Előkészületek babból télre
ElőzőPácolt babot vagy salátát szeretnél télre? Ezután találja meg az általunk ajánlott legjobb ajánlatokat az üres lapokra.
Tehát a babból téli készítéshezsaláta formájában magára a babra lesz szüksége - 800 g, valamint sárgarépára - 1 kg, édes pirospaprikára - 2,5 kg, paradicsomra gyümölcslé - 2 liter, valamint növényi olaj - 1 evőkanál és ecet 9% - 250 ml Ne felejtsük el a sót és a cukrot - ízlés szerint.
Most kezdjük el a babsalátát főzni. Először hámozd le a babot a héjáról (ha van), majd forrald fel készenlétig. Ezután el kell készítened a pácot, amely gyümölcslevet, ecetet és olajat tartalmaz. A reszelt sárgarépát beletesszük és 15 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá csíkokra vágott borsot, és főzzük további negyed órát. Ezután a főtt babot beletesszük, 15 percig forraljuk, üvegekbe helyezzük és lezárjuk.
Ha erjesztett babotszeretne tálalni az ételeihez, vegyen magához babhüvelyt - 1 kg, valamint sót - 25-30 g és fűszereket ízlés szerint. Most a babot meg kell mosni, félbe kell törni és 3-5 percig hagyjuk 3%-os sóoldatban blansírozni. Ezt követően edénybe tesszük, sóval és fűszerekkel megszórjuk, bablevéllel rétegezzük és tömörítjük.
Érdemes megjegyezni, hogy ha nincs elég sóoldat, akkor forralt vizet kell hozzáadni. Egyszerűen helyezze a tiszta szőlőleveleket a tetejére, fedje le egy nedves törülközővel, majd helyezze el a kört és töltse be. A terméket szobahőmérsékleten erjedni hagyják, majd a pincébe küldik.
A babotle is fagyaszthatod, így eldöntheted, mit főzz vele télen. Ehhez vegyük ki a babot a hüvelyből, blansírozzuk néhány percig forrásban lévő vízben, hagyjuk kihűlni, majd szárítsuk meg. Most csomagoljon mindent zacskókba vagy műanyag edényekbe. Helyezze az összeset a hűtőszekrény fagyasztórekeszébe.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Szárított gomba, hogyan szárítsuk meg télre és főzzük otthon
- Hogyan pácoljuk a podgruzdkit télre, finom, lépésről lépésre receptek pác készítéséhez, üvegekben
- Ropogós gomba télre, pácolt receptek fotókkal
- Gruzdi paradicsomos receptekben télre, pácolás és pácolás, főzési jellemzők
- Egy egyszerű recept a gomba pácoláshoz télre, a legegyszerűbb módja, vélemények, fényképek