Házi sajt fűszernövényekkel és köménnyel (recept)
Előző
A házi sajt bármikor kiváló és ízletes étel
A sajt olyan tejtermék, amelyet mindenki élvez. Egy sajtos szendvics, egy sajttál sörhöz és csak egy szelet sajt messze nem tartalmazza a sajt felhasználásának és felhasználásának teljes listáját.
Sokféle bolti sajt létezik, de az ínyencek szeretik a természetes alapanyagokból, saját mazsola hozzáadásával készült házi sajtokat. Egy kiváló és finom házi sajt receptjét ajánljuk figyelmükbe gyógynövényekkel és köménnyel.
Hozzávalók:
– 1 liter kefir – 1 liter tej – 6 tojás – 4 teáskanál só (vagy ízlés szerint) – 1/3 teáskanál piros csípős paprika – egy csipet kömény – 1 gerezd fokhagyma - egy kis csokor különböző zöldek: kapor, koriander, zöldhagyma
Készítmény:
Öntsön tejet és kefirt egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre. Anélkül, hogy felforralnánk, vékonyan csorgassuk a forró tej-kefir keverékbe, enyhén felvert tojásokat sóval. Forraljuk fel, és keverés közben főzzük alacsony lángon néhány percig, amíg a savó el nem válik.
Vedd le a tűzről, hagyd hűlni 1-2 percig, és adj hozzá apróra vágott zöldet és pirospaprikát, facsarj ki egy gerezd fokhagymát (vagy bármit ízlés szerint). A masszát 2 rétegben hajtogatott sajtkendővel bélelt szűrőedénybe öntjük. A sajtos masszát egy kanállal szintezzük el.
Csavarja össze a gézet egy csomóval, hagyja kifolyni a szérumot. Ezután csavarja le a sajtkendőt, fedje le a sajtot a sajtkendő szélével, helyezzen rá egy csészealjat, és tegyen a csészealjra valamilyen kanócot (például egy fedővel ellátott vízüveg megfelelő). Hűtőbe tesszük néhány órára.
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi sajt tejből és ecetből, fotó recept
- Házi készítésű száraz cseresznyelikőr lépésről lépésre recept fotóval
- Sajttal és fűszernövényekkel töltött gomba, fotó recept
- Egy egyszerű recept finom házi készítésű cukkini kaviárhoz
- A burgonyás rakott egy nagyon finom házi recept