A lassú tűzhelyen készült sütemény receptje egy lépésről lépésre kulináris recept

Előző

készült
A lassú tűzhelyen elkészített sütemény receptje, amelyet ezen az oldalon ismertetek, az egyik legegyszerűbb recept. Elkészíthető, ha még csak most kezdte el elsajátítani az egységet, vagy ha kezdő háziasszony - egyszerűsége és elérhetősége miatt továbbra is tökéletes lesz.

Ez az egyszerű házi készítésű pite recept nagyon népszerű Oroszországban és a volt Szovjetunió más országaiban. A tejfölös máz miatt ma is gyakran "smetannik"-nak nevezik.

Ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a süteményt, az összeállítás után hagyjon 6-8 órát, ami általában elég idő ahhoz, hogy a torta magába szívja a tejszínt.

Hozzávalók:

A tortához:

  • 100 g vaj;
  • 2 tojás;
  • 2. cikk kanál cukor;
  • 400 sűrített tej (1 üveg);
  • 1 csésze liszt;
  • 1-1,5 evőkanál kakaópor;
  • 1 teáskanál szódabikarbóna;
  • 1. cikk kanál almaecet.

A mázhoz:

  • 0,5 l bolti tejföl (20-25% zsír);
  • 2 zacskó vaníliás cukor (10 g);
  • 1/3 csésze cukor.

Hogyan készítsünk süteményt tejfölös mázzal lassú tűzhelyben:

receptje
Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, majd az olajnak szobahőmérsékletűre kell hűlnie, mielőtt a tésztához adná. Öntsük a tojásokat a keverőtálba, adjunk hozzá 2 ek. kanál cukrot, és alacsony sebességgel verjük fel, majd lassan adjuk hozzá a ghit. A keverést még néhány percig folytatjuk, majd a tálba öntjük a sűrített tejet. Keverjük össze.

Egy evőkanálba tegyünk egy teáskanál szódabikarbónát, és öntsük bele az ecetet, majd a szódabikarbónát gyorsan öntsük a tésztába. Ha a szóda még mindig a kanálban marad, ismét meglocsoljuk ecettel, és a maradék szódát a tésztába öntjük. Alacsony fordulatszámon kapcsoljuk be a mixert, és lassan, kanalanként lisztet adunk hozzá a liszthez. Folytassa a keverést, amíg a tészta homogén, sűrű tejfölhöz hasonló állagú nem lesz.

Melegítsük fel a multicookert (5 perc "Sütés" ("Sütés") üzemmódban. Kenje ki a serpenyőt vajjal vagy margarinnal, és öntse bele a tészta körülbelül felét. Süsse 20-25 percig (a tészta készenlétének ellenőrzését kezdje el: kb 15. perc: fa fogpiszkálóval szúrjuk ki a tortát az aljára, ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor kész a torta. Vegyük ki a tortát a formából, és tegyük rácsra hűlni (a multicookert ne kapcsoljuk ki).

Amíg az első sütemény sül, keverj össze egy (másfél) evőkanál kakaóport a maradék tésztával egy mixer (vagy habverő) táljában. Törölje le a multiserpenyőt egy papírtörlővel, és kenje meg olajjal, öntse a tepsibe a maradék tésztát, zárja le a fedőt, és süsse az első süteményhez hasonlóan.

Amikor mindkét sütemény (világos és sötét) kihűlt, éles késsel vágja le mindegyiknek a szélét. A kialakult kéregeket egy tálba morzsoljuk, ezekkel a morzsával díszítjük a tortát.

Ezután mindkét tortát vízszintesen kettévágjuk egy hosszú, éles késsel.

Most itt az ideje elkészíteni a cukormázt. Ehhez öntsön tejfölt egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, vaníliát és keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A sötét torta alsó részét tányérra tesszük, és kanállal vagy spatulával vastagon megkenjük tejföllel. Ugyanígy járjunk el a sütemények többi részével is, egymásra helyezve, világos és sötét rétegeket váltva, és bőségesen megkenjük tejfölös mázzal. Az egyes rétegeket villával több helyen szúrjuk meg.

A torta tetejét és oldalát megkenjük egy réteg tejföllel.A korábban elkészített morzsával díszítjük vele a tortát, egyenletesen elosztva a tetején és az oldalán.

Tedd a tortát a hűtőbe több órára (vagy egy éjszakára) - 6-8 óra elegendő, hogy a sütemények felszívják a tejfölt. Ezt követően elkészül a sütemény, vágd fel és tálald az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: