Pépes gombaleves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
Előző Lassú tűzhelyben pépesített gombaleves friss és szárított gombából is készíthető. Természetesen az igazi erdei gomba jobb - válasszon bármilyen fajtát: a fehér gomba, a boglárka, a vargánya, a rókagomba, a vargánya a legalkalmasabb. Mindegyik alkalmas gombapüré leveshez lassú tűzhelyben.Azonban a szárított gomba is megfelelő. Igazi sűrű gomba illatúak. Kövesse egyszerű ajánlásainkat, és élvezze a rendkívül ízletes és könnyen elkészíthető levest!
Hozzávalók a gombapüré leveshez lassú tűzhelyben:
- a vizet megtisztítják;
- gomba (szárított) - 50 r;
- több burgonya - 3-5 darab;
- hagyma - 1 darab;
- 1 közepes sárgarépa;
- 2. cikk kanál liszt;
- vaj (tejszín vagy zöldség saját belátása szerint);
- só, bors vagy egyéb fűszerek ízlés szerint.
Hogyan készítsünk pürésített gombalevest lassú tűzhelyben
A szárított gombát leöntjük hideg vízzel, és hagyjuk állni egy órán át.A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük vagy apró csíkokra vágjuk. Válassza ki a "Sütés" üzemmódot a lassú tűzhelyen, és süsse meg ezeket a zöldségeket növényi vagy vajolajban.
Amíg a lassú tűzhelyen készül a levesünk pörköltje, addig a lisztet egy serpenyőben enyhén aranysárgára pirítjuk. Ha nem szeretne lisztet adni a leveshez, helyettesítheti bármilyen gabonapehely (például hajdina, rizs, árpa) vagy tészta hozzáadásával az ételhez.
A már serpenyőben megsütött lisztet (vagy darát) adjuk a zöldségekhez, majd keverjük össze az egészet.
A burgonyát megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Az egészben beáztatott gombát is apróra vágjuk.
Most burgonyát és gombát küldünk a lassú tűzhely táljába. Ahhoz, hogy még ízesebb legyen a levesünk, hozzá kell adnunk pár babérlevelet.
Vizet önteni. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Adjon hozzá zöldeket, például kaprot, petrezselymet vagy zellert. Hozzáadhatunk szárított fűszernövényeket is.
A tálat fedővel lefedjük, körülbelül 1,5 órára állítjuk az „oltás” üzemmódot, és addig készítjük az edényt, amíg a jel meg nem szűnik. A kész levest turmixgéppel összeturmixoljuk.
A leves nagyon ízletes, laktató és gazdag. Ezt a levest legjobb friss fűszernövényekkel és tejföllel tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
:
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Töltött paprika lassú tűzhely receptjében, lépésről lépésre kulináris recept
- Pulyka bunda alatt lépésről lépésre kulináris recept
- Hajdina csirkével lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept
- Halfilé lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Káposzta hússal lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept