Receptek innensütőtök, finom sütőtökös ételeket készítünk

Előző

Összegzés:

  • Sütőtök receptek a sütőben
  • Mézes sütőtök a sütőben
    finom
  • Sült sütőtök
  • Sütőtök hússal
    ételeket
  • Töltött sütőtök
  • Tökös pite
  • Tökös pite
  • Sütőtök és almás pite
  • Pite sütőtökkel
  • Sütőtök lekvár
  • Sütőtök-narancs lekvár
  • Sütőtökös-citromos lekvár
  • Receptek szoptatós anyáknak
  • Édes töltött sütőtök
  • Sütőtök krémleves
  • Sütőtök zabkása

A sütőtök nemcsak hihetetlenül hasznos, hanem nagyon finom is. Szinte minden országban nagy tiszteletnek örvend. Ez egy igazi csodazöldség, egy szakács áldása. A sütőtök süthető, főzhető, süthető, párolható, befőzhető és akár nyersen is fogyasztható. Kiváló desszertek, rakott ételek, piték, pürék, levesek, zabkása, palacsinta, lekvárok készülnek belőle. A sütőtökből elkészíthető ételek számát lehetetlen megszámolni. Nézzünk meg néhányat közülük.

Sütőtök receptek a sütőben

A sütőtök sütőben történő főzése lehetővé teszi a benne található hasznos anyagok maximális megőrzését.

Sütőtök mézzel a sütőben

Ez egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor ízletes és egészséges étel.

Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • fél kiló sütőtök;
  • egy marék dió;
  • egy kis méz

A sütőtököt apróra vágjuk (a vastagságuk kb. centiméter legyen), majd távolítsa el róluk a héját. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezünk tökszeleteket, és mindegyiket leöntjük mézet. Hogy pontosan mennyit kell bevenni, az ízléstől függ. Ha édes szerelmes vagy, tehetsz bele több mézet, attól nem lesz rosszabb a tök.

Az elkészített sütőtököt 180-190 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és készre sütjük. Ezenkörülbelül 20-30 percet vesz igénybe, a pontos főzési idő nagyban függ a sütőtök fajtájától. A készenlétet vékony késsel vagy villával ellenőrizheti. Ehhez egyszerűen szúrja ki a szeletet, ha puha - az étel készen áll.

Amíg a sütőben sül a mézes tök, foglalkozz a dióval. A szemeket turmixgép tálba tesszük és ledaráljuk, ezt kávédarálóval is megtehetjük. Kívánt esetben a diót egy kicsit megpiríthatja, mielőtt darálja őket.

A kész sütőtököt tányérra tesszük és megszórjuk diómorzsával.

Sült sütőtök

Egy ilyen sütőtök remek köret lesz hús- vagy szárnyasételekhez.

Előkészítés:

A sütőtököt meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. Tedd egy tepsire, szórd meg növényi olajjal, adj hozzá fűszereket. Szedhetsz olyan fűszereket, amiket jobban szeretsz, például paprikát, kakukkfüvet vagy provence-i fűszernövényeket. Utána a tökdarabokat alaposan összekeverjük, hogy ellepje az olaj. Hogy kiadósabb és még illatosabb legyen az étel, adhatunk hozzá füstölt disznózsírt vagy apró kockákra vágott szalonnát (ebben az esetben a sütőtök jó önálló étel lesz).

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, és tegyük bele húsz percre a sütőtököt. Ez alatt az idő alatt néhányszor meg kell keverni a zöldséget. Húsz perc elteltével csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 fokra, a sütőtököt meglocsoljuk citromlével, sózzuk, és készre sütjük.

Sütőtök hússal

A sütőben sült sütőtök hússal nagyon kiadós és ízletes étel, kalóriatartalma pedig nagyon alacsony, így bárki nyugodtan fogyaszthatja, aki figyeli az alakját.

Szükséged lesz:

  • egy közepes sütőtök fele;
  • hatszáz gramm marhahús;
  • két kaliforniai paprika;
  • pár gerezd fokhagyma és zöldek.

Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, távolítsuk el a paprikák magházát. Ezután a zöldségeket és a húst kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.

A zöldségek felét egy lábasba tesszük és szétterítjük, rátesszük a húst, megszórjuk fokhagymával és sóval. Most adjunk hozzá más zöldségeket, sózzuk meg egy kicsit, és szórjuk meg zöldekkel a tetejüket. Csomagolja be a tepsit alufóliával, és küldje be a 200 fokra melegített sütőbe körülbelül egy órára.

Töltött sütőtök

Ez egy nagyon hatékony étel, amely nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztal dísze is lehet. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • közepes méretű sütőtök (súlyának körülbelül két kg-nak kell lennie);
  • 150 gramm koktélparadicsom, póréhagyma (helyettesíthető hagyományosra) és sárgarépa;
  • 600 gramm csirkemell.

A sütőtököt jól megmossuk, majd levágjuk a tetejét, és óvatosan eltávolítjuk a magját. Késsel vagy kanállal távolítsa el a pép egy részét a zöldségből. Ezt követően a póréhagymát karikákra, a sárgarépát apró kockákra, a filét apróra, a megnyúlt tökhúst vékony tányérokra, a paradicsomot kettévágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beletesszük a hagymát, és átlátszóra sütjük a zöldséget.

Tegyük a serpenyőbe a sárgarépát, ha megpuhultak, adjuk hozzá a feldarabolt szegyet.

Pároljuk a zöldségeket és a húst körülbelül öt percig, majd adjuk hozzá a sütőtök pépet, sózzuk, borsozzuk, és főzzük további öt percig. A kész töltelékhez adjuk a paradicsomot, és jól keverjük össze.

A tökre tesszük a tölteléket, majd a levágott tetejével befedjük a lyukát, a zöldséget tepsire tesszük és fóliába csomagoljuk.

A sütőtököt szorosan megsütjükmásfél óra 180 fokon.

A sütőtök különféle töltelékekkel tölthető - hús, gomba, rizs vagy hajdina, sajt szárított gyümölcsökkel, alma stb.

Tökös pite

A sütőtök piték különösen népszerűek Amerikában. Az amerikaiak már régen elindították a sütőt, amikor országuk még meghódítatlan kontinens volt. Eleinte ilyen pite volt, fűszerekkel és mézzel sütött sütőtök. Ma a hasonló ételeket teljesen másképp készítik el.

Tökös pite

Szükséged lesz:

  • háromszáz gramm sütőtök;
  • kétszáz gramm cukor (ha a sütőtök édes, kevesebbet is vehet);
  • száz gramm margarin;
  • három tojás;
  • egy pohár liszt;
  • fél citrom;
  • pár teáskanál sütőport.

A meghámozott sütőtököt tetszőleges darabokra vágjuk, és turmixgéppel ledaráljuk. Ha azt szeretnénk, hogy a sütőtök íze kifejezettebb legyen, akkor reszeljük le.

A citrom héját távolítsuk el, és szintén turmixgépben daráljuk le, majd facsarjuk bele a citrom levét.

A lágy margarint vagy vajat összekeverjük a cukorral, alaposan bedörzsöljük. A kapott masszához adjuk a tojásokat és keverjük össze. Ezután tegye a sütőtököt és a héját a keverékbe, keverje össze újra.

Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekeverjük és a formába öntjük a tésztát.

Küldje el a formát egy fűtött sütőbe (a hőmérséklete 180 fok legyen), és hagyja 35 percig.

Sütőtök és almás pite

Egy másik tortát mutatunk be. A receptben használt sütőtök és alma csodálatos kombinációt alkot, és kiemeli a finom édes tészta ízét.

Szükséged lesz:

  • három tojás;
  • három nagy alma és egy darab tök, amely megfelel a súlyuknak;
  • egy pohár liszt;
  • három evőkanál tejföl;
  • háromnegyed pohár kristálycukor;
  • fél teáskanál szóda;
  • vaníliás cukor.

Az almát és a hámozott sütőtököt közepes kockákra vagy apró darabokra vágjuk. A cukrot a tojással elkeverjük, és a masszát jól kikeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet, a szódát, a vaníliás cukrot és óvatosan keverjük össze. Ennek eredményeként homogén, csomómentes tésztát kell kapnia.

A tepsit szórjuk meg liszttel vagy kenjük meg növényi olajjal. Ezután tedd bele a sütőtököt és az almát, és vond be a tésztával.

A tepsit 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A süteményt 30-40 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből.

Pite sütőtökkel

Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, csak a sütőtökkel kell vacakolni. A belőle készült piték nagyon lédúsak, lágyak és aromásak. Elkészítésükhöz csak kész leveles tészta (bármely boltban megvásárolható), sütőtökre és cukorra lesz szükség.

Előkészítés:

Várja meg, amíg a tészta felolvad, majd vágja négyzetekre. A sütőtököt meghámozzuk és felkockázzuk. Ezután terítsük négyzetekre, és szórjunk rá cukrot. A tészta széleit megcsípjük, pogácsákat formázunk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és mindegyiket többször megszurkáljuk fogpiszkálóval. Erre azért van szükség, hogy a töltelékből távozhasson a gőz, és a piték ne nyíljanak ki.

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és tegyük bele a pitéket harminc percre.

Sütőtök lekvár

Annak ellenére, hogy a sütőtök zöldség, kiválóan alkalmas lekvár készítésére.

Sütőtök-narancs lekvár

Ez a sütőtök-narancslekvár remek kiegészítője lesz rántottnak, palacsintának vagy éppen teának. Daraboka benne lévő sütőtök narancslekvár ízű.

Szükséged lesz:

  • pár kilogramm sütőtök;
  • vanília rúd;
  • egy kilogramm cukor;
  • öt rügy szegfűszeg;
  • pár narancs;
  • két evőkanál rum.

A meghámozott sütőtök húsát apró, egynemű kockákra vágjuk. Keverje össze őket cukorral, és hagyja hét órán át (egy éjszakán át).

Az így kapott szirupot lecsepegtetjük a sütőtökről, és egy serpenyőbe vagy tálba öntjük. Tegye a tartályt a tűzre, forralja fel a szirupot, és időnként eltávolítja a habot, főzze negyed óráig.

Amíg a szirup fő, eltávolítjuk a narancs felső sárga részét, majd a többi fehér héjról lehúzzuk, a pépet kivágjuk és kockákra vágjuk. Távolítsa el a magokat a vaníliából.

Negyed órával a szirup forralása után tegyük bele a sütőtököt, adjuk hozzá a magokat és a vaníliarudat, a narancshéjat és -pépet, a rumot és a szegfűszeget. A megmaradt narancshéjból kifacsarhatod a levét, és szintén a sütőtökhöz adhatod. Csökkentse a hőt, és forralja a lekvárt körülbelül egy órán keresztül, közben ne felejtse el időnként eltávolítani a habot és megkeverni.

Sütőtökös-citromos lekvár

Szükséged lesz:

  • két kilogramm sütőtök;
  • egy pár citrom;
  • két kilogramm cukor.

A meghámozott sütőtököt és a citromot vékony csíkokra vágjuk. Tegye a citromot és a sütőtököt egy edénybe, fedje le cukorral, keverje össze és hagyja két órán át.

Tegye át a sütőtök-citromos keveréket egy serpenyőbe vagy medencébe, és tegye a tűzhelyre. Miután a sütőtök felforrt, forraljuk fel a citromlekvárt hét percig, majd tegyük félre. Néhány óra elteltével forraljuk fel újra a keveréket, és forraljuk körülbelül hét percig.

Receptek szoptatós anyáknak

MertAhhoz, hogy az újszülött egészségesen nőjön fel, és az anyatejjel együtt megkapja az összes szükséges anyagot, a védőnőnek figyelemmel kell kísérnie táplálkozását. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy korpát, teljes kiőrlésű gabonát, sovány húst, gyümölcsöt és zöldséget vegyen bele. A szoptatós anyák számára az egyik leghasznosabb zöldség a sütőtök. Fehérjékben, cinkben, vitaminokban és egyéb hasznos összetevőkben gazdag. A sütőtök nélkülözhetetlen termék lehet azoknak a nőknek, akik szeretnének fogyni anélkül, hogy károsítanák a gyermeket. Annak érdekében, hogy ez a zöldség a lehető legnagyobb haszonnal járjon, sült, párolt vagy főtt formában kell fogyasztani. A sütőtökből leveseket, püréket is készíthetünk.

A gyermekek számára készült sütőtök ritkán válik allergénné, és nem befolyásolja hátrányosan az emésztést, ennek ellenére a szoptató anyáknak ajánlott felvenni az étlapba, miután a baba egy hónapos lesz. Kívánatos, hogy először ne élénk narancssárga, hanem zöld-fehér héjú zöldség legyen.

Édes töltött sütőtök

Szükséged lesz:

  • egy kis sütőtök (körülbelül egy kilogramm);
  • kétszáz gramm sajt;
  • pár alma;
  • kétszáz gramm mazsola;
  • kétszáz gramm cukor.

Előkészítés:

A sütőtököt kettévágjuk, magjait kivesszük, cukorral megszórjuk.

Keverjük össze a sajtot a cukorral, és tegyük félre egy kicsit. Ezt követően megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük a mazsolát.

Távolítsa el a magházat az almákról, és vágja szeletekre vagy kockákra. Ezután bedörzsöljük a sajtot cukorral, hozzáadjuk a mazsolát és az almát, és jól összekeverjük.

A felesleges folyadékot leöntjük a sütőtökről, az üregbe tesszük a tölteléket, és összekötjük a zöldségfélék felét. Hogy ne essen szét, cérnával rögzíthető, vagy fóliába tekerve.

Helyezzük a zöldséget a sütőbe, és süssük addigkészenlét, mint általában, körülbelül egy órát vesz igénybe.

Sütőtök krémleves

Szükséged lesz:

  • hétszáz gramm sütőtök pép;
  • három burgonya;
  • hétszáz ml zöldségleves (vízzel helyettesíthető)
  • egy izzó;
  • szál rozmaring;
  • kevés növényi olaj.

Előkészítés:

A megtisztított zöldségeket kockákra vágjuk. Tedd őket és egy szál rozmaringot egy serpenyőbe, adj hozzá néhány kanál növényi olajat és egy kevés húslevest. Tegyük a serpenyőt a tűzre, és pároljuk a zöldségeket, amíg megpuhulnak.

Vegyük ki a rozmaringot a zöldségekből, és turmixgéppel turmixoljuk össze. A kapott pürét tegyük át egy lábosba, és habverővel keverjük, apránként öntsük hozzá a húslevest, és sózzuk. Forraljuk fel a masszát, és vegyük le a tűzhelyről.

A kész leveshez tehetünk egy kis tökmagot és tejfölt.

Sütőtök zabkása

A sütőtök remek kiegészítője lesz bármilyen tejes kása mellé, de különösen jól illik a köleshez és a rizshez. Ezen lehetőségek mindegyike tökéletes a szoptató anyák számára. A zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

  • egy pohár rizs vagy köles;
  • négyszáz gramm sütőtök;
  • egy pohár tej;
  • csipet só és cukor ízlés szerint.

A tök húsát apró kockákra vágjuk. Tegye a zöldséget egy serpenyőbe, öntsön fel kevés vizet, és párolja készenlétig.

Mossa meg a rizst vagy a kölest, és fedje le vízzel. Tegye a darát a tűzhelyre, forralja tíz percig, adjon hozzá tejet és cukrot, és hagyja még tíz percig forralni. Közben a sütőtököt turmixgéppel ledaráljuk, vagy mozsártörővel megfogjuk.

Ezután tegyük bele a tökpürét a gabonafélékbe, jól keverjük össze (ha nagyon sűrű a massza, adjunk hozzá egy kis tejet), és hagyjuk a zabkását pároljuk öt percig.

Következő

Olvassa el tovabba: