Sovány leves, hogyan kell főzni a levest hús nélkül
ElőzőA pácolt uborkáról levágjuk a héját, és külön-külön két liter vízben felforraljuk, majd leszűrjük, és a savanyításhoz „levest” kapunk. A meghámozott uborkát vágjuk hosszában négy részre, és vágjuk ki a magos részt, a többit vágjuk apró kockákra, amiket egy kis lábosba teszünk, fél pohár "leves" hozzáadásával teltségig. lágyulás
A friss káposztát felaprítjuk, a meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a forrásban lévő "levesben" először a burgonyát, majd a káposztát főzzük készre.
Addig is készítsük elő a pároláshoz a zöldségeket: a megtisztított és megmosott gyökereket aprítsuk szívószálra, aprítsuk fel a hagymát, és ha szeretjük és van kéznél, a póréhagymát.
Adjunk hozzá egy kis sót az egész elkészített masszához, és tegyük egy serpenyőbe forrásban lévő növényi olajjal pirításhoz, és lassú tűzön süssük készre.
A párolt zöldségeket és a kockára vágott uborkát összekeverjük, és az elkészített sós lébe tesszük, majd lassú tűzön öt percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, babérlevelet és egyéb fűszereket adunk hozzá.
A savanyúság főzésekor lehetőségként használhat szárított, előáztatott és friss gombát, gabonaféléket ízlés szerint, amelyeket a burgonya után, de a káposzta előtt kell fektetni.
Hozzávalók a pirításhoz:
- petrezselyem gyökér - 1-2 darab;
- zeller gyökér, súlya egyenlő a petrezselyemmel - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- póréhagyma - 0,5 szár;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál.
Hozzávalók a sovány savanyúsághoz:
- ivóvíz - 2 liter;
- pácolt uborka - 0,5 csésze;
- pácolt uborka - 2 db közepes méretű;
- friss káposzta - 200 gramm;
- babérlevél, bors,só ízlés szerint.
Mint látható, ez egy kicsit zavaró, de milyen sokféle első fogalom húsleves részvétele nélkül, és nem csak ehető, de nagyon ízletes és egészséges. Áldott böjtöt a mi Urunk Jézus Krisztus nevében!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Téli cseresznye lekvár magok nélkül, egyszerű, lépésről lépésre receptek fotókkal, hogyan kell megfelelően használni a szűrőedényt, hogyan kell főzni gödör nélkül
- Obabkov leves, mennyit kell főzni, hogyan kell főzni, receptek fotókkal
- Hogyan kell főzni a hajdina levest
- Hogyan kell főzni a sózott és ecetes gombát vajban, receptek télre, kalóriatartalom
- Hogyan kell főzni a tintahalat a grillen, egy piknik receptje