Hogyan kell főzni a csirkét egy üvegben

Előző

kell

Csirke üvegben olyan étel, amely méltó az ínyencek figyelmére

Az egész madár főzésének egyik legkedveltebb receptje a csirke üvegben. Nagyon gyorsan elkészül, ugyanakkor csodálatos íze van. Ennek az ételnek az elkészítéséhez egy egész csirkét vagy csirkéket kell venni (nem szabad elfelejteni, hogy nem minden sütőben van nagy madár). A csirkét jól meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. Egy külön edényben keverje össze a szükséges mennyiségű őrölt fekete borsot, sót és zúzott fokhagymát. Kívánság szerint más fűszereket is hozzáadhat. Adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt a kapott keverékhez. Ezzel a masszával óvatosan kenjük be a csirkét, és hagyjuk ázni néhány percig. Közben vegyünk egy megfelelő dobozt (általában egy jó, 0,5 l-es űrtartalmú) és öntsünk bele 2/3 vizet vagy sört. Ez utóbbi fűszeres ízt és finom aromát ad a húsnak. Néhány szem borsot és pár babérlevelet is kell tenni az üvegbe. A csirkét szorosan ráhelyezzük az üvegre, hogy jól rögzüljön és ne lendüljön. Helyezzen egy tepsit a sütő aljába (kb. 10 cm-re az aljától), és tegyen rá egy konzerv csirkét. Ha kövér a madár, jobb, ha kb. 1 cm vizet öntünk a serpenyő aljára, hogy ne égjen meg, amikor rácsöpög és rácsöpög. Időnként újra meg kell kenni a csirkét tejföllel vagy majonézzel. Ennek köszönhetően pirospozsgás, szép kérge lesz. A hús sütési ideje attól függ, hogy baromfi-e vagy sem, valamint a sütő hőmérsékletétől. Átlagosan 30-70 percig tarthat. A madár készenlétét egy késsel megszúrva ellenőrizheti. A húsnak puhanak kell lennie, és tiszta lé szabadul fel belőle. Egy ilyen csirke használatra kész: ki kell venni a konzervdobozból, és apró darabokra kell vágni.

Hasznos volt ez a cikk? Mentsd el magadnakoldal a közösségi hálón!

Következő

Olvassa el tovabba: