Arus tinktúra otthon vodkán, alkoholon, holdfényen, a legjobb receptek

Előző
holdfényen

Az otthoni egres tinktúra sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, könnyen elkészíthető. A klasszikus recept mellett további érdekes módszerek is vannak.

Mire jó az egres tinktúra

Az egres gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak C-, P-vitamint, pektin anyagokat, ásványi anyagokat és természetes cukrokat. Ezért a belőlük készült házi tinktúra a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

  • eltávolítja a koleszterint;
  • feloldja a nehézfémek sóit;
  • tisztítja az ereket;
  • erősíti a szívizmot;
  • megakadályozza a daganatok kialakulását;
  • hashajtó.

Nem ihatja azonban, ha gyomorfekélye, vastagbélgyulladása van, vagy allergiás a termékekre. Ezenkívül ellenjavallt gyermekek, terhes és szoptató nők, epilepsziás betegek számára.

Figyelem! A házi alkoholt nem kombinálják más gyógyszerekkel.

Az egres tinktúra elkészítésének sajátosságai

Az egres tinktúráját friss vagy fagyasztott gyümölcsökből készítik. Használhat vörös és zöld fajtákat, nem játszik különösebb szerepet. Érett vagy éretlen bogyók használata javasolt. A vörös gyümölcsökből gyönyörű sárga tinktúrát nyernek. A legaromásabb és legfinomabb ital azonban a friss egresből származik. Minden hasznos anyagot tartalmaz, és maximális előnyökkel jár.

Az alapanyagokat előre szétválogatják, a szárat eltávolítják, a romlott gyümölcsöket pedig eldobják. Ezután áztassa hideg vízben 5-10 percig, majd öblítse le csap alatt.

Tiszta házi holdfényt használnak az egres ital alapjául. De tinktúrát készíthet vodkán, alkoholon vagy konyakon. Az alkoholt előzőleg 40-45°-ra hígítják. Utóíze lágy, érezhető az érett gyümölcsök íze és aromája.

Fontos! A holdfény házi tinktúráját tartják a leghasznosabbnak.

Klasszikus egres tinktúra vodkán

A tinktúra elkészítésének klasszikus receptjében jó minőségű tiszta, színezetlen vodkát, egy kis üveg egrest és cukrot használnak. Az alkoholnak adalékanyagok és színezékek nélkül kell lennie, különben az íze homályos lesz.

Hozzávalók:

  • érett gyümölcsök - 300 g;
  • granulált cukor - 300 g;
  • alkohol - 500 ml

Hogyan kell főzni:

  • A bogyókat előre szétválogatjuk, megmossuk és szárítjuk. Üvegbe töltjük.
  • Cukorból és vodkából készítsünk szirupot a töltelékhez. Ehhez keverje össze a hozzávalókat, és jól keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
  • A szirupot ráöntjük az egresre, és az üveget jól felrázzuk, a fedelet szorosan lezárjuk.

    • Ragaszkodjon az italhoz sötét helyen szobahőmérsékleten körülbelül 1,5 hónapig. Időnként vegye ki az edényt, és rázza fel a tartalmát. Amikor a tinktúra kész, szűrni kell, a bogyókat eltávolítani és palackozni kell.

    Vanília tinktúra egresre

    Az illatos és ízletes házi egres tinktúra alkohollal vanília hozzáadásával készül. A recept egyszerű:

  • Préselj le levet érett gyümölcsökből.
  • Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot 500 ml léhez. Jól keverjük össze, hogy a kristálycukor feloldódjon.
  • Hígítsuk fel az alkoholt 45°-ra, és öntsük szirupos üvegbe.
  • Adjunk hozzá egy csomag vaníliát, és jól keverjük össze.

    • Ragaszkodjon hozzá 7-10 napig, majd szűrje le a tartalmát és öntse üvegekbe. Az összes szabály szerint elkészített házi alkohol könnyen iható, kellemes utóízt hagy maga után, vanília jegyekkel.

    Hogyan készítsünk egres tinktúrát "4 x 4"

    Ez az egres tinktúra hosszabb ideig készül. Ehhez tiszta, házi készítésű, dupla desztillációjú holdfényre lesz szüksége. Ősz elején kipróbálhatod, de minél tovább áll, annál finomabb lesz.

    Ami szükséges:

    • kristálycukor;
    • bogyók;
    • holdfény;
    • Ásványvíz.

    Vegyünk 4 evőkanál minden összetevőt.

    Hogyan kell főzni:

  • Öntsön bogyókat, kristálycukrot az üvegbe, és töltse fel ásványvízzel. Jól keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon.
  • Öntsön holdfényt és rázza fel az üveget. Ezután szorosan zárja le fedővel.

    • Ragaszkodjon hozzá 90 napig sötét helyen, majd szűrje le jól. Öntse a kész házi tinktúrát palackokba és parafába.

    Megjegyzés! Az ivóvizet gáz nélkül választják ki. Jobb, ha közönséges asztali vizet veszünk.

    Egres tinktúra ribizli levelekkel

    A ribizlilevél és az egres tinktúrája enyhébb ízű. Különleges főzési technológiával rendelkezik.

    Tinktúrához vegye be:

    • granulált cukor - 25 g;
    • citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • egészséges ribizli levelek - 40 db;
    • érett egres gyümölcs - 65 db;
    • víz - 4 evőkanál;
    • vodka - 0,5 l.

    Főzési folyamat:

  • Forraljuk fel a tisztított vizet, tegyük bele a megmosott ribizlileveleket. 25 percig forraljuk. Ezután szűrjük le a főzetet.
  • Adjuk hozzá az összes cukrot, citromlevet vagy savat a kész húsleveshez. Ezt követően forraljuk fel a keveréket. Nyugodj le.
  • Az elkészített gyümölcsöket az üvegbe öntjük. Öntsön hideg húslevest és vodkát.

    • Zárja le szorosan az üveget fedéllel, és ragaszkodjon a tartalmához hűvös helyen pontosan egy hónapig. Utána lehet kóstolni.

    A recept egy finom tinktúra egres citrommal

    Az egres és a citrom tinktúráját otthon készítik el egy 3 literes üvegben. Ezért:

  • Az edény aljára teszünk egy karikára vágott citromot a héjával együtt, és a szétválogatott bogyókat szinte az üveg tetejéig öntjük.
  • A konzervet jól felrázzuk, és cukorral beborítjuk, majd házi készítésűbe öntjükholdfényt úgy, hogy teljesen befedje a tartalmat.
  • A tartályt szorosan lezárjuk fedéllel, és 90 napig sötétben infundáljuk. Ezután szűrjük át a tartalmat rongyon keresztül.

    • Egres aromás tinktúrája eperrel

    Az aromás tinktúrát otthon készítik egresből, eperből és eperből. A recept egyszerű.

    Hozzávalók:

    • érett eper - 1 evőkanál;
    • piros egres - 2 evőkanál;
    • menta - 1 ág;
    • tiszta víz - 400 ml;
    • alkohol - 0,5 ml.

    Főzési technológia:

  • Fedjük le az üveg alját cukorral, adjunk hozzá mentát. Öntsünk forrásban lévő vizet, keverjük jól, hogy a kristálycukor feloldódjon.
  • Öntsön réteg epret és egrest, adjon hozzá vodkát.
  • Fedjük le az edényt fedéllel, és tartsuk szobahőmérsékleten körülbelül egy napig. Ezután tedd hideg helyre.

    • Ragaszkodjon a házi italhoz pontosan 40 napig, majd szűrje le.

    Hogyan készítsünk egres és málna tinktúrát

    Az első módszer szerint a málna és az egres tinktúráját cukor hozzáadása nélkül készítik el. Érett édes málna és vörös egres fajtákat használnak.

    Tárolás:

    • egres - 2 kg;
    • málna - 400 g;
    • vodka - 1,5 l.

    Hogyan kell megfelelően főzni:

  • A hozzávalókat válogatjuk, előkészítjük és tégelyben tároljuk. Jól rázzuk fel, hogy a málna kiengedje a levét.
  • Adjunk vodkát az üveghez, és keverjük újra jól.
  • Ragaszkodjon egy sötét, de meleg helyen 5 hétig. Rendszeresen rázza fel a tartályt.

    • A főzés végén a tartalmat leszűrjük és palackozzuk. Tárolja hideg helyen.

    FIGYELEM! Ha szükséges, cukrot adunk a kész házi készítésű infúzióhoz. Jól keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

    Egy másik módja

    Hozzávalók:

    • bogyók - 2,5 kg;
    • alkohol - 1,5 l;
    • cukor - 1 evőkanál.

    Recept:

  • A nyersanyagokat szétválogatjuk, megmossuk, rétegesen üvegbe öntjük, cukorral megszórva.
  • Öntse az alkoholt az üvegbe úgy, hogy 2 cm-rel a bogyók felett legyen.

    • Hagyja az üveget sötétben szobahőmérsékleten 2 hétig, majd szűrje le a tartalmát.

    Recept az egres tinktúra készítéséhez konyakon

    A konyak ital nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyul. A klasszikus főzési receptet veszik alapul, amely a házi vodkát konyakkal helyettesíti. Hozzávalók:

    • bogyók - 3 kg;
    • granulált cukor - 250-300 g;
    • tisztított víz - 2 evőkanál;
    • őrölt fahéj - 1 teáskanál;
    • szegfűszeg - 3-5 rügy;
    • konyak - 1 l;
    • kardamom - 3-5 db.

    Lépésről lépésre előkészítés:

  • Öntsük a fűszereket konyakkal, és hagyjuk állni 8 hétig.
  • A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és hozzáadjuk a konyakot.
  • Szedjük ki a bogyókat, tegyük egy üvegbe, öntsünk infúziós konyakot.

    • Tárolja a tinktúrát sötét helyen 2 hónapig, majd szűrje le.

    Tanács! Az íz lágyítása érdekében citromlevet vagy savat adhatunk a házi italhoz.

    Egres tinktúra rozskenyérrel egy régi recept szerint

    Ha sok az egres, készíthet házi tinktúrát a régi receptek szerint. Több is van belőlük, így mindenki ízlése szerint válogat.

    1. módszer

    Ezért:

  • A rozskenyér héját megpirítjuk, és egy 3 literes tartályba helyezzük érett bogyókkal.
  • A tartályt színültig töltjük alkohollal, és sötét, de meleg helyre tesszük 2,5-3 hónapra.
  • Ezt követően a tinktúrát leszűrjük, hagyjuk leülepedni és palackozzuk.

    • FIGYELEM! Egy régi recept szerint házi tinktúrát készítenek 3 liter alkohol 3 kg bogyós mennyiségben.

    2. módszer

    Hozzávalók:

    • gyümölcsökegres - 2 kg;
    • vodka vagy hígított alkohol - 2 liter;
    • rozskenyér - 3 szelet;
    • vastag lekvár - 5 evőkanál. l.

    Hogyan kell főzni:

  • A kenyeret egy napig szobahőmérsékleten szárítjuk, majd lekvárral megkenjük.
  • Melegítse fel a sütőt, szárítsa meg a benne lévő lekvár kenyeret nyitott ajtóval. Hűtsük le a kéregeket.
  • Válogassa szét a gyümölcsöket, tegye egy üvegbe. Adjunk hozzá száraz kenyeret, öntsünk vodkát. Jól keverjük össze.

    • Ragaszkodjon sötét, hűvös helyen körülbelül 3,5-4 hónapig, majd szűrje le és palackozza.

    Lengyel csipkebogyó tinktúra mézzel

    A lengyel tinktúra fűszeres ízű, amely minden vendég számára vonzó. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

    • érett gyümölcs - 1 kg;
    • friss méz - 0,5 l;
    • vanillin - 1 csomag;
    • gyömbér - 1 db;
    • vodka vagy tisztított holdfény - 1 l.

    Utasítás:

  • Készítsd elő a bogyókat, tedd egy üvegbe, dörzsöld át mozsárral.
  • A gyömbért darabokra vágjuk, a bogyókkal együtt beletesszük az üvegbe. Adjunk hozzá vaníliát.
  • Az egészet jól keverjük össze, és öntsünk alkoholt. Ragaszkodjon az italhoz 4 hétig sötét helyen, időnként rázza meg az edényt.
  • A kész szirupot csepegtessük le, és adjunk hozzá mézet a bogyókhoz. Az üveget szorosan zárjuk le fedővel, és hagyjuk még 14 napig állni.
  • A szirupot ismét csepegtessük le, és keverjük össze az elsővel, jól keverjük össze. Szűrjük le és hagyjuk hatni további 3 hétig.

    • Öntse a kész házi tinktúrát palackokba és parafába.

    Smaragd tinktúra az egresen

    Elkészítéséhez zöld fajták gyümölcseit használják.

    Hozzávalók:

    • egres gyümölcsök - 1 kg;
    • granulált cukor - 1 kg;
    • forralt víz - 3 evőkanál;
    • holdfény - 600 ml

    Hogyan kell megfelelően főzni:

  • Az érett bogyókat előzetesen pépesítjük és beleöntjükszéles nyakú palack.
  • A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és üvegbe töltjük.
  • Hagyja a tartalmát 2 napig erjedni szobahőmérsékleten, majd szűrje le.
  • Adjunk hozzá 1 evőkanál a kapott léhez. moonshine-t és hagyjuk állni egy napig, majd hozzáadjuk a maradék alkoholt.

    • A kész italt üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.

    Tárolási és felhasználási szabályok

    A kész alkoholt hűvös helyen kell tárolni, mivel az összes hasznos anyag, amelyet az egres az italhoz ad, erős fényben elpusztul.

    A kezelés céljára egészséges italt étkezés után, vagy lefekvés előtt 25-30 percen belül tiszta formában kell használni. Egyszeri adag - legfeljebb 20 év A túl erős alkoholt tiszta vízzel hígíthatjuk, vagy gyógyteához adhatjuk.

    Következtetés

    Az otthoni egres tinktúra segít megbirkózni a különféle betegségekkel, de óvatosan kell használni. Mint minden alkoholos italnak, ennek is számos ellenjavallata van. Egészséges italt viszont mindenki tud készíteni – ez nagyon egyszerű!

    Következő

    Olvassa el tovabba: