Avokádó paszta szendvicsekhez paradicsommal, fokhagymával, garnélarákkal, sajttal

Előző
paszta

A szendvicsekhez készült avokádópaszta nélkülözhetetlen termékké válhat a hűtőszekrényben. Az egzotikus gyümölcs csodálatos tulajdonsága lehetővé teszi, hogy bármilyen hozzávalóval kombinálható: az édesből desszert, a fűszeresből és a sósból remek előétel. Kellemes, zsíros, krémes íz váltja fel a sok koleszterint tartalmazó vajat. Ha helyesen közelíti meg a további összetevők kiválasztását, az étel beilleszthető az étrendbe.

Hogyan készítsünk avokádó pasztát

Az avokádó helyes megválasztása és a feldolgozási módok jelentősen befolyásolhatják a paszta minőségét. De még mindig nincsenek szigorú kánonok. Bármilyen szendvics elkészítéséhez a szakácsnak fantáziát kell mutatnia.

Íme néhány tipp:

  • Az érett gyümölcs héja sötétzöld. Csak a "Haas" fajta fekete színű. A kiváló minőséget a rugalmas és puha felület is jelzi. Az ujjal készített bemélyedés gyorsan kiegyenesedik.
  • Az előkészített pép oxigén hatására sötétedhet, ha nem öntik citruslével.
  • Gyakrabban turmixgépet használnak az előkészítés gyorsításához. Ennek hiányában az avokádót villával pépesítjük, vagy reszelőn ledaráljuk.
  • Szendvicsekhez bármilyen típusú kenyér használható: rozs, korpa, búza vagy Borodino. Részekre vágva, szinte mindig sütőben, száraz serpenyőben vagy kenyérpirítóban szárítjuk.
  • A gyümölcs lehetővé teszi, hogy megmutassa fantáziáját, mivel jól passzol a fokhagymához, halhoz, zöldségekhez és húsokhoz.
  • Ebből a gyümölcsből jobb, ha azonnal felhasználjuk, vagy hideg helyre tesszük légmentesen záródó edényben.

    • Tanács! Az éretlen gyümölcs több napig is eltartható meleg szobában, celofánzacskóban.

    Ha betartja a szabályokat, mindenki elégedett lesz az eredménnyel. A receptek referenciaként szolgálnak. Miután szerzett tapasztalatot a munka soránezzel a termékkel saját szendvicskészítési lehetőségeket alakíthat ki.

    Avokádós tészta receptek

    A cikk a tészta különböző változatait mutatja be, amelyek közül a háziasszony több optimálisat is kiválaszthat családja számára. De érdemes mindegyiket kipróbálni, hogy felejthetetlen ízeket kóstolhassunk, és egy nagyszerű energiatöltést kapjunk az egész napra.

    Egyszerű avokádós tészta reggeli szendvicsekhez

    Mindössze negyed órába telik egy kiadós diétás reggeli elkészítése, amely semmilyen módon nem befolyásolja alakját.

    6 személyes termékkészlet:

    • kefir (helyettesíthető natúr joghurttal ízesítő adalékok nélkül) - 2 evőkanál. L.;
    • avokádó - 300 g;
    • citromlé - 1 teáskanál;
    • saláta levelek - 6 db .;
    • tojás - 6 db.

    A tésztakészítés minden szakasza:

  • Az avokádót 2 részre osztjuk. Dobd ki a csontot, vágj bele egy késpengével apró vágásokat, és egy kiskanállal szedd ki a pépet egy turmixtálba.
  • Hozzáadhat citromlevet, kevés sót, erjesztett tejterméket, borsot. Daráljuk homogén állapotúra.
  • A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverjük össze pasztával.
  • Egy másik lehetőség a buggyantott tojás főzése. Ehhez egyenként celofán zacskóba helyezzük, és egy serpenyőben 10 percig forraljuk. Ezt követően tedd rá a szendvicset.

    • Száraz serpenyőben pirított pirítósra és salátalevelekre tálaljuk.

    Avokádós tészta fokhagymával

    A minimális mennyiségű termékből készült aromás paszta alkalmas tészták és zöldségek szószának.

    A kompozíció egyszerű:

    • citruslé - 1,5 teáskanál;
    • érett avokádó - 2 db;
    • zöld hagyma toll - 1/3 csomó;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • őrölt pirospaprika;
    • olívaolaj (nem adhat hozzá);
    • só.

    Egyszerűen elkészíthető a fűszeres avokádópaszta:

  • Tisztítsuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a köveket, a pépet egy kicsit megdaráljuk, és a turmixgép edényébe küldjük.
  • A zöldhagymát megmossuk, szalvétával leszárítjuk, megpucolt fokhagymával felaprítjuk.
  • Adjuk hozzá az avokádóhoz citruslével, csípős borssal, olajjal és sóval együtt.
  • A kapott masszának homogénnek és műanyagnak kell lennie. Ha ezt nem sikerült elérni, hozzáadhat egy sós kanál forralt vizet.

    • Tedd egy tálba és tálald.

    Tészta avokádóval és paradicsommal

    A paradicsom savanyú íze új jegyet ad. Az eredmény két termék sikeres kombinációja lesz fűszerekkel.

    Tészta hozzávalói:

    • avokádó - 1 db;
    • görög joghurt - 2 evőkanál. L.;
    • koktélparadicsom - 100 g;
    • bazsalikom - 30 g;
    • zöld-citrom lé;
    • olivaolaj;
    • fokhagyma (szárított) - egy csipet.

    Művelet algoritmus:

  • Távolítsa el a pépet a tiszta avokádóról egy kanál segítségével, és dobja ki a magot és a bőrt. Villával alaposan pépesítjük, meglocsoljuk lime levével.
  • Adjunk hozzá fokhagymát, vajat és sót. Keverd össze
  • Kenyérpirítóban szárított barna kenyérdarabokat terítünk rá.
  • A tetejére paradicsomszeleteket szórunk, és bazsalikomlevéllel díszítjük.
  • A receptben van egy második lehetőség is, ahol a paradicsomot meghámozzuk (ezt könnyebb megcsinálni, ha forrásban lévő vizet öntünk a zöldségre) és magokat. A pépet az avokádóval együtt őröljük.

    • Vannak, akik a fűszeres változatot részesítik előnyben, és ehhez chili szószt használnak.

    Tészta avokádóval és garnélával

    A tenger gyümölcsei és az avokádó kombinációja gyakori a főzés során. Ez a recept ideális egy ünnepi asztalhoz.

    Hozzávalók:

    • tartlet (friss) - 8 db;
    • olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
    • garnélarák - 300 g;
    • avokádó - 1 db;
    • fokhagyma - 3fogak;
    • citrom - ½ db.

    Az előkészítés minden szakasza:

  • Hámozzuk meg a fokhagymát, törjük össze egy kés lapos oldalával.
  • Olajjal felforrósított serpenyőre dobjuk, és kicsit megpirítjuk. Húzza ki egy kanállal.
  • A hámozott garnélarákokat aromás zsírban 3 percig pároljuk. 8 darabot tegyünk félre a díszítéshez.
  • Helyezze a többi tenger gyümölcsét a turmixgép edényébe az avokádópéppel együtt.
  • Facsarjunk bele citromlevet és morzsoljuk össze.
  • Az elkészített masszával megtöltjük a tartleteket, ráhelyezzük a garnélarákot.

    • Zöldekkel megszórva díszíthetjük.

    Tanács! Annak érdekében, hogy bármilyen további termék ízét teljes mértékben élvezhesse, nem őrölheti meg, hanem egyszerűen apróra morzsolhatja, keverje össze pasztával.

    Tészta avokádóval és sajttal

    Ez az opció segít teljes mértékben élvezni a krémes ízt. Minden összetevő tökéletesen kiválasztott. Az eredeti szendvicsek elkészítése 10 percet vesz igénybe.

    Tárolás:

    • bagett;
    • citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • tejföl - 2 evőkanál. L.;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • ömlesztett sajt - 150 g;
    • avokádó;
    • fűszerek

    Gyártási útmutató:

  • Hámozzuk meg az avokádót, válasszuk szét a köveket. A pépet reszelővel ledaráljuk, és citromlével meglocsoljuk.
  • Az olvasztott sajttal, a fűszerekkel és a fokhagymával villával összekeverjük.
  • A bagettet átlósan felvágjuk, sütőben szárítjuk.

    • Vastag rétegben kenjük a pirítósra.

    Ízletes avokádós és spenótos tészta

    Ez a paszta segít telíteni a testet természetes termékekből származó hasznos anyagokkal.

    Összetevők készlete:

    • nagy avokádó;
    • citrom - ½ db;
    • kiváló minőségű olívaolaj - 1,5 evőkanál. L.;
    • friss spenót - 1 csokor;
    • zöldek (petrezselyem, kapor);
    • só.

    Tésztakészítés lépésről lépésre;

  • Távolítsuk el az avokádó vastag héját, vágjuk ketté, távolítsuk el a mérgezőnek ítélt követ.
  • Kifacsarjuk a citrom levét, szűrőn átszűrjük, és a gyümölcshúsra öntjük.
  • Válogassa szét az összes zöldet, távolítsa el a lelógó helyeket, öblítse le a csap alatt, és törölje le szalvétával, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Tépni kézzel.
  • Öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá sót.
  • Az összes terméket turmixgéppel pürésítsük, amíg homogén összetételt nem kapunk.

    • Tedd át egy kis tálba, és tedd az asztalra. A kenyérpirítóban pirított barna kenyérdarabok lesznek.

    Tészta kenyérhez avokádóval és hallal

    A svédasztalos asztalt vörös halból és avokádómasszából készült szendvicsek díszítik. A vendégek szívesen fogyasztják fehérborral vagy pezsgővel.

    Hozzávalók:

    • enyhén sózott lazac - 300 g;
    • avokádó - 300 g;
    • vaj - 50 g;
    • krémsajt - 100 g;
    • citruslé - 20 ml;
    • olajbogyó;
    • bagett.

    Részletes leírás:

  • A bagettet éles késsel átlósan vágva osszuk fel részekre.
  • Mindegyik egyik oldalát kenje meg vajjal, amelyet előzetesen szobahőmérsékleten tartottunk.
  • Tegyük egy tányérra, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. A teljesítménynek maximálisnak kell lennie. 30 másodperc elegendő a cipók megszárításához.
  • Hámozzuk meg az avokádót, válasszuk el a húsát a kövétől.
  • Turmixgéppel jól összekeverjük citruslével és krémsajttal.
  • Minden szelet kenyeret megkenjük a masszával.
  • Távolítsa el a bőrt a lazacról, és távolítsa el a maradék csontokat. Vékony, majdnem átlátszó darabokra vágjuk a szemeken, és az elkészített szendvicsekre kenjük.

    • A kimagozott olajbogyót kettévágjuk és díszítjük.

    Fontos! Ez a snack magas kalóriatartalmú lesz. Ezért nem alkalmas diétás ételekre.

    Tészta avokádóval és sajttal

    Ilyen egészséges szendvicsekkel etetheti családját reggelente egy csésze aromás kávé mellett. Energia- és vitamintöltés biztosított egész napra.

    Termékkészlet:

    • avokádó;
    • csirke tojás - 4 db;
    • friss, alacsony zsírtartalmú sajt - 120 g;
    • citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • só;
    • rozskenyér

    Az avokádómassza elkészítése lépésről lépésre:

  • A csirke tojásokat keményre főzzük, hideg vízzel felöntjük, hogy könnyebben eltávolítható legyen a héja. Takarítani Csak tojássárgájára lesz szüksége a tésztába, amelyet egy csészébe kell törni.
  • Az avokádót megmossuk, törülközővel letöröljük és kétfelé osztjuk. Vegye ki a nagy csontot. Éles késsel bevágjuk, és egy nagy kanállal kikanalazzuk a pépet, és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. Dobja el a bőrt.
  • Adjunk hozzá sajtot, és gyúrjuk villával, hogy a kompozíció homogén masszává váljon. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis konyhai vagy tengeri sót, apróra vágott friss zöldeket.
  • A rozskenyeret felvágjuk, és kenyérpirítóval vagy száraz serpenyőben megsütjük.

    • A kész masszából vastag rétegben kenjük fel az összes szeletet, a tetejére tegyünk egy vékony citromszeletet.

    Az avokádós szendvicspaszta kalóriatartalma

    Az avokádópaszta energiaértéke elsősorban a készítményben lévő további összetevőktől függ. Így például a klasszikus változat 168 Kcal-t fog tartalmazni.

    Gyakrabban a következő termékek befolyásolják a tömeg zsírtartalmát:

    • majonéz;
    • olíva-, növényi- vagy vajolaj;
    • magas gyors szénhidráttartalmú élelmiszerek.

    Ha mindezt kidobja a készítményből, és egyszerűen hozzáadja a citruslevet, akkor az ételt felveheti a diétás ételek menüjébe.

    Néha a pasztának hiányzik a rugalmassága további zsírok hiányában. Egyszerűen adjunk hozzá egy kevés forralt vizet vagy joghurtot.

    Következtetés

    Az avokádós tészta olyan étel, amelyet érdemes megnézni azoknak, akik egészséges táplálkozásra szeretnének váltani. Sokan azt gondolják, hogy az étlap egy ember vagy egy vegetáriánus alakját követi, primitív és ízléstelen. Valójában nem az. Az étel előételként az ünnepi asztalra kerülhet. Ha a reggeliből kevés tészta maradt, akkor vacsorára érdemes késztermékeket tenni. Gyakran keverik tésztával, hallal, zöldségekkel és hússal.

    Következő

    Olvassa el tovabba: