Sült gomba elkészítése télre

Előző

Nagyon könnyű gombát menteni télre. Megmondjuk, hogyan kell sütni.

Tehát kezdjük el a sült gomba elkészítését a télre. Szüksége lesz: rókagomba - 2 kg, babérlevél - 4 db, só - ízlés szerint, valamint növényi olaj - 1 pohár. Általában bármilyen gombát használhat főzéshez, de a rókagomba finomabb.

elkészítése

Először meg kell tisztítani a gombátaz erdei törmeléktől, és alaposan le kell öblíteni a csap alatt folyó vízzel, hogy eltávolítsuk az apró törmelékeket. Tegye át a gombát egy tányérra, és kezdje el sütni: a nagy rókagombát azonnal apró, kb. 1,5 cm-es darabokra kell vágni, a kicsiket vágatlanul hagyhatja.

Egy serpenyőt a tűzre teszünk és felmelegítjük. Öntsön növényi olajat, és óvatosan rakja ki a gombát. A rókagombát addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog, sütés közben tehetünk bele egy kis olajat, nem lesz felesleges. Amikor az összes nedvesség elpárolog, a rókagombát aranysárgára kell sütni, és kissé le kell hűteni.

elkészítése

Most csak az üvegeket vesszük, sterilizálni kell, hogy eltávolítsák a felesleges mikroflórát, és elterjedt a gomba. Meg kell tölteni az üvegeket a válláig, a többi helyet meg kell tölteni napraforgóolajjal. A gomba már majdnem készen áll a tárolásra, de most még egyszer sterilizálni kell a rókagombás üvegeket. Fedővel lefedjük, és a rókagombával ellátott konzervdobozokat egy edénybe vízbe küldjük. Sterilizálja a rókagombával készült konzervdobozokat alacsony lángon körülbelül 35 percig. Ez azért történik, hogy az erjedési folyamat ne induljon be a készítményben. Feltekerjük a fedeleket és lefelé tesszük az asztalra az üvegeket, ami a legfontosabb, hogy ne felejtsük el meleg törölközővel, takaróval vagy takaróval letakarni a gombás üvegeket, hogy lassan kihűljenek.

Következő

Olvassa el tovabba: