Receptek innensütőtök, finom sütőtökös ételeket készítünk
ElőzőÖsszegzés:
- Sütőtök receptek a sütőben
- Mézes sütőtök a sütőben
- Sült sütőtök
- Sütőtök hússal
- Töltött sütőtök
- Tökös pite
- Tökös pite
- Sütőtök és almás pite
- Pite sütőtökkel
- Sütőtök lekvár
- Sütőtök-narancs lekvár
- Sütőtökös-citromos lekvár
- Receptek szoptatós anyáknak
- Édes töltött sütőtök
- Sütőtök krémleves
- Sütőtök zabkása
A sütőtök nemcsak hihetetlenül hasznos, hanem nagyon finom is. Szinte minden országban nagy tiszteletnek örvend. Ez egy igazi csodazöldség, egy szakács áldása. A sütőtök süthető, főzhető, süthető, párolható, befőzhető és akár nyersen is fogyasztható. Kiváló desszertek, rakott ételek, piték, pürék, levesek, zabkása, palacsinta, lekvárok készülnek belőle. A sütőtökből elkészíthető ételek számát lehetetlen megszámolni. Nézzünk meg néhányat közülük.
Sütőtök receptek a sütőben
A sütőtök sütőben történő főzése lehetővé teszi a benne található hasznos anyagok maximális megőrzését.
Sütőtök mézzel a sütőben
Ez egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor ízletes és egészséges étel.
Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fél kiló sütőtök;
- egy marék dió;
- egy kis méz
A sütőtököt apróra vágjuk (a vastagságuk kb. centiméter legyen), majd távolítsa el róluk a héját. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezünk tökszeleteket, és mindegyiket leöntjük mézet. Hogy pontosan mennyit kell bevenni, az ízléstől függ. Ha édes szerelmes vagy, tehetsz bele több mézet, attól nem lesz rosszabb a tök.
Az elkészített sütőtököt 180-190 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és készre sütjük. Ezenkörülbelül 20-30 percet vesz igénybe, a pontos főzési idő nagyban függ a sütőtök fajtájától. A készenlétet vékony késsel vagy villával ellenőrizheti. Ehhez egyszerűen szúrja ki a szeletet, ha puha - az étel készen áll.
Amíg a sütőben sül a mézes tök, foglalkozz a dióval. A szemeket turmixgép tálba tesszük és ledaráljuk, ezt kávédarálóval is megtehetjük. Kívánt esetben a diót egy kicsit megpiríthatja, mielőtt darálja őket.
A kész sütőtököt tányérra tesszük és megszórjuk diómorzsával.
Sült sütőtök
Egy ilyen sütőtök remek köret lesz hús- vagy szárnyasételekhez.
Előkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. Tedd egy tepsire, szórd meg növényi olajjal, adj hozzá fűszereket. Szedhetsz olyan fűszereket, amiket jobban szeretsz, például paprikát, kakukkfüvet vagy provence-i fűszernövényeket. Utána a tökdarabokat alaposan összekeverjük, hogy ellepje az olaj. Hogy kiadósabb és még illatosabb legyen az étel, adhatunk hozzá füstölt disznózsírt vagy apró kockákra vágott szalonnát (ebben az esetben a sütőtök jó önálló étel lesz).
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, és tegyük bele húsz percre a sütőtököt. Ez alatt az idő alatt néhányszor meg kell keverni a zöldséget. Húsz perc elteltével csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 fokra, a sütőtököt meglocsoljuk citromlével, sózzuk, és készre sütjük.
Sütőtök hússal
A sütőben sült sütőtök hússal nagyon kiadós és ízletes étel, kalóriatartalma pedig nagyon alacsony, így bárki nyugodtan fogyaszthatja, aki figyeli az alakját.
Szükséged lesz:
- egy közepes sütőtök fele;
- hatszáz gramm marhahús;
- két kaliforniai paprika;
- pár gerezd fokhagyma és zöldek.
Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, távolítsuk el a paprikák magházát. Ezután a zöldségeket és a húst kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.
A zöldségek felét egy lábasba tesszük és szétterítjük, rátesszük a húst, megszórjuk fokhagymával és sóval. Most adjunk hozzá más zöldségeket, sózzuk meg egy kicsit, és szórjuk meg zöldekkel a tetejüket. Csomagolja be a tepsit alufóliával, és küldje be a 200 fokra melegített sütőbe körülbelül egy órára.
Töltött sütőtök
Ez egy nagyon hatékony étel, amely nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztal dísze is lehet. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- közepes méretű sütőtök (súlyának körülbelül két kg-nak kell lennie);
- 150 gramm koktélparadicsom, póréhagyma (helyettesíthető hagyományosra) és sárgarépa;
- 600 gramm csirkemell.
A sütőtököt jól megmossuk, majd levágjuk a tetejét, és óvatosan eltávolítjuk a magját. Késsel vagy kanállal távolítsa el a pép egy részét a zöldségből. Ezt követően a póréhagymát karikákra, a sárgarépát apró kockákra, a filét apróra, a megnyúlt tökhúst vékony tányérokra, a paradicsomot kettévágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beletesszük a hagymát, és átlátszóra sütjük a zöldséget.
Tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, ha megpuhultak, adjuk hozzá a feldarabolt szegyet.
Pároljuk a zöldségeket és a húst körülbelül öt percig, majd adjuk hozzá a sütőtök pépet, sózzuk, borsozzuk, és főzzük további öt percig. A kész töltelékhez adjuk a paradicsomot, és jól keverjük össze.
A tökre tesszük a tölteléket, majd a levágott tetejével befedjük a lyukát, a zöldséget tepsire tesszük és fóliába csomagoljuk.
A sütőtököt szorosan megsütjükmásfél óra 180 fokon.
A sütőtök különféle töltelékekkel tölthető - hús, gomba, rizs vagy hajdina, sajt szárított gyümölcsökkel, alma stb.
Tökös pite
A sütőtök piték különösen népszerűek Amerikában. Az amerikaiak már régen elindították a sütőt, amikor országuk még meghódítatlan kontinens volt. Eleinte ilyen pite volt, fűszerekkel és mézzel sütött sütőtök. Ma a hasonló ételeket teljesen másképp készítik el.
Tökös pite
Szükséged lesz:
- háromszáz gramm sütőtök;
- kétszáz gramm cukor (ha a sütőtök édes, kevesebbet is vehet);
- száz gramm margarin;
- három tojás;
- egy pohár liszt;
- fél citrom;
- pár teáskanál sütőport.
A meghámozott sütőtököt tetszőleges darabokra vágjuk, és turmixgéppel ledaráljuk. Ha azt szeretnénk, hogy a sütőtök íze kifejezettebb legyen, akkor reszeljük le.
A citrom héját távolítsuk el, és szintén turmixgépben daráljuk le, majd facsarjuk bele a citrom levét.
A lágy margarint vagy vajat összekeverjük a cukorral, alaposan bedörzsöljük. A kapott masszához adjuk a tojásokat és keverjük össze. Ezután tegye a sütőtököt és a héját a keverékbe, keverje össze újra.
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekeverjük és a formába öntjük a tésztát.
Küldje el a formát egy fűtött sütőbe (a hőmérséklete 180 fok legyen), és hagyja 35 percig.
Sütőtök és almás pite
Egy másik tortát mutatunk be. A receptben használt sütőtök és alma csodálatos kombinációt alkot, és kiemeli a finom édes tészta ízét.
Szükséged lesz:
- három tojás;
- három nagy alma és egy darab tök, amely megfelel a súlyuknak;
- egy pohár liszt;
- három evőkanál tejföl;
- háromnegyed pohár kristálycukor;
- fél teáskanál szóda;
- vaníliás cukor.
Az almát és a hámozott sütőtököt közepes kockákra vagy apró darabokra vágjuk. A cukrot a tojással elkeverjük, és a masszát jól kikeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet, a szódát, a vaníliás cukrot és óvatosan keverjük össze. Ennek eredményeként homogén, csomómentes tésztát kell kapnia.
A tepsit szórjuk meg liszttel vagy kenjük meg növényi olajjal. Ezután tedd bele a sütőtököt és az almát, és vond be a tésztával.
A tepsit 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A süteményt 30-40 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből.
Pite sütőtökkel
Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, csak a sütőtökkel kell vacakolni. A belőle készült piték nagyon lédúsak, lágyak és aromásak. Elkészítésükhöz csak kész leveles tészta (bármely boltban megvásárolható), sütőtökre és cukorra lesz szükség.
Előkészítés:
Várja meg, amíg a tészta felolvad, majd vágja négyzetekre. A sütőtököt meghámozzuk és felkockázzuk. Ezután terítsük négyzetekre, és szórjunk rá cukrot. A tészta széleit megcsípjük, pogácsákat formázunk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és mindegyiket többször megszurkáljuk fogpiszkálóval. Erre azért van szükség, hogy a töltelékből távozhasson a gőz, és a piték ne nyíljanak ki.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és tegyük bele a pitéket harminc percre.
Sütőtök lekvár
Annak ellenére, hogy a sütőtök zöldség, kiválóan alkalmas lekvár készítésére.
Sütőtök-narancs lekvár
Ez a sütőtök-narancslekvár remek kiegészítője lesz rántottnak, palacsintának vagy éppen teának. Daraboka benne lévő sütőtök narancslekvár ízű.
Szükséged lesz:
- pár kilogramm sütőtök;
- vanília rúd;
- egy kilogramm cukor;
- öt rügy szegfűszeg;
- pár narancs;
- két evőkanál rum.
A meghámozott sütőtök húsát apró, egynemű kockákra vágjuk. Keverje össze őket cukorral, és hagyja hét órán át (egy éjszakán át).
Az így kapott szirupot lecsepegtetjük a sütőtökről, és egy serpenyőbe vagy tálba öntjük. Tegye a tartályt a tűzre, forralja fel a szirupot, és időnként eltávolítja a habot, főzze negyed óráig.
Amíg a szirup fő, eltávolítjuk a narancs felső sárga részét, majd a többi fehér héjról lehúzzuk, a pépet kivágjuk és kockákra vágjuk. Távolítsa el a magokat a vaníliából.
Negyed órával a szirup forralása után tegyük bele a sütőtököt, adjuk hozzá a magokat és a vaníliarudat, a narancshéjat és -pépet, a rumot és a szegfűszeget. A megmaradt narancshéjból kifacsarhatod a levét, és szintén a sütőtökhöz adhatod. Csökkentse a hőt, és forralja a lekvárt körülbelül egy órán keresztül, közben ne felejtse el időnként eltávolítani a habot és megkeverni.
Sütőtökös-citromos lekvár
Szükséged lesz:
- két kilogramm sütőtök;
- egy pár citrom;
- két kilogramm cukor.
A meghámozott sütőtököt és a citromot vékony csíkokra vágjuk. Tegye a citromot és a sütőtököt egy edénybe, fedje le cukorral, keverje össze és hagyja két órán át.
Tegye át a sütőtök-citromos keveréket egy serpenyőbe vagy medencébe, és tegye a tűzhelyre. Miután a sütőtök felforrt, forraljuk fel a citromlekvárt hét percig, majd tegyük félre. Néhány óra elteltével forraljuk fel újra a keveréket, és forraljuk körülbelül hét percig.
Receptek szoptatós anyáknak
MertAhhoz, hogy az újszülött egészségesen nőjön fel, és az anyatejjel együtt megkapja az összes szükséges anyagot, a védőnőnek figyelemmel kell kísérnie táplálkozását. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korpát, teljes kiőrlésű gabonát, sovány húst, gyümölcsöt és zöldséget vegyen bele. A szoptatós anyák számára az egyik leghasznosabb zöldség a sütőtök. Fehérjékben, cinkben, vitaminokban és egyéb hasznos összetevőkben gazdag. A sütőtök nélkülözhetetlen termék lehet azoknak a nőknek, akik szeretnének fogyni anélkül, hogy károsítanák a gyermeket. Annak érdekében, hogy ez a zöldség a lehető legnagyobb haszonnal járjon, sült, párolt vagy főtt formában kell fogyasztani. A sütőtökből leveseket, püréket is készíthetünk.
A gyermekek számára készült sütőtök ritkán válik allergénné, és nem befolyásolja hátrányosan az emésztést, ennek ellenére a szoptató anyáknak ajánlott felvenni az étlapba, miután a baba egy hónapos lesz. Kívánatos, hogy először ne élénk narancssárga, hanem zöld-fehér héjú zöldség legyen.
Édes töltött sütőtök
Szükséged lesz:
- egy kis sütőtök (körülbelül egy kilogramm);
- kétszáz gramm sajt;
- pár alma;
- kétszáz gramm mazsola;
- kétszáz gramm cukor.
Előkészítés:
A sütőtököt kettévágjuk, magjait kivesszük, cukorral megszórjuk.
Keverjük össze a sajtot a cukorral, és tegyük félre egy kicsit. Ezt követően megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük a mazsolát.
Távolítsa el a magházat az almákról, és vágja szeletekre vagy kockákra. Ezután bedörzsöljük a sajtot cukorral, hozzáadjuk a mazsolát és az almát, és jól összekeverjük.
A felesleges folyadékot leöntjük a sütőtökről, az üregbe tesszük a tölteléket, és összekötjük a zöldségfélék felét. Hogy ne essen szét, cérnával rögzíthető, vagy fóliába tekerve.
Helyezzük a zöldséget a sütőbe, és süssük addigkészenlét, mint általában, körülbelül egy órát vesz igénybe.
Sütőtök krémleves
Szükséged lesz:
- hétszáz gramm sütőtök pép;
- három burgonya;
- hétszáz ml zöldségleves (vízzel helyettesíthető)
- egy izzó;
- szál rozmaring;
- kevés növényi olaj.
Előkészítés:
A megtisztított zöldségeket kockákra vágjuk. Tedd őket és egy szál rozmaringot egy serpenyőbe, adj hozzá néhány kanál növényi olajat és egy kevés húslevest. Tegyük a serpenyőt a tűzre, és pároljuk a zöldségeket, amíg megpuhulnak.
Vegyük ki a rozmaringot a zöldségekből, és turmixgéppel turmixoljuk össze. A kapott pürét tegyük át egy lábosba, és habverővel keverjük, apránként öntsük hozzá a húslevest, és sózzuk. Forraljuk fel a masszát, és vegyük le a tűzhelyről.
A kész leveshez tehetünk egy kis tökmagot és tejfölt.
Sütőtök zabkása
A sütőtök remek kiegészítője lesz bármilyen tejes kása mellé, de különösen jól illik a köleshez és a rizshez. Ezen lehetőségek mindegyike tökéletes a szoptató anyák számára. A zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:
- egy pohár rizs vagy köles;
- négyszáz gramm sütőtök;
- egy pohár tej;
- csipet só és cukor ízlés szerint.
A tök húsát apró kockákra vágjuk. Tegye a zöldséget egy serpenyőbe, öntsön fel kevés vizet, és párolja készenlétig.
Mossa meg a rizst vagy a kölest, és fedje le vízzel. Tegye a darát a tűzhelyre, forralja tíz percig, adjon hozzá tejet és cukrot, és hagyja még tíz percig forralni. Közben a sütőtököt turmixgéppel ledaráljuk, vagy mozsártörővel megfogjuk.
Ezután tegyük bele a tökpürét a gabonafélékbe, jól keverjük össze (ha nagyon sűrű a massza, adjunk hozzá egy kis tejet), és hagyjuk a zabkását pároljuk öt percig.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Ínycsiklandó sündisznót készítünk darált húsból rizzsel lassú tűzhelyben. Lépésről lépésre receptek.
- Hogyan pácoljuk a podgruzdkit télre, finom, lépésről lépésre receptek pác készítéséhez, üvegekben
- Lassú tűzhelyben árpás uborkát készítünk, finom vacsora vár rátok
- Zöldségpörköltet készítünk a legfinomabb receptek alapján
- Csokoládé torta készítése finom receptek szerint