A csokis cupcake készítésének titkai Redmond és Polaris lassú tűzhelyben. Lépésről lépésre útmutatók és receptek fotókkal.

Előző

A

cupcake
csokoládétortanemcsak gyorsan elkészíthető, hanem minimális készletet is igényel olcsó és megfizethető termékekből. Ugyanakkor a sütemény nagyon finomnak bizonyul - mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik.

A csokis cupcake-t megszórhatjuk porcukorral, megkenhetjük különféle krémekkel vagy mázzal, és elkészíthetjük gyümölccsel vagy bogyóval.

Ebből a cikkből megtudhatja a főzés titkaitegy finom és gyönyörű csokoládé cupcake lassú tűzhelyben.

A csokoládé cupcakes nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Köztudott, hogy a csokoládé pozitívan befolyásoljaaz ember közérzetét, javítja a hangulatot.

Egyél egy darab csokitortát, és azonnal érezni fogod a vidámság és az energia hullámát. A házi készítésű édes péksütemények pedig duplán finomak.

Egy egyszerű csokis cupcake

Hozzávalók:

  • 200 g liszt.
  • 2,5 evőkanál. l. kakaópor.
  • 120 g vaj.
  • 170 g cukor.
  • 3 tojás.
  • 0,5 tk. szódából

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok száma: 6.

Előkészítés:

    csokis
  • A tészta elkészítése: 1. lépés:A vajat tartsuk szobahőmérsékleten, hogy megpuhuljon. Cukorral őröljük. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
  • Tésztakészítés: 2. lépés:A tojásos-vajas masszához adjunk hozzá átszitált lisztet és kakaót, szódát. Habverővel simára keverjük.
  • Sütés:kenje ki a multicooker tálat kevés olajjal. A tésztát kinyújtjuk és elsimítjuk. Állítsa be a "Sütés" módot 1 órára. Körülbelül 45-50 perc elteltével kezdje el ellenőrizni a cupcake készenlétét, pálcával megbökve.

A kész cupcake-t porcukorral vagy cukormázzal díszíthetjük.

Sovány cupcake bogyós gyümölcsökkel

Hozzávalók:

  • 200 g liszt.
  • 150 g cukor.
  • 2. cikk l. kakaó.
  • 200 ml vizet.
  • 80 ml növényi olaj.
  • 150 g kimagozott cseresznye (ízlés szerint más bogyós gyümölcsökkel is helyettesíthető).
  • 1,5 tk. sütőpor

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok száma: 7.

Előkészítés:

  • Tésztakészítés: 1 lépés:összekeverjük az összes száraz hozzávalót: sütőport, cukrot, átszitált lisztet és kakaót.
  • Tésztakészítés: 2. lépés:öntsön növényi olajat és vizet a száraz hozzávalókhoz. Habverővel csomómentes, homogén masszáig keverjük.
  • Tésztakészítés: 3. szakasz:öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük újra. Ha el kell távolítania a köveket a cseresznyéből, ezután dobja a bogyókat egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen.
  • Sütés:tegyük a tésztát egy olajjal kikent tepsibe. 1 órán át sütjük "Sütés" módban.
  • Ugyanezen elv szerint készülnek a különféle gyümölcsös és bogyós töltelékkel ellátott csokis cupcake-k is.A tésztához például banánt, turmixgépben pürésített epret stb. a háziasszony képzelete.

A cupcake-sütés bizonyos szempontból univerzális, mivel sok terméket folyékony tésztával kombinálnak.

  • Különféle recepteket mondunk el a sajttorta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez fényképekkel és lépésről lépésre történő főzéssel.
  • Megmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk mannikot tejfölös multivarkában: http://multrecept.com/desertyi/moloch/mannik-v-multivarke-na-smetane.html. Egyszerű és finom.

Csokoládé és sajttorta

Hozzávalók a csokitésztához:

  • 100 g csokoládé.
  • 100 g vaj.
  • 140 g liszt.
  • 80 g cukor.
  • 2 tojás.

Hozzávalók a sajtos tésztához:

  • 250 g sajt. A legjobb, ha a sajtot közepes folyékonyból,választjahogy ne legyen túl száraz vagy túl olajos. A száraz sajtot kis mennyiségű tejföllel kell összekeverni a kívánt állagúra.
  • 1 tojás.
  • 50 év

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Adagok száma: 7.

Előkészítés:

  • Csokoládé tészta készítése: 1 lépés.Vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét vajjal. Nem ajánlott ezt nyílt tűzön megtenni, különben a csokoládé gyorsan megég az edények falán.
  • Csokoládé tészta készítése: 2. szakasz.A tojásokat felverjük, összekeverjük a csokis masszával.
  • Csokoládé tészta készítése: 3. szakasz.Öntsük át az átszitált lisztet és a kakaót. Keverd össze
  • Sajtos tészta elkészítése.A sajtot a cukorral és a tojással habosra keverjük. Az eredménynek homogén pasztaszerű masszának kell lennie.
  • A teszt betanítása.A csokis tészta felét tedd egy kivajazott tálba. Aztán ismét sajt és csokoládé. Rúddal vagy fogpiszkálóval enyhén keverjük össze, hogy a kész cupcake szép fekete-fehér mintázatú legyen.
  • Sütés.Állítsa be a sütési módot. Főzzük 1 órán át.Hagyja kissé lehűlni a megsült süteményt, majd vegye ki a tálból.

Az ilyen sütemények még díszítés nélkül is gyönyörűek és eredetiek a csokoládé-túrós mintának köszönhetően.

Kulináris videó recept csokoládé cupcake-hez

Tippek a főzéshez

  • Nem ajánlott kinyitni a multicooker fedelét, amíg a sütemény sül. Csak akkor nyitható ki, ha készenléti ellenőrzés szükséges. Így a tészta magas és levegős lesz.
  • A cupcake tálból való eltávolításának megkönnyítése érdekében egyszerűen fordítsa egy lapos tányérra, és finoman ütögesse meg az alját egy kanállal vagy késsel.
  • Ha a pékáruk folyamatosan égnek a multicookerben, először főzze módban"Sütés",majd készenléti módban. Az optimális eredmény elérése érdekében kombinálja a különböző programokat.

    • A multicooker tálat kibélelheti olajozott főzőpapírral, például egy tepsivel. Ezután a cupcake a papírral együtt könnyen kivehető a tálból, majd szétválasztható.

    Annak érdekében, hogy a papír jól tapadjon a tálhoz, és ne rontsa a torta formáját,finomított olajjal kissé meg kell kenni. A tálat csak két csík sütőpapírral bélelhetjük ki keresztben, így később segítségükkel könnyebben hozzájuthatunk a péksüteményhez.

  • A tapadásmentes bevonattal ellátott tálat le kell hűteni a sütemény eltávolítása után, majd folyó hideg víz alatt puha szivaccsal és mosószerrel öblíteni kell. Ne használjon súroló hatású tisztítószereket, mert károsíthatják a tálat.
  • Vegye figyelembe, hogy minél vastagabb a tészta, annál kevesebb időre van szüksége a sütéshez. És fordítva - sok folyékony komponens esetén tovább tart a sütés.

    • Ne a sütőben való főzési időre koncentráljon – lassú tűzhelyeken ez a legtöbb esetben valamivel hosszabb.

  • Nem ajánlott a tál térfogatának harmadánál vagy felénél többet tésztával megtölteni. A főzés során a sütemény jelentősen megnő.
  • Főzés előtt tanácsos az összes terméket előre kivenni a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
  • A süteményt egy gőzölésre szolgáló edény segítségével is kiveheti. Ehhez az edényt a tálba helyezzük, mindent összeforgatunk, és a cupcake-t óvatosan leválasztjuk a tálra.
  • A cupcake-t lassú tűzhelyen is sütheti szilikon formákban. Használatuk egyetlen korlátozása a magas hőmérséklet (300 fok felett). De "Sütés" módban a tál 180-200 fokramelegszik, így a szilikon formák biztonságosan használhatók.használat.
  • Elmagyarázzuk, hogyan kell a gombócokat lassú tűzhelyben főzni. Gyors és megfizethető.
  • Nagyon finom recept a lepshnyak-hoz lassú tűzhelyben kefiren.
  • Itt egy pulykafilét főzünk lassú tűzhelyen. Segítsünk, hogy puha és ízletes legyen.

A különböző lassú tűzhelyeken történő főzés jellemzői

A Redmond és Polaris multicookerek különböző modelljei eltérő kapacitással rendelkeznek. Ezért a sütési idő bennük kissé eltérhet.

Annak érdekében, hogy a tészta ne égjen meg és ne legyen folyós, a sütés megkezdése után körülbelül 50 perccel ajánlatos elkezdeni a cupcake készenléti ellenőrzését. Ehhez időnként szúrja ki egy pálcikával, és ellenőrizze, hogy folyékony tészta maradjon rajta. Ha nincs meg, akkor kész a cupcake és kivehetjük.

Csokoládé cupcake. Videó receptje és lépésről lépésre

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő

Olvassa el tovabba: