Pépes gombaleves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

tűzhelyben
Lassú tűzhelyben pépesített gombaleves friss és szárított gombából is készíthető. Természetesen az igazi erdei gomba jobb - válasszon bármilyen fajtát: a fehér gomba, a boglárka, a vargánya, a rókagomba, a vargánya a legalkalmasabb. Mindegyik alkalmas gombapüré leveshez lassú tűzhelyben.

Azonban a szárított gomba is megfelelő. Igazi sűrű gomba illatúak. Kövesse egyszerű ajánlásainkat, és élvezze a rendkívül ízletes és könnyen elkészíthető levest!

Hozzávalók a gombapüré leveshez lassú tűzhelyben:

  • a vizet megtisztítják;
  • gomba (szárított) - 50 r;
  • több burgonya - 3-5 darab;
  • hagyma - 1 darab;
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 2. cikk kanál liszt;
  • vaj (tejszín vagy zöldség saját belátása szerint);
  • só, bors vagy egyéb fűszerek ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pürésített gombalevest lassú tűzhelyben

lépésre
A szárított gombát leöntjük hideg vízzel, és hagyjuk állni egy órán át.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük vagy apró csíkokra vágjuk. Válassza ki a "Sütés" üzemmódot a lassú tűzhelyen, és süsse meg ezeket a zöldségeket növényi vagy vajolajban.

Amíg a lassú tűzhelyen készül a levesünk pörköltje, addig a lisztet egy serpenyőben enyhén aranysárgára pirítjuk. Ha nem szeretne lisztet adni a leveshez, helyettesítheti bármilyen gabonapehely (például hajdina, rizs, árpa) vagy tészta hozzáadásával az ételhez.

A már serpenyőben megsütött lisztet (vagy darát) adjuk a zöldségekhez, majd keverjük össze az egészet.

A burgonyát megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Az egészben beáztatott gombát is apróra vágjuk.

Most burgonyát és gombát küldünk a lassú tűzhely táljába. Ahhoz, hogy még ízesebb legyen a levesünk, hozzá kell adnunk pár babérlevelet.

Vizet önteni. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Adjon hozzá zöldeket, például kaprot, petrezselymet vagy zellert. Hozzáadhatunk szárított fűszernövényeket is.

A tálat fedővel lefedjük, körülbelül 1,5 órára állítjuk az „oltás” üzemmódot, és addig készítjük az edényt, amíg a jel meg nem szűnik. A kész levest turmixgéppel összeturmixoljuk.

A leves nagyon ízletes, laktató és gazdag. Ezt a levest legjobb friss fűszernövényekkel és tejföllel tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

:

Következő

Olvassa el tovabba: