A csirkecombokat lassú tűzhelyben fűszeres sajtmártással sütjük

A csirkecomb mindig keresett a fogyasztók körében, és jobban fogy, mint a madár többi része.

És ez nem meglepő: végül is a alsócombok rendkívül lágyak, lédúsak, és megfelelően elkészítve csodálatos ízűek. Már csak a "csirkecomb" kifejezés étvágyat és fékezhetetlen vágyat vált ki az evésről.

A serpenyőben vagy sütőben párolt vagy sült csirkecomb azonban nem különösebben hasznos. A dolgok teljesen másak, ha a csirkecombokat lassú tűzhelyben főzik - a kész étel nem tartalmaz felesleges zsírt, és megőrzi a csirkehús összes értékes tulajdonságát.

Hozzávalók csirkecomb főzéséhez

Kezdésként próbáljuk meg a csirkecombokat lassú tűzhelyben kitenni a legfinomabb tejfölös szószban.

És a következő termékekre lesz szükség:

9-10 csirkecomb;
2 közepes méretű sárgarépa;
2 izzó;
250 gramm tejföl;
növényi olaj;
egy kanál búzaliszt;
fél pohár víz;
csirke fűszerezés - ízlés szerint;
só ízlés szerint.

Amikor a lábszárakat választja az üzletben, alaposan fontolja meg őket. A hús nem tartalmazhat zúzódásokat vagy egyéb sérüléseket. A kötésen lévő vágásnak tisztának kell lennie, és nem mállottnak kell lennie. Az idegen szagoknak hiányozniuk kell.

Lassütőben finom és étvágygerjesztő borsókását főzünk, megbeszéljük a receptet és megosztjuk az eredményeinket.

Recept az egészséges és nem kevésbé ízletes csirkemáj főzéséhez http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kurinaya-pechen-v-multivarke.html.

Hogyan készítsünk csirkecombot lassú tűzhelyen?

A hús elkészítése

Először is el kell készítenie a húst. Ha a lábak alsó részén, a csontokon bőr van, akkor érdemesebb levágni, mert elégdurva Magukat a alsócombokat alaposan meg kell mosni, papírtörlővel átitatni és fűszerekkel bedörzsölni.

Zöldségek elkészítése

A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk és karikákra vágjuk. A sárgarépát is karikákra kell vágni, ha nem különösebben nagyok.

Az edény megtöltése

Öntsön olajat a multicooker serpenyőbe, tegye rá a alsócombokat, és aktiválja a "Sütés" programot. Addig főzzük így, amíg egy enyhe kéreg meg nem jelenik. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és a hússal együtt aranysárgára sütjük. Most a programot le kell tiltani.

Főzési mód kiválasztása

Sózzuk a zöldségeket és a lábast, adjuk hozzá a vizet és a tejfölt. Óvatosan öntse oda a lisztet, és keverje össze, hogy ne legyenek csomók és egyenetlenségek. Ezután zárja le a fedelet, és állítsa be a "Quenching" módot 40 percre. Bármilyen körettel tálaljuk.

Sült csirkecomb

Kívánság szerint a hús felületén ropogós kérget érhet el egy lassú tűzhelyben, bár ez az eszköz jobban "kihegyezett" az oltáshoz és más, minimális zsírtartalmú hőkezeléshez. De időnként valami sültre vágyik, és az így elkészített csirkecomboknak egyszerűen lehetetlen ellenállni! Ezért a változatosság kedvéért megpróbáljuk a csirkecombokat lassú tűzhelyen tejszín hozzáadásával sütni.

Az összetevők pedig itt a következők:

kilogramm csirkecomb;
400 gramm tejszín (2 normál zacskó);
2 evőkanál napraforgóolaj;
2 teáskanál frissen facsart citromlé;
őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Először is mossa meg a csirkecombokat, és ha szükséges, távolítsa el a bőrt.De a legtöbb szerint jobban ízlik a bőrrel.

Ezután öntsünk tejszínt egy mély tányérba, és adjunk hozzá borsot, átlagosan egy teáskanálnyit. Facsarj oda citromlevet és keverd össze az egészetalaposan Sózni A kapott szószba morzsolhatunk friss vagy szárított fűszernövényeket.

Tegye a csirkecombokat egy többtálba, és öntse meg citromos-tejszínes szósszal.

Állítsa be az "Oltás" üzemmódot 45 percre. 15 perccel a program vége előtt nyissa ki a fedelet, öntsön olajat, és időnként keverje meg a lábakat anélkül, hogy lecsukná a fedelet. Ez szükséges egy ropogós, étvágygerjesztő és gyönyörű kéreg létrehozásához.

A multicookerben sült csirkecomb önmagában, külön ételként is jó. De burgonyapürével vagy friss szezonzöldségből készült salátával is jó lesz tálalni.

Lassú tűzhelyben finom házi zebratortát készítünk, és megosztjuk a benyomásainkat.

És itt megtanulja a sült krumpli főzésének receptjét, amely nem hagy közömbösen.

Ha szeretné meglepni vendégeit, készítsen nekik házi joghurtot, melynek receptjét itt találja.

Csirkecomb fűszeres sajtmártással

Rögtön meg kell jegyezni, hogy a sajtszószos csirkecomb kalóriadús és meglehetősen nehéz étel, ezért jobb ebédre enni. De az íze csak mese! Az egész titok egy egyszerű, de minden értelemben fényes szószban rejlik.

A következő összetevőkre lesz szükség:

kilogramm csirkecomb;
6-8 evőkanál provence-i majonéz;
6 evőkanál paradicsompüré;
200 gramm kemény sajt (10 vastag szelet);
4-5 gerezd fokhagyma;
növényi olaj;
őrölt fekete bors vagy fűszerezés csirkéhez - ízlés szerint;
só (opcionális) - ízlés szerint.

Mossa meg a csirkecombokat, és hagyja megszáradni. Ilyenkor pedig érdemes finom mártást készíteni. Egy mély tálban keverje össze a paradicsompürét, a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. A sót tetszés szerint adjuk hozzá, mivel maga a majonéz elég sós.

Vágja a sajtot egyenlő darabokra,tegye mindegyiket a láb bőre alá. Ezután minden lábat jól mártson az elkészített szószba.

Kapcsolja be a multicookert, öntsön bele olajat, és tegye bele a csirkecombokat. A maradék szószt ráöntjük. Kapcsolja be a "Sütés" módot 40 percre. Ennek az időnek a fele után a combokat meg kell fordítani és további 20 percig sütni.

A kész csirkehús nagyon puha, lédús és nagyon gyorsan felhasználható! A főtt rizs vagy a burgonya tökéletes köretként sült lábasokhoz szószban.

Következő