Omlett paradicsommal
Előző
Az
Omlett paradicsommalsok családban népszerű reggeli étel receptje. A paradicsom ízének és a tojáskeverék gyengédségének kombinációja senkit sem hagy közömbösen. Különféle receptek alapján készíthet paradicsomos omlettet, mi diétás omlettet választunk, melynek összetevői csak tojás, tej, só, paradicsom és ízesítők az étel variációiban. Szódát, sütőport, lisztet és egyéb töltőanyagokat nem adnak a diétás ételhez. Az elkészült étel pompáját az omlettkeverék helyes elkészítése biztosítja.
Paradicsomos omlettet főzhet párolóban, lassú tűzhelyen, vagy sütheti sütőben, lassú tűzhelyen vagy léggrillben. Az ételhez különféle fajtájú friss paradicsomot használnak. A kész étel íze kissé megváltozik. A paradicsomkonzerv nem alkalmas folyékony állagúra. Különféle változatokban készíthet omlettet paradicsommal, beleértve a különféle adalékanyagokat és azok kombinációit az összetevők összetételében. Egy omlett paradicsommal és sajttal finom. Ha kaliforniai paprikát és fokhagymát adunk hozzá, a görög mediterrán ízvilágra emlékeztető ízt kapunk. Omlettet főzhet paradicsommal és zöldekkel, míg petrezselyem, kapor, saláta, bazsalikom vagy friss koriander (koriander) új ízt ad az ételnek.
A paradicsomos omlett puha, így diétás, gyermek- és egészséges ételekhez is alkalmas. A paradicsomos omlett sütőben, lassú tűzhelyen vagy léggrillben készül egy recept szerint, különböző módokban. Az összetevők mennyiségét a szükséges adagok számával arányosan vesszük. Az első képen egy omlett paradicsommal a sütőben, korpás kenyérkekszet díszítve. A másodikon egy gőzölőben főtt étel. A harmadikra reszelt sajtot és zöldbab hüvelyt adunk. A negyediken a cukkinit adjuk a paradicsomhoz. A kész ételt forrón tálaljuksült korpás kenyér extra szűz olívaolajjal pirítva.
Hozzávalók
- Tojás - 2 db
- Tej - 1/3 csésze
- Friss paradicsom - 1 db
- Só ízlés szerint
Választható adalékanyagok különféle kombinációkban
- Alacsony zsírtartalmú sajt - 30 g
- Zeller - 1/3 szár
- bolgár paprika - 1/2 db
- Fiatal cukkini - 1/3 db
- Frissen fagyasztott zöldbab - 30 g
- Korpás kenyér - 1
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander (koriander), saláta) - 30 g
Omlett paradicsommal - recept
A friss paradicsomot alaposan megmossuk, megszárítjuk, karikára vagy félkarikára vágjuk.
Kívánság szerint további adalékokat is készítünk. Az alacsony zsírtartalmú kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát és a zellert félkarikára vagy kockákra vágjuk. A fiatal cukkinit karikára vagy kockákra vágjuk. A fokhagymát és a zöldeket felaprítjuk. Előszárítsa meg a kekszet a korpás kenyérből. Egy-egy adalékanyagot vagy ezek kombinációját választjuk.Apróra vágott paradicsomot, zöldséget, zöldeket hőálló formába vagy multicooker edénybe tesszük a sütéshez. A formát és a serpenyőt vékonyan kikenjük finomított olívaolajjal.
Omlett keveréket készítünk. A tojást, a tejet és a sót villával alaposan keverjük simára. Az omlettkeveréket nem szabad habbá verni, hogy a paradicsomos omlett buja legyen. A kapott omlett keveréket a zöldségekre öntjük. Kívánt esetben szórjuk meg az elkészített reszelt sajtot a tetejére, tegyük ki a szárított krutonokat.
A paradicsomos omlettet a sütőben 150 fokos hőmérsékleten 20 percig sütjük; multicookerben sütési programmal 25 percig; léggrillben 180 fokos hőmérsékleten, közepes ventilátorsebességgel30 perc.
A párolt paradicsommal készült omlettet gőzölőben 20 percig, multicookerben gőzölő programmal a gőzkosárig - 30 percig - készítjük.
A főzési időt egyedileg választjuk ki: az omlettkeverék vastagságától, a főzéshez választott formától, a konyhai berendezések teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
Egy paradicsomos omlettet melegen tálalnak reggelire a háztartás örömére.
Következő
Olvassa el tovabba:
