A omlós rizs megfelelő főzése lassúfőzőben Tippek és receptek fotókkal Redmond és Polaris lassúfőzőhöz.

Előző

A

főzése
A vágott rizsaz egyik legelemibb köret. A tűzhelyen azonban nem mindenki tudja megfőzni: valakinek megég a rizse, valakinek összeragad. Az omlós rizs főzésének számos finomsága van, de a lassú tűzhelyek megjelenésével (amelyeket egyébként sok országban kizárólag zabkása főzésére használnak) ez a folyamat a lehető legegyszerűbbé vált.

Az omlós rizs előállításához a következő feltételeket kell betartani:

omlós

  • Válassza a párolt rizst, nem forr olyan gyorsan, mint a hagyományos;
  • Érdemes a hosszú szemű rizstválasztani. Kiderül, hogy száraz és omlós, és ellentétben a rövid szeművel (amely főzéskor ragadóssá válik és felforr), ideális köretnek;
  • Alaposan mossa meg a rizstfőzés előtt, hogy tiszta víz legyen. Ha nem mosod meg elég jól, a rizsben lévő keményítő összeragasztja a gabonát főzés közben;
  • A főzés aránya mindig megközelítőleg azonos: 2 rész vízhez 1 rész rizst kell venni;
  • Öntéskor a víznek forrónak kell lennie;
  • Mindig adjon hozzá vajat(vajat vagy bármilyen zöldséget).

Minden multicookernek megvan a maga módja a gabonafélék elkészítésének. Az omlós rizst általában " Kása", "Hajdina", "Pilav" módban,és "Gőzölő" módban is el lehet készíteni.A redmondi multicookerek rendelkeznek "Rizs" programmal.A Polaris multicookerek egyes modelljei pedig speciális módokkal rendelkeznek a barna vagy párolt rizs főzésére. Emlékeztetni kell arra, hogy ha a "Pilau" módot választotta, a multicooker 5-10 perccel a vége előtt elkezdi sütni a rizst. Annak érdekében, hogy ne szárítsa túl a rizst, kapcsolja át a multicookert "Fűtés" üzemmódba.

Ha a rizs megszáradt és a program végén meg nem főtt, adjon hozzá vizet és állítsa beprogramozzon még 5-10 percig.

Mivel a morzsás rizshez sok program létezik, az elkészítésére is többféle recept létezik. Az alábbiakban ezek közül nézünk meg néhányat.

Morzsás rizs főzése multicookerben Redmond M 90. Recept videóval.

A omlós rizs receptje a „Hajdina” programban

Hozzávalók:

  • 1 csésze párolt rizs
  • 2 csésze forró víz
  • 30 g vaj (1 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj helyettesíthető)
  • Só és fűszerek
  • Megvitatjuk a Polaris és Redmond multicookerekben a sajtpuding készítésének receptjeit, számos receptet fotókkal.

Elkészítés módja:

  • A rizst ki kell válogatni és meg kell mosni. Ehhez a rizst szitába vagy szűrőedénybe öntheti, és 10 percre vízsugár alá helyezheti (a víznek hidegnek kell lennie).
  • Amint látja, hogy tiszta a víz, beleteheti a rizst az edénybe. A rizst nem szükséges áztatni, különben omlós rizs helyett főtt rizskását kapunk;
  • Egy serpenyőbe rizst teszünk. Ha a vizet zöldség- vagy húslevesre cseréljük, a rizs csak illatosabb és ízletesebb lesz;
  • Adjunk hozzá olajat és sót a tálba; Bármilyen fűszert hozzáadhat. A kurkuma, a curry és a sáfrány illik a legjobban a rizzsel;
  • Beállítottuk a "hajdina" multicooker módotés 35 percet. 25 perc elteltével ellenőrizheti az ábrát. Ha kész a rizs, kapcsoljuk ki. Ha a víz már felforrt, és a rizs alulfőtt marad, adjon hozzá még egy kis vizet, és várja meg a program végét;
  • Általában a főzés befejezése után az automatikus fűtés bekapcsol. Ki kell kapcsolni, hogy a rizs ne forrjon tovább, hanem omlóssá váljon. Szorosan lezárt multicooker tálbanmég pár óráig meleg marad;

Körülbelül 3 adagot kapunk a megadott mennyiségű rizsből.

Rizs gőzfőzőben

Hozzávalók:

  • 2 csésze párolt rizs
  • 3 pohár vizet
  • 30 g vaj (1 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj helyettesíthető)
  • Só, fűszerek
  • Élelmiszer fólia

Elkészítés módja:

  • A rizst 10 percig kell mosni, amíg a víz tiszta lesz;
  • Ezután a rizst 2 órán át vízbe kell áztatni, vagy le kell önteni forrásban lévő vízzel, és 20 percig állni kell.
  • Fogunk egy tálat a pároláshoz, és kibéleljük ételfóliával, hogy a rizs ne essen a tál lyukaiba. Ugyanakkor fogpiszkálóval kis lyukakat készítünk a nagy nyílásoknak megfelelő helyeken, hogy a gőz behatoljon a tálba;
  • A rizshez előzetesen fűszereket és sót adhat;
  • Öntsön vizet a multicooker edényébe, és tegye a rizst egy edénybe a párolt ételek elkészítéséhez, és egyenletesen ossza el;
  • Állítsa be a "Steam" programotés az időt - 40 perc;

Ne feledje, hogy ha például barna csiszolatlan rizst párol, annak főzési ideje 1 órára nőhet.

  • A hangjelzés után ellenőrizzük a rizs készenlétét. Ha kész, áttesszük egy serpenyőbe, és hozzáadjuk az olajat.

A megadott mennyiségű rizsből 5 adag lesz.

A morzsás rizs elkészítése. Videórecept különféle lassú tűzhelyekhez.

  • A legjobb receptek rizs zsemléhez való főzéséhez Redmond és Polaris multicookerekben, lépésről lépésre fényképes útmutató.
  • Tekintse meg a lassú tűzhelyen készült párolt káposzta finom receptjeit.
  • Itt találsz instrukciókat a töltött paprika főzéséhez.

Az omlós rizs receptje

Hozzávalók:

  • 260 g rizs
  • 330 g víz
  • 30 g vaj (1 evőkanál növényi olajat helyettesíthet)
  • Só, fűszerek

Elkészítés módja

  • Mossa meg a rizst tiszta vízig;
  • A rizst egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadjuk az olajat, valamint ízlés szerint sót és fűszereket;
  • Beállítottuk a "Rízs" módot, és az idő 35 perc;
  • 5-10 perccel az időzítő jelzése előtt ellenőrizzük a rizs készenlétét. Ha a víz elpárolgott, és a rizs még mindig száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet (kb. 100 g).
  • Ha a víz elpárolgott és a rizs készen van, kapcsolja ki a programot. A főzési idő gyakran a kiválasztott rizsfajtától függ;
  • Sütés után a redmondi multicooker automatikusan bekapcsolja a fűtési módot.
  • Annak érdekében, hogy a rizs ne forrjon fel, ezt a funkciót ki kell kapcsolni akár a program telepítésekor, akár közvetlenül a rizs főzése után.

A feltüntetett rizsmennyiségből hozzávetőleg 5 adagot kapunk.

Következő

Olvassa el tovabba: