Őszi főzés - számos finom recept

Előző

Az ősz az év csodálatos időszaka. Sok fényes és színes tájat ad nekünk. Sokan várják az ősz beköszöntét, mert ebben az időszakban rengeteg finom gyümölcs, zöldség, zöldség jelenik meg a boltok polcain. Az alma, sütőtök, füge, erdei gomba és sok más idei szezon finomsága szívesen felhasználják a különféle őszi ételek elkészítéséhez. Az őszi konyha olyan változatos és színes. Rengeteg receptet tartalmaz hideg és meleg ételekhez, valamint finom desszerteket. A hideg őszi napok beköszöntével különösen szeretne ízletes, meleg első fogásokat fogyasztani.

Tök

A tök különleges népszerűségre tett szert a napi étrendben az ősz beköszöntével. Ez a termék vitaminok és nyomelemek forrása. Nemcsak hasznos tulajdonságai, hanem csodálatos édes íze is van. Számos recept létezik ebből a narancssárga szépségből készült ételek elkészítéséhez. Így például sütőtök krémleves, amit a világ szinte minden országában fogyasztanak. A sütőtök leves elkészítésének számos lehetősége van - rizzsel, borral, sajttal és egyéb összetevőkkel. Itt végtelenül kísérletezhet.

számos

Töktök leves szalonnával. Egy serpenyőben pároljuk készre az apróra vágott hagymát (1 db) és a csirkemellet (300 g). Felöntjük vízzel (1,2 l), és lassú tűzön 15-20 percig főzzük, hogy húsleves legyen. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát (100 g) és tökpépet (0,5 kg). Forraljuk fel, sózzuk, majd turmixgépben keverjük össze. A szalonnát aranysárgára sütjük. Tányérba öntjük a levest, hozzáadunk egy kanál tejfölt, szalonnát, hámozatlan tökmagot és zöldeket. Piríthatsz. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba

A gombák több mint egy évszázada élvezték a tekintélyt, és óriási népszerűségre tettek szert a főzésben. A sajátjukértízük nagyon hasonlít a húséhoz, de kalória tekintetében elmarad tőle. Sok ínyencek legkedveltebb és legrégebben ismert étele a julienne, melynek fő összetevője ez a termék. A gombás savanyúság, a gulyás, a különféle saláták, valamint a gombás palacsinta rendkívüli csemege. És a legérdekesebb dolog az, hogy minden receptben különböző típusú gombákat használnak, amelyek ízben és megjelenésben különböznek.

számos

Pite rókagombával.Készítsen közönséges élesztőtésztát, vagy készítsen kész leveles tésztát. A rókagombát (0,5 kg) megtisztítjuk és 10 percig forraljuk, leszűrjük, és serpenyőben hagymával kb 20 percig pirítjuk. Sózzuk és adjunk hozzá 100 g tejfölt vagy lehetőleg kemény tejszínt. Oltsa el. A tésztából pogácsákat formálunk, töltelékkel, lezárjuk. Sütőben, olajban vagy gőzben kisüthetjük.

Alma

A piros, sárga és zöld alma igazán hasznos és ízletes termék, amely az ősz beköszöntével bővelkedik. Sült alma, almapudingok, saláták, különféle desszertek - elképesztően finom és egészséges ételek. Mindenki ismeri a Charlotte tortát, amely az egyszerű elkészíthetőség és a kevés hozzávaló felhasználása miatt vált különösen népszerűvé. Mindezek mellett az alma jelenléte a napi étrendben számos vitamint és nyomelemet biztosít a szervezetnek.

Sült almamézzel és fahéjjal. Az almát megmossuk, kés hegyével kivágjuk a magházát, megszórjuk egy kevés fahéjjal és mézet öntünk bele, hogy ne folyjon ki. Kevés vizet és olajat öntünk a tepsi aljába. Sütőben puhára sütjük. Tányérra tesszük, leöntjük a sütésből származó szósszal, megszórhatjuk porcukorral.

4. ábra

Egy másik csodálatos hasznos és színes őszi termék a füge. Nyersen és belsőleg is használhatószárított formában. A fügét könnyen felhasználják desszertek, sütemények és húsételek receptjeiben. Ez az ázsiai termék valódi hasznos anyagok forrása, és számos betegség kezelésében hatékony. És ezek nem mind az ősz ajándékai, amelyek minden évben megörvendeztetnek bennünket ragyogó megjelenésükkel, csodálatos ízükkel és hasznosságukkal. Mindegyik megtalálta széleskörű alkalmazását az őszi főzésben.

Csirke fügével. Sózzuk a csirkét, bedörzsöljük fűszerekkel. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a fügét szeletekre vágjuk. A tepsi aljára kevés olajat öntünk, az összes hozzávalót egyenletesen elosztjuk és a sütőben fedő alatt 20 percig pároljuk, majd kinyitjuk, megszórjuk reszelt citromhéjjal és felöntjük a levével. Fedő nélkül további 30 percig sütjük. Tegyünk egy tányérra egy darab húst és fügedarabokat, öntsük le mártással.

Kérlek oszd meg!:

Következő

Olvassa el tovabba: