fűszereket és apróra vágott fokhagymát.
Az időzítő jelzése után kapcsolja be a fűtési programot. A kész ételt fél órán át pároljuk.
A főzési idő egyénileg kerül kiválasztásra. Ez a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
A kész ételt forrón, apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
