Finom házi süteményeket készítünk

Előző

házi
Valószínűleg nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a süteményt. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Az íze pedig egyszerűen finom! És nagyon könnyű elkészíteni őket. Elég, ha ismer néhány titkot az otthoni cupcake-készítésről. És akkor bármilyen cupcake recept elérhető lesz az Ön számára. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk finom házi süteményeket.

Eláruljuk az otthoni cupcakes készítésének néhány titkát. Elkészítésükkor érdemes sok vajat, cukrot, tojást, mazsolát, diót és egyéb adalékanyagokat a tésztába tenni. Nem kívánatos pénzt megtakarítani.

A cupcakes nem feltétlenül kerek alakú fogakkal ellátott termékek, amelyeket speciális formában sütnek. Süthetők pogácsaszaggatókban vagy egyszerűen pörkölőben. A lényeg a tészta.

A cupcakes otthoni elkészítésének fő szabálya az, hogy a kész terméket csak cukormázzal díszítse. Ez lehet csokoládé vagy cukor, dió hozzáadásával. Minden egyéb díszítés nem kívánatos, megzavarja a cupcake ízét.

A késztermékeket csak akkor vegyük ki a formákból, ha a cupcakes teljesen kihűlt. Ellenkező esetben a sütemények elveszíthetik formájukat és étvágygerjesztő megjelenésüket.

A tészta süteményekheznagyon gyorsan elkészül. A felvert fehérjékből készült habot a legvégén, a liszt után adjuk hozzá. Óvatosan, de gyorsan keverjük össze, hogy a hab szerkezete ne essen össze. Ugyanakkor a tésztát felülről lefelé zavarják.

Az ízletes cupcake-ket a sütőben a legmagasabb, 200 fokos hőmérsékleten sütik. A sütési idő egy óra. Ugyanakkor az első 30 percben nem nyithatja ki a sütőt és nem mozgathatja a formákat.

Minden cupcake készenlétét külön-külön kell ellenőrizni, fapálcával átszúrva. Ha a rudat tisztán és szárazon eltávolítjuk a tortáról, akkor a termék készen áll. Ellenkező esetben a süteményt vissza kell tenni a sütőbe. Val velajánlatos ragacsos papírlappal letakarni, hogy a termék teteje ne égjen le.

Megtanulta a házi sütemények készítésének titkait. Most már munkába állhat, és egy finom, aromás desszerttel kedveskedhet a családtagoknak. És elkészítünk egy citromos süteményt, a receptet alább ismertetjük.

Citromtorta, recept

össze
Tehát hogyan készítsünk citromtortát otthon? Van egy jó citromtorta recept.

Elkészítjük a hozzávalókat: liszt, vaj, cukor, tojás, dió, szóda, citrom.

Egy pohár cukrot és 300 g vajat alaposan dörzsöljön tisztára. Egy másik tálban ugyanígy morzsoljuk össze a második pohár cukrot 5 tojássárgájával. Ezután a két masszát öntsük össze, és ismét jól keverjük össze. Adjunk hozzá fél pohár darált diót és egy citrom héját a kapott keverékhez. Az egészet újra jól keverjük össze. Most egyenként adjunk hozzá három csésze lisztet, alaposan és gyorsan keverjük össze a tésztát. A főzés végén négy tojásfehérjét kemény habbá verünk, és óvatosan felülről lefelé keverve gyorsan a tésztába öntjük. A tészta kész. Olyan legyen, mint a sűrű krém.

A citromos sütemény formáját előre elkészítjük. Ehhez törölje szárazra őket. Sütőpapírral letakarjuk, olajjal megkenjük vagy zsemlemorzsával megszórjuk. A citromos süteményhez kész tésztát gyorsan a formákba tesszük, kicsit több mint felét megtöltjük. Sütéskor a citromos sütemények mérete megnő, és ha sok tésztát teszünk, a termékek kiesnek a formából.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az elkészített formákat a tésztával a legfelső polcra tesszük, és egy órán át sütjük. Miután ez az idő eltelt, és vöröses kéreg jelenik meg a termékeken, vegye ki a süteményt a sütőből, és több helyen szúrja ki őket egy fapolccal. Ha a termékkészen van, hagyjuk egy kicsit a formákban, amíg teljesen kihűl. És csak ezután távolíthatja el a citromos süteményt a formákból.

Cukormázhoz

Amíg hűlnek, elkészíthetjük a citromos cupcake mázat. Ehhez alaposan verjük fel a fehérjét, miközben apránként adjunk hozzá 200 g porcukrot. Megvásárolhatja készen a boltban, vagy elkészítheti saját kezűleg is, ha kávédarálóban megőrli a cukrot. A fehérjét lehetőleg ne mixerrel, hanem habverővel verjük fel. Ekkor lágy és sima mázat kapunk. Ezután, folytatva a verést, apránként hozzáadjuk a mázhoz a frissen facsart citromlevet. Igényes munka eredményeként sűrű, viszkózus masszát kapunk, amely jól kenődik a tortán és nem kenődik. azt is javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a bécsi almás rétest.

A kész citromos cupcake-ket többször mázzal leöntve tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: