Terápiás diéta zsírmáj mintamenüjéhez
Előző
A máj esteatosis egy speciális betegség, amely az anyagcsere-folyamat megsértése miatt alakul ki. A zsírmájnak 2 típusa van: alkoholos (illetve az alkoholtartalmú italokkal visszaélőknél fordul elő) és nem alkoholos (a betegséget a minimális mennyiségű fehérje mellett elfogyasztott élelmiszer túlzott zsír- és szénhidráttartalma okozza).
A fő kezelési módszer a zsírmáj speciális étrendje, amelynek célja számos termék kizárása az étrendből. Ez mindenekelőtt a cukorra, a füstölt húsokra, az állati zsírokra, minden sült, finomított lisztre, tenger gyümölcseire és sok koleszterint tartalmazó élelmiszerre vonatkozik.
Minta menü diétához
1. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletekre vágott ananász;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő, egy adag grillezett hal, egy tányér articsóka saláta, bármilyen gyümölcs hozzáadásával;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, egy nagy adag párolt zöldség (a legelőnyösebb a sütőtök, a sárgarépa és a cékla), egy kis tányér friss gyümölcssaláta.
2. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletelt dinnye;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő, egy adag grillezett csirke filé, sárgarépapüré, bármilyen gyümölcs hozzáadásával;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, egy tányér saláta paradicsommal, főtt tojásfehérje és rukkola, egy kis tányér friss gyümölcssaláta.
3. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletekre vágott ananász;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő hozzáadásával, zöldségekkel töltött cukkini, bármilyen gyümölcs;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, tonhal barna rizs körettel, egy pohár diétás zselé.
4. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás lekvár és egy pohár frissen facsart gyümölcslé bármilyen gyümölcsből;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő, egy adag grillezett marhahús, néhány brokkolisaláta, sült gyümölcs hozzáadásával;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, spenótos puding, egy kis tányér friss gyümölcssaláta.
5. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletekre vágott ananász;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő, egy adag grillezett hal, egy tányér reszelt sárgarépa saláta, bármilyen gyümölcs hozzáadásával;
- délben - egy pohár zsírszegényjoghurt cukormentes gabonagaletttel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő, sütőtök pite, diétás zselatin hozzáadásával.
6. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletelt dinnye;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő hozzáadásával, egy adag grillezett csirke filé, egy kis adag friss gyümölcssaláta;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, egy adag rukkola saláta, bazsalikom, spárga és kemény sajt, egy kis tányér friss gyümölcssaláta.
7. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy pohár frissen facsart gyümölcslé;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztő hozzáadásával, egy adag zöldséggel sült marhahús, bármilyen gyümölcs;
- dél - egy pohár zsírszegény joghurt cukormentes gabonagalettekkel;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő, sütőtök puding és diétás zselé hozzáadásával.
8. nap:
- reggeli - egy pohár infúzió sovány tejjel, durvára őrölt lisztből készült pirítós, egy kanál diétás sajt és egy csésze szeletekre vágott ananász;
- ebéd - egy csésze házi diétás leves vagy csak húsleves egy kanál sörélesztővel, egy adag tészta főtt zöldségekkel (zöldhagyma, brokkoli, pirospaprika), bármilyen gyümölcs;
- délben - egy pohár zsírszegény joghurtotgabonagalette cukor nélkül;
- vacsora - egy csésze házi könnyű leves egy teáskanál sörélesztő hozzáadásával, grillezett hal, egy tányér articsóka saláta, bármilyen gyümölcs.
A következő termékek alkalmasak a második reggelire:
- alacsony zsírtartalmú joghurt;
- diétás gabonafélék;
- diétás zselé;
- kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
- zöldségek.
Olvassa el tovabba:
- Diéta és orvosi táplálkozás a hasnyálmirigy gyulladásos menüjében, az orvosok véleménye
- Diéta cukorbetegség számára
- Datolyaszilva diéta
- Diéta reflux oesophagitis és gyomorhurut esetén, orvosi táplálkozás, menü, receptek
- Diéta az ízületi artrózishoz