A lepshnyak receptje lassú tűzhelyben egy lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
Váratlanul jelent meg az étlapomon a lassú tűzhelyben elkészített lepeshniak receptjenarancssziruppal: amikor almával készült charlotte-t terveztem lassú tűzhelyben sütni, a piacon láttam, hogy a hazai alma drágább, mint a tengerentúli narancs. Végül a narancsra esett a választásom, és az interneten találtam egy kiváló görög receptet a lepeshnyakhoz lassúfőzőbennarancssziruppal.

A görögök nem okoztak csalódást: narancsos és újévi aromával finom lett a torta. Nem tudom, hogy mennyire igaz, hogy "Görögországban minden van" (egy régi szovjet film mondata), de biztosan van ott narancs, és abból nagyon jó pitét sütnek a görögök.

Hozzávalók:

  • 125 g sótlan vaj;
  • 1/2 csésze porcukor;
  • 1 nagy narancs (héja és leve);
  • 2 tojás;
  • 2 evőkanál narancslikőr;
  • 1 csésze földimogyoró (enyhén pörkölt és kávédarálóban őrölve);
  • 1 csésze búzadara;
  • 1 teáskanál sütőpor (vagy citromlével hígított szódabikarbóna);
  • 3/4 csésze tej;
  • 1 teáskanál őrölt fahéj;
  • 1/4 csésze dió a díszítéshez (mandula vagy földimogyoró).

Szirup:

  • 1/2 csésze frissen facsart narancslé;
  • 1/2 csésze porcukor.

Hogyan főzzünk narancssárga mannikot lassú tűzhelyben:

lepshnyak
Keverje össze a tejet és a búzadarát, és hagyja állni 15 percig. – megduzzadni. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban, és amíg felmelegszik, keverje össze a tésztát: erőteljesen keverje össze a cukrot, a vajat és a narancshéjat simára. Adjunk hozzá likőrt és egy tojást, verjük újra erőteljesen, majd ismételjük meg a maradék tojással. A tésztához adjuk a darált diót, a fahéjat, a búzadarát és a sütőport. Ha szükséges, megtehetiadjunk hozzá néhány kanál tejet, de általában sűrűnek kell lennie a tésztának.

Villán aprítsunk fel egy darab vajat, kenjünk ki egy forró multifőzőt, majd szórjuk meg finoman búzadarával az alját és az oldalát. Öntse a kész tésztát egy multicookerbe, és egy kanállal egyenítse ki a felületet. Díszítésképpen szórjunk a tetejére diót. Zárja le a serpenyőt, és süsse 60 percig. A kész lepényt egy órát hagyjuk hűlni, a lassú tűzhelyben hagyjuk, majd kivesszük a tepsiből.

Miközben a narancslevet lassú tűzön forraljuk, hozzáadjuk a porcukrot, és lassú tűzön 2-3 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és kihűtjük.

Amikor kivesszük a tortát a formából, tányérra vagy zsírpapírra tesszük és a sziruppal egyenletesen a tetejére öntjük. Hagyj még fél órát ázni a süteménynek, és teával tálalhatod. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: