Töltött paprika hús nélkül

Előző

A friss bolgár paprika hüvelyét megmossuk, a tetejüket a szárral együtt levágjuk, a magokat eltávolítjuk, és megfelelő edénybe tesszük forrásban lévő sós vízzel 2-3 percre, majd lyukas kanállal kiszedjük a paprikát és egy nagy szűrőt vagy szitát a víz leeresztéséhez.

Amikor már kézzel szedheti a borsot, töltse meg rizsből és zöldségekből előre elkészített töltelékkel.

Marad egy vagy két rétegben megfelelő vastag falú edénybe tenni, felönteni hideg vízzel, beleönteni az olajat (belátása szerint) és a vízzel hígított paradicsompürét a szükséges sóval együtt.

Az elkészített paprikát a sütőben vagy a tűzhelyen kis lángon 30-45 percig el lehet oltani. A kész borsot melegen tálalhatjuk, de hideg nassolnivalóként is használható.

vagy

Recept növényi darált borshoz

A megmosott és megtisztított zöldségeket szeletekre vágjuk, és növényi olajon kisütjük, majd héj eltávolítása után hozzáadjuk a szeletekre vágott érett paradicsomot, és további 5 percig kelesztjük. Nincs más hátra, mint a zöldségsültet főtt rizzsel összekeverni, sózni, őrölt fekete borsot és finomra vágott petrezselymet adunk hozzá.

Hozzávalók darált húshoz:

  • 5 db sárgarépa 1 pohár főtt rizshez;
  • hagyma - 2 izzó;
  • petrezselyem vagy zeller - 3 gally;
  • növényi olaj - 3 evőkanál.
Következő

Olvassa el tovabba: