Sajtos rakott recept

Előző

Ha nem tudod, hogyan kell ruhát javítani, vagy nem beszélsz svédül, soha nem ragasztottál tapétát, vagy nem tudod, hol lakik egy motyogó, akkor ez nem ijesztő. De meg kell tanulnod főzni. Legalább valami egyszerű, például egy sajtos rakott.

Bármely étel elkészíthető ízlése szerint, azaz kiegészítheti vagy megváltoztathatja a klasszikus receptet. Igaz, ebben csak tapasztalt szakácsok dönthetnek. A kiváló gyakorlati készségek és a képzelőerő igazi remekműveket szül.

össze

Sok recept létezik ebben a témában: búzadarával, búzadara nélkül, alacsony kalóriatartalmú, tojás nélkül, tésztával, szárított sárgabarackkal és még liszt nélkül is.

Ezért a legfontosabb, hogy ne tévedjünk el, hanem próbáljunk meg valami finomat főzni, ami már gyerekkorából ismerős.

Például érdemes a legegyszerűbb recepttel kezdeni, hogy olyan legyen, ” mint az óvodában“:

  • Először felverünk egy csirke tojást három kanál cukorral.
  • Másodszor, engedjen át 500 gramm 9%-os sajtot egy húsdarálón.
  • Harmadszor keverjük össze a sajtot, a tojást és a cukrot egy mély tálban, adjunk hozzá egy csipet sót, két kanál szitált lisztet és egy kevés vaníliát.
  • Negyedszer a sütőformát kenjük ki olajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
  • Ötödször a kapott masszát öntőformába tesszük, és a tetejére tejfölt öntünk.
  • Hatodszor, 25 percre tedd mindezt a sütőbe, egy 180 fokra melegített sütőbe.

Aztán felvágod a rakott ételt, és mindenkit az asztalhoz hívsz.

Ha már nem akar zabpelyhet vagy szendvicset enni reggelire, akkor itt az ideje, hogy kényeztesse magát egy olyan csodálatos dologgal, mint a sajtos rakott mazsolával.

A főzési technika változatlan marad, csak néhány hozzávalót adunk hozzá.

  • Először mosson meg 100 gramm mazsolát. Ezután tedd vízfürdőbe 5 percre. Vagy csak áztassa15 percig forró vízben.
  • Fél kilogramm sajtot villával rendesen összegyúrunk, ha van rá lehetőségünk és időnk – használjunk turmixgépet vagy húsdarálót.
  • A tojásokat 3 evőkanál cukorral habosra verjük.
  • A tojást alaposan összekeverjük a cukorral és a sajttal.
  • Adjunk hozzá 2 nagy kanál búzadarát a leendő rakotthoz.
  • A végén adjunk hozzá mazsolát a teljes masszához, és keverjük újra.
  • Mindezt előre vajjal kikent tepsibe tesszük.
  • A tetejére tejfölt öntünk.
  • A sütőben 30 percig sütjük 180 fokon, majd emeljük a hőt 200 fokra, és még 10 percig ezen a hőmérsékleten állni hagyjuk a tepsit.
  • Hűtsd le, vágd fel és hívd meg a vendégeket kóstolóra.

    • Aki nem bánja, ha valami édeset és finomat eszik, annak megfelel a lassú tűzhelyben elkészíthető diétás rakott étel.

    Olvasás: Hogyan kell főzni bárány shurpa? Klasszikus recept

    A szerzők – a recept végrehajtói – szerint mindenképpen mindennek sikerülnie kell, feltéve, hogy az arányokat betartják, és az alapanyagok minősége a legmagasabb.

    rakott

    Ismét szükség lesz 500 grammos friss sajtra, 200 gramm kefirre, 80 gramm búzadarára, 5 tojásra, 80 gramm cukorra, egy marék mazsolára és kevés vaníliás cukorra, valamint 1 kiskanál sütőporra.

    És a következő séma szerint kell eljárnia:

  • Keverjük össze a búzadarát kefirrel, és hagyjuk 1 órán át.
  • Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől.
  • A sárgáját és a sütőport sajttal őröljük.
  • A fehérjéket habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és újra jól felverjük.
  • Keverjük össze a túrós masszát kefirrel és búzadarával, majd óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjéket.
  • Adjunk hozzá száraz és tiszta mazsolát.
  • Helyezze a leendő serpenyőt a multicooker tálba, és süsse 130 fokos hőmérsékleten45 percen belül.
  • A program vége után hagyja a serpenyőt 15 percig "Fűtés" üzemmódban.
  • A kész edényt kivesszük és tányérra tesszük.

    • Bár a legtöbb háziasszony inkább az egyszerű recepteket részesíti előnyben, mint a kifinomultakat, ennek ellenére lelkesen készítenek egy alacsony kalóriatartalmú rakott Dukanból.

    Azt kell mondanunk, hogy számos házi szakács értékelte már ezt a sajtos ételt. És ismét semmi szokatlan vagy bonyolult. Nem kell más, mint ugyanaz a szorgalom és jó hangulat, valamint a következő ismerős termékek:

  • körülbelül 600 gramm zsírszegény túró.
  • darab 5 tojás
  • egy kis vanillin

    • Először is fel kell melegíteni a sütőt 160 fokos hőmérsékletre. Ezután az összes tojást alaposan felverjük. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a sajtot a tojásos keverékhez. Ezt követően egy kanállal óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. A tésztát egy tepsibe öntjük. A készítménynek 45 percig ott kell maradnia. A tepsit csak lehűlés után vehetjük ki a formából. És hasznos lesz, ha megszórjuk fahéjjal vagy szerecsendióval a tetejére.

    A sajttermékek mindenki számára jók. Ha természetesen nincsenek meghatározott egészségügyi korlátozások. És a rakott, például sajttal és almával, amelynek 100 grammjának kalóriatartalma nem haladja meg a 150 egységet, reggelire és vacsorára is fogyasztható. Ez az ízletes és tápláló étel melegen vagy hűtve is fogyasztható.

    Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítsünk almával rakott ételt:

  • A sajtot cukorral bedörzsöljük.
  • Adjunk hozzá tejfölt a kapott sajtos keverékhez, és keverjük össze.
  • A kapott munkadarabba olvasztott vajat teszünk.
  • Öntsük a búzadarát, sózzuk és keverjük össze.
  • Meghámozzuk és kimagozzuk az almámat. Vágja őket darabokra. Megszórjuk fahéjjal.
  • Kenje ki a serpenyőt vagy a tálcátvajjal való sütéshez. Megszórjuk zsemlemorzsával.
  • Öntsük a keverék felét, tegyünk rá almát. A tetejére öntjük a sajtos keverék második részét.
  • Fél órán keresztül 180 fokos sütőben sütjük, amiből hamarosan finom rakott lesz. 9. Hűtsük le, és csak ezután vegyük ki a formából.

    • Olvasmány: Fokhagymás fánk és gombás csirke receptje

    Általánosan elfogadott, hogy a cukor és a liszt adja a legtöbb kalóriát a pékáruk számára. Azok számára, akik túlságosan energiadús összetevők nélkül szeretnének megtenni, a következő receptet vehetik alapul:

    Keverjünk össze egy tojásfehérjét, 125 gramm sajtot, fél teáskanál vaníliás cukrot. 200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.

    Ugyanezt meg lehet főzni, csak mikrohullámú sütőben. Csak 10 percet vesz igénybe, és a teljesítmény 800 watt lesz.

    Mivel az étvágy étkezés közben jön, hamarosan elkezdi keresni a kreativitás új és új lehetőségeit. Akár sajtos rakott is lehet banánnal vagy szárított sárgabarackkal.

    Vegyük például a következő termékkészletet alapul:

  • egy csomag alacsony zsírtartalmú sajtot
  • 2 csirke tojás.
  • egy banán és egy fél alma

    • És dolgozza fel őket a következőképpen:

    A tojást és a banánt turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a sajtot, kevés vizet, és újra felverjük. Ezután tegyen egy apróra vágott almát a teljes térfogatba. És tegyük 30-35 percig sütni.

    A kulináris fronton elért új győzelmek újra és újra serkentik kreatív képességeidet.

    És az összes saját alkotás között lesz egy ilyen recept:

    A sajtot szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a búzadarát, a kefirt, a vaníliát, a sót és a sütőport. Nagyon jól keverjük össze, hogy folyékony tésztát kapjunk. Tegyük mindezt egy serpenyőbe és főzzük meg45 percig "Sütés" üzemmódban. Várunk 10 percet. Utána kivesszük és megesszük. Természetesen nem szabad megfeledkezni az élelmiszer-összetevők mennyiségéről és arányáról a munkafolyamat során.

    Ebben az esetben ez:

  • 250 gramm sajt
  • 100 gramm cukor
  • 2 tojás
  • 100 gramm búzadara
  • 100 ml kefir
  • fél teáskanál sót
  • fél teáskanál sütőport
  • fél kanál vaníliás cukor

    • A sajtos rakott következő vonzó és egyszerű változata serpenyőben is elkészíthető. Néha ez az egyetlen lehetséges főzési mód. De ügyes kezekben minden étel ízletes és gyönyörű lesz.

    Mindenképpen gyengéd, puha és illatos rakott ételt kell kapnia. Csak ne felejtse el megnézni az utasításokat.

    És így megyünk:

    Áztassuk be a mazsolát 20 percig. Egy tálban összekeverjük a tejfölt és a búzadarát, majd félretesszük. Egy másik edényben keverje össze a tojást, a cukrot és a sajtot. Ezután keverje össze a sajtos keveréket tejföllel és búzadarával. Adjunk hozzá ecettel eloltott szódát és keverjük össze. A mazsolát megszárítjuk és beletesszük a teljes masszába. Helyezze át a munkadarabot egy olajjal kikent mély serpenyőbe. Lassú tűzre tesszük és fedővel lefedjük. 20 percig főzzük.

    Olvasmány: Egyszerű klasszikus főzési recept

    És a munkához használjuk:

    400 gramm sajt, 200 gramm tejföl, 5 evőkanál búzadara, 4 evőkanál cukor, 3 tojás, fél teáskanál szóda, csipet só és 100 gramm mazsola.

    Az eredmény körülbelül 7-8 adag legyen.

    Ha vendégei számára fontos, hogy ezt az ételt minden szabály szerint készítsék el, vagyis a GOST szerintpontosan 500 gramm sajtot, 15 g cukrot, 50 g cukrot kell tennie. búzadarát, egy fél tojást a keverékbe, és mérjünk ki 225 ml tejet is.

    És előkészített termékekkelebben a sorrendben dolgozz:

  • A sajtot lereszeljük és hozzáadjuk a tejet.
  • Keverjük össze és adjunk hozzá egy fél tojást.
  • Adjuk hozzá a búzadarát és a cukrot, majd keverjük újra.
  • A tepsi belső felületét kikenjük egy kis vajjal.
  • Ebbe tesszük a sajtos masszát és egy kanállal elsimítjuk.
  • 30 percig sütjük a sütőben.

    • Ha egy anya valóban szíve szerint és szükségszerűen szeretné megetetni gyermekét, akkor minden, amit reggelire, ebédre és vacsorára kap, nagyon hasznos lehet. Még a sajtos rakott is különleges étel lesz a gyerekmenüből.

    De valójában könnyen és gyorsan elkészíthető. Még a pápa is megbirkózik egy ilyen feladattal. Lenne vágy, és a recept is meglenne.

    Íme egy:

    Készítse elő a következő termékeket:

  • sajt (500 gr.)
  • tojás (2 db)
  • liszt 3 ek. L.)
  • cukor (200 gr.)
  • tejföl (2 evőkanál)
  • vaj
  • szóda
  • vanillin

    • És dolgozzon velük egy ismerős sorrendben:

    Keverjük össze a sajtot, a sárgáját és a lisztet. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá a cukorral. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Egy tepsit kikenünk olajjal, és beleöntjük a teljes masszát. Készítse elő a kívánt hőmérsékleten. Egy vékony forgács vagy egy fogpiszkáló segítségével megtudhatod, mikor kell kivenni a rakott edényt.

    Végezetül szeretném még egyszer emlékeztetni a kezdő szakácsokat, hogy milyen fontos a konyhai munkafelületek lemosása, mielőtt elkezdené elkészíteni ezt vagy azt az ételt, és kényelmesen elhelyezni és kirakni maga elé a szükséges eszközöket és termékeket, hogy ne elterelni a figyelmet, nem vesztegetni az időt és fenntartani a jó hangulatot és a vágyat.

    Következő

    Olvassa el tovabba: