A kefires sütik egyszerű és finom házi sütési receptek

Előző

Sok háziasszony rontja el háztartását olyan péksüteményekkel, amelyek nem igényelnek hosszú főzést. A mindössze 5-6 összetevőből álló receptek jönnek a segítségükre. Az ilyen házi készítésű finomságok egyik fajtája a kefires süti: vajas, buja, nem szárad sokáig, azonban nagyon gyorsan megeszik, különösen, ha gyerekek vannak a családban. A fogyókúrázó hölgyek szeretik az apró zabpehely opciót, az édesszájúak a lekváros péksüteményeket, a lekvárt, valamint a zsemlét, tortillát.

Egyszerű és ízletes receptek a kefires sütik főzéséhez

A vajas sütik kefires sütéséhez nincs szükség drága termékekre, a hozzávalók otthon is könnyen megtalálhatók. A receptek margarint, tejszínt, tojást, savanyú sajtot és kristálycukrot használnak. Az ízért keverés közben adhatunk hozzá őrölt fahéjat és vaníliát. A házi péksüteményeket teával, cukorral és vastagon vaníliaporral megszórva tálaljuk. Ha gyerekek vannak otthon, őket is be kell vonni a folyamatba a figurák kivágásával.

Hogyan készítsünk zabpehely kekszeket a sütőben

A savanyú tejen vagy kefires zabpehely keksz finom ízű és étvágygerjesztő aromájú. A mindennapi változathoz nem kell mazsola és fahéj hozzáadása, de édes és egészséges csemegét süthetünk az ünnepre. A diétázók a kalóriadús cukrot egészséges mézzel helyettesíthetik. A zabpehely barnás-arany színt és kellemes illatot ad a pékáruknak. Az édesszájúak olvasztott fehér csokoládét önthetnek a zabpehelysütire, hogy ünnepi megjelenést kölcsönözzenek.

Szükséges hozzávalók:

  • melegített kefir - 1 csésze;
  • búzaliszt - 300-320 gramm;
  • cukor - ? szemüveg;
  • méz - 1 nagy kanál;
  • zabpehely - 1 csésze;
  • 2 csirke tojás;
  • mosott mazsola - 2 marék;
  • sütőpor - fél teáskanál.

egyszerű

Készítmény:

  • Öntsön savanyú tejet a száraz pelyhekre, hagyja fél órán át.
  • Öntsön forrásban lévő vizet egy mazsolát tartalmazó edénybe 10 percig.
  • Öntsön szitált lisztet és egyéb termékeket a duzzadt pelyhekbe. A tojásokat előre felverjük.
  • A rugalmas tésztát összegyúrjuk, kb 5 mm vastag rétegben kinyújtjuk, csészével vagy formákkal köröket formálunk, tepsire terítjük.
  • 190-200 fokon addig sütjük, amíg a felülete aranybarna nem lesz.

    • Hogyan süssünk lekvárral lassú tűzhelyen

    A vastag lekvárral ellátott finom sütiket nem kell sütőben sütni: erre a célra egy multicooker alkalmas. Csak fel kell melegíteni a tálat, olajjal megkenni. A sütési idő a márkától függően változhat, így a készenlétet a fedél kinyitásakor határozzák meg. Ha a kéreg aranyszínűvé vált, kikapcsolhatja a multicookert, és kiveheti a tálat. A lekvárt jobb vastagon venni, hasonló a lekvárhoz vagy a lekvárhoz. Alma, sárgabarack, szilva és feketeribizli megfelelő.

    Szükséges hozzávalók:

    • 0,5 liter savanyú tej;
    • 3 kanál friss citromlé;
    • egy teáskanál szóda;
    • 4 evőkanál olaj;
    • egy teáskanál szóda;
    • 1,5 csésze kristálycukor;
    • 400 gramm liszt;
    • hagyjuk besűrűsödni a lekvárt.

    sütik

    Készítmény:

  • A szódát és a lisztet külön keverjük össze. Egy másik edényben keverje össze a növényi olajat, a savanyú tejet és a citromlevet. Öntsünk kristálycukrot, keverjük össze.
  • A keverékeket összedolgozzuk, összegyúrjuk.
  • A réteget kinyújtjuk, formázott köröket vagy csíkokat formázunk. A közepére kenjük a lekvárt, tekerjük fel.
  • Helyezze a csöveket a felmelegített tál aljára, kapcsolja be a "Sütés" módot. Várunk 40 percet, kivesszük a lekvárral ellátott csöveket.

    • Rulett afahéj menet közben

    Ha vendégeket várnak, bármelyik háziasszony a gyors fahéjas tekercs receptjével segít. Élesztőn gyúrják, de a főzés minimális időt és erőfeszítést igényel. Kérge világos aranysárga, puha, húsa lédús és aromás. Még egy tapasztalatlan szakács vagy egy kis segítőkkel rendelkező édesanya is megörvendezteti a háztartást ilyen teacsemegékkel. A levegős zsemléket kicsire készítik, vagy nagy tekercs formájában csavarják.

    Szükséges hozzávalók:

    • 500 gramm liszt;
    • 12 gramm instant élesztő;
    • 100 ml növényi olaj;
    • 50 ml víz;
    • 100 gramm puha vaj;
    • 1,5 csésze kefir;
    • 1,5 csésze cukor;
    • egy csipet só és szóda;
    • egy teáskanál fahéj.

    Készítmény:

  • Az élesztőt 3 evőkanál cukorral forró, forrásban lévő vízben felfuttatjuk, 10 percig állni hagyjuk.
  • A kovászt felmelegítjük, beleöntjük az élesztőoldatba. Habverővel keverjük össze növényi olajjal.
  • Adjunk hozzá lisztet, sót, szódát, keverjük össze, hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni.
  • Nyújtsunk ki egy téglalap alakú réteget.
  • Keverjük össze a cukrot a vajjal és a fahéjjal. Ez a keverék eloszlik a teljes felületen.
  • Tekerjük be a tekercset, vágjuk kb 3 cm hosszú darabokra. A tekercseket 15 percig sütjük 180 fokon.

    • Házi omlós tészta húsdarálón keresztül

    Ezt a omlós tészta receptet még anyáink és nagyanyáink is ismerik. Népszerű nevén "krizantém". A rugalmas tésztát kézi húsdarálón passzírozzuk, fúvókával a tészta elkészítéséhez. 4-5 cm után késsel levágjuk, a darabokat tepsire rakjuk. Ujjaival kissé lelapíthatja őket. Sütés után a tésztából készült krizantémokat porral megszórjuk, kissé lehűtjük.

    Szükségesösszetevők:

    • 30 ml kefir;
    • 200 gramm vaj;
    • egy pohár cukor;
    • 200 ml vastag majonéz;
    • egy kis oltott szóda;
    • 4 csésze liszt;
    • por.

    Készítmény:

  • Az olajat felforrósítjuk, a hozzávalókat összekeverjük.
  • A tésztát egy húsdarálón görgetjük át, késsel vágjuk.
  • Otthoni sütőben 190 fokon kb 12 percig sütjük.

    • Egy egyszerű recept serpenyőben sült süteményekhez

    A kefires sütés is serpenyőben készül, ha nincs otthon sütő. Bár liszttel keverik, a sütik íze sajtosnak bizonyul. Zamatos körök vagy golyók készülnek lágy sajt és szóda hozzáadásával. Gyerekeknek több cukor hozzáadása javasolt, felnőtteknek fél pohár is elegendő. Szüksége van egy fedős, vastag aljú serpenyőre, fél óra szabadidőre a főzéshez.

    Szükséges hozzávalók:

    • 1,5 csésze liszt;
    • egy csésze sajt;
    • 3 evőkanál növényi olaj;
    • egy csésze friss kefir;
    • egy csésze kristálycukor;
    • 1 tojás;
    • egy csipet sót és sütőport.

    Készítmény:

  • A tojást felverjük a kefirrel és a cukorral, beleöntjük a sütőport, a sót, a sajtot.
  • Vékony sugárban adjunk hozzá növényi olajat, lisztet.
  • A tésztát darabokra vágjuk, golyókat formázunk. Ujjainkkal lelapítjuk őket.
  • Mindkét oldalát 4 percig sütjük, nem szükséges kikenni a serpenyőt.

    • Étvágygerjesztő sütemények élesztőtésztából kefiren

    Sok háziasszony élesztős sütiket süt kefiren, sütemények formájában. Vajasak, puhák, szeretik a gyerekek és a felnőttek. Az apróra vágott dió hozzáadásának köszönhetően a finomság finom aromát nyer. Íze a vajas zsemlére emlékeztet, de a sütemények keményebbek, laposak. Étvágygerjesztő sütemények alkalmasak vasárnapraegy teapartira vagy egy baráti családi nyaralásra.

    Szükséges hozzávalók:

    • 2 csésze liszt;
    • 0,5 csésze kefir vagy sűrű tejföl;
    • 0,5 csésze cukor;
    • 1 tojás;
    • 10 gramm száraz élesztő;
    • egy marék dió

    Készítmény:

  • Az élesztőt a kefirben cukorral feloldjuk, 20 percig állni hagyjuk.
  • Keverjük össze a tojással, a liszttel és keverjük össze a hozzávalókat. Vékony réteget kinyújtunk, pohárral köröket formálunk, lapra terítjük.
  • Megszórjuk dióval, 15 percig sütjük 180 fokon.

    • Puha sütemény tojás és margarin nélkül gyerekeknek

    Egy egyszerű recept a margarin és tojás nélküli süteményekhez sok gyereknek és gondoskodó édesanyjának tetszeni fog. Az ilyen sütés alkalmas azok számára, akik allergiásak a tojásfehérjére vagy sárgájára. Ezenkívül a finomság puha, finom ízű, nagyon buja és mérsékelten édes. Ahhoz, hogy a gyermek csemege érdekes formát adjon, ajánlott fém vagy szilikon formák használata. Az elkészítési idő körülbelül fél órát vesz igénybe.

    Szükséges hozzávalók:

    • kefir - 200 ml;
    • cukor - fél pohár;
    • liszt - 350-400 gramm;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál.

    Készítmény:

  • Keverje össze a cukrot és a kefirt az edényben, amíg teljesen fel nem oldódik.
  • Adjunk hozzá szódaecettel eloltott növényi olajat.
  • Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Amikor a tészta már nem ragad, fedjük le celofánnal, és tegyük hűtőbe 15 percre.
  • 4-5 mm vastag réteget kinyújtunk, formákkal figurákat vágunk ki, tepsire terítjük. A tetejére szórjuk a cukrot.
  • 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 8-10 percig sütjük.

    • Videó: hogyan készítsünk otthon sütiket kefirre

    A kefires receptek egyszerűek, kis mennyiségű szükséges összetevővel. Otthon még egy tapasztalatlan háziasszony is képes sovány vagy vajas péksüteményeket készíteni, világos tippekkel felvértezve. Ha a leírás vagy a fénykép kérdéseket vet fel, nézze meg a részletes videóleckéket. Az alábbiakban részletes, lépésenkénti videók találhatók az egyes szakaszok leírásával és bemutatásával, magyarázatokkal és tippekkel.

    Diétás recept

    Mézeskalács cukormázban

    Következő

    Olvassa el tovabba: