Koreai sárgarépa recept otthon, fotó
Előző
A
koreai sárgarépaszilárdan bekerült a legnépszerűbb nemzeti ételek listájára. Ez az étel tökéletesen kiegészíti bármely hús- vagy szárnyasételt, még halhoz is jól passzol. Főleg, hogy finom, megfizethető és felesleges vegyszerek nélkül. Mi lehet természetesebb a közönséges kerti sárgarépánál? És az asztalon a sárgarépa koreaiul fényes ünnepi helyszínnek tűnik. Ez az étel könnyen szállítható, nem ad levet, nem szivárog. Ezért tökéletes egy piknikhez. És egy ilyen csodálatos snacket minden oldalról minden szupermarketben nagyon kedvező áron adnak el.
Persze egyszerűbb elmenni és annyi kész sárgarépát venni, amennyit csak akar. De jobb, ha otthon csinálod magad. Sőt, a sárgarépa receptje koreai nyelven olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.
Akciósan (különösen a piacokon) vannak kész fűszerkeverékeka sárgarépa főzéséhez koreai nyelven, de a receptben elmondjuk, hogyan boldoguljon a minden háziasszony rendelkezésére álló eszközökkel.
Mire kell készülnie:sárgarépa - 1 kg; őrölt koriander - 0,5 csomag; ecet 9% - 6 evőkanál. l; finomított napraforgóolaj - 6 evőkanál. l; só - 1 teáskanál; cukor - 2 evőkanál. l; fokhagyma - 7 gerezd.
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, durva reszelőn megdörzsöljük. Az ideális megoldás egy speciális reszelő, amelyet koreai sárgarépához terveztek. De ha nincs ilyen reszelő, akkor egy egyszerű durva reszelő is megteszi. Ugyanígy, csak finom reszelőn reszeljük le a fokhagymát. Keverje össze az olajat és az ecetet egy kis serpenyőben vagy tálban. Tegyük fel egy kis tűzre, forraljuk fel. Ugyanakkor próbáld meg nem szívni az ecetgőzöket, elég káros. De nem lehet nem forralni, mert különben nem ázik be rendesen a sárgarépa. A reszelt sárgarépához adjunk fokhagymát, fél csomag darált fokhagymátkoriander, só, cukor. Mindennek a tetejére öntsünk forró olajat és ecetet. Alaposan keverjük össze, próbáljuk egyenletesen elosztani a fűszereket. Egy napra hűtőbe tesszük. A koreai házi sárgarépa ugyanaz, mint a boltban. De egy nagy cég számára sokkal jövedelmezőbb a konyhában csinálni. És a barátok értékelni fogják az erőfeszítéseidet.
Következő
Olvassa el tovabba:
