Készítmények gyöngy árpával télre
ElőzőA Perlovkaaz árpa, olyan szemtermés, amelyet a felső rétegből, a magból nem tisztítanak ki. A gyöngyőrlemény nagyon értékes termék azoknak, akik jelentős fizikai megterhelést szenvednek.
Az első árpagyöngyös készítményt ajánljuk télresaláta formájában. Elkészítéséhez szüksége van: paradicsom - 3 kg, sárgarépa - 0,5 kg, hagyma - 0,5 kg, paprika - 4 db, növényi olaj - 0,5 l, só - 2 evőkanál. l., cukor - 1 pohár és természetesen gyöngy árpa - 1 pohár.
Most kezdjük el a munkadarab közvetlen előkészítését. A gyöngydarát meg kell mosni és lecsepegtetni. Az újhagymát apróra vágjuk. A friss paradicsomot apró kockákra vágjuk. A hagymát és a paradicsomot kívánság szerint húsdarálón is átengedhetjük.
Ezután reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra. Vágjuk ki a kaliforniai paprika magjait, és vágjuk kockákra. Tegye az összes terméket egy serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat, sót, cukrot, babérlevelet. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt minimálisra, fedjük le, és főzzük alacsony forrásponton 1 óra 20 percig, időnként megkeverve. Ezután az előkészített bankokra kenjük és feltekerjük.
A páchoz adható téli árpaöntet elkészítéséhez vegyünk 3 kg uborkát, 1 kg sárgarépát, 1 kg hagymát, 2 ek. l. cukor, 200 ml növényi olaj, 4 evőkanál. l. só, 3 ek. l. paradicsompüré, 2 ek. száraz árpa (gabona), 1,5 tk. ecet (70%), petrezselyem és kapor zöldje, babérlevél és fekete bors. Ha minden felforrt és pörkölt, csomagolja üvegekbe a kapott keveréket.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gomba kaviár készítmények télre
- Pácolt cukkini télre üvegekben (fotó), 7 legjobb recept
- Receptek zöldségkészítményekhez lassú tűzhelyben télre (saláta, lecho)
- Hogyan szárítsuk meg a padlizsánt télre, szárítsuk a padlizsánt otthon
- Hogyan sózzuk meg a boglárkákat otthon télre, hideg módszer a gombák sózására, gyors és ízletes receptek lépésről lépésre fotókkal, videóval