Töltött paprika lassú tűzhelyben
Előző
A
töltött paprikát lassú tűzhelybenkészítheted egészségesen, minimális zsírtartalommal, így finom diétás ételt kapsz. A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően az edény előzetes sütés és a multicooker edény kikenése nélkül készül el. Az ételhez sovány marha-, csirke-, pulykafilét választanak. Alacsony zsírtartalmú sertés- és bárányhús megfelelő, de diétás recept esetén előnyben kell részesíteni a marhafilét, a csirkefilét és a pulykát. A kalóriatartalom csökkentése, az étel emészthetőségének és lédússágának javítása érdekében a darált húst zöldségekkel hígítják: hagyma, sárgarépa, paradicsom. A darált húst fokhagymával ízesítjük. Kérésre különféle fűszereket adunk hozzá. A különböző színű bolgár bors használata eltérő ízt ad az ételnek. A zöldség vörös színe édeské teszi az étel ízét. Zöld – lehetővé teszi a paradicsom savasságának érvényesülését az ízben. A töltött paprikát lassú tűzhelyben készítheti el, ha két programmódot kombinál: sütés és oltás. A sütési program alacsony lángon felforralja a vizet, az oltóprogrammal készül az étel. A diétás recept alapján elkészített, lassú tűzhelyben töltött paprika diétás és egészséges ételekhez, napi étrendhez és ünnepi asztalhoz is alkalmas.
A képen töltött paprika látható lassú tűzhelyben, csirkével főzve. Hasonlóképpen, a töltött borsot lassú tűzhelyben készítik marha- és pulykahússal. A kész ételt zsírszegény tejföllel, apróra vágott zöldekkel és zöldségsalátákkal tálaljuk.
Hozzávalók
- bolgár paprika - 8 db
- Sovány húsfilé - 500 g (csirke, pulyka, marha, sertés, bárány)
- sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 2 db
- Rizs - 100 g
- Paradicsom - 2 db
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Fűszerek - ízlés szerint
- Paradicsompüré - ízlés szerint
- só -megkóstolni
Töltött paprika lassú tűzhelyben - recept
A húsfilét megmossuk, leszárítjuk, nagy darabokra vágjuk.
A darált húshoz való zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, szárítjuk, durvára vágjuk: sárgarépát, hagymát, fokhagymát.
Az elkészített húsfilét zöldségekkel húsdarálóval felaprítjuk.
A darált húshoz adjuk a felkockázott paradicsomot és a tiszta vízben megmosott rizst.
Sózzuk a zöldséget és a darált húst, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
A kaliforniai paprikát alaposan mossuk meg hideg vízzel, óvatosan vágjuk ki a szárát magokkal, szárítsuk meg.
Az elkészített kaliforniai paprikát egy teáskanállal megtöltjük az így kapott darált hússal, és nyitott oldalával felfelé helyezzük a lassúfőző edénybe.
Felforralt vizet öntünk hozzá úgy, hogy háromnegyedére ellepje a lassú tűzhelyben lévő töltött paprikát. Ha szükséges, adjunk hozzá paradicsompürét.
A töltött paprikát lassú tűzhelyen sütési programmal 20 percig főzzük, amíg a víz fel nem forr, majd párolás üzemmódban 60 percig készre sütjük.
Az elkészített ételt forrón, zsírszegény tejföllel, apróra vágott zöldekkel és zöldségsalátákkal tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
