Kefires sütemények sajtos töltelékkel, fotó recept
ElőzőEzek a sütemények bármilyen töltelékkel elkészíthetők, de én sajttal és zöldekkel szeretem a legjobban. Nagyon hasznosak, illatosak és laktatóak, biztosan tetszeni fognak a család minden tagja számára.
Hozzávalók:
Kefir - 1 pohár Búzaliszt - 2 csésze Cukor - 1/2 teáskanál Szóda - 1/2 teáskanál Sajt - 250 p. Tojás - 1 db. Friss zöldek - 1 csokor. Só - ízlés szerint. Napraforgóolaj - 1 sütéshez.
Elkészítés módja:
Tehát a tészta gyúrásához melegítse fel a kefirt szobahőmérsékletre, adjon hozzá száraz összetevőket, például sót, cukrot és szódát. Jól keverjük össze, hogy megfelelően feloldódjanak. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, és addig dagasszuk, amíg a tésztát már nem tapad a kezünkhöz.
Ezután tegyük át a tésztát egy mély tányérba vagy tálba, fedjük le szorosan fóliával, és hagyjuk állni legalább fél órát. Ha a szoba nagyon meleg, jobb, ha hűtőszekrényben csinálja.
Közben elkészíthetjük a tölteléket. A sajtot ízlés szerint sózzuk, és villával alaposan pépesítjük. Ezután felverünk egy csirke tojást, és jól homogén állapotba keverjük. A friss petrezselymet, a kaprot, a zöldhagymát és a koriandert alaposan megmossuk a csap alatt, szárítjuk és apróra vágjuk. Keverjük össze a sajtos masszával, és keverjük újra.
Amikor a tészta kellően befőtt, osszuk el a szükséges számú süteményre. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk. A közepére a torta méretétől függően egy vagy több kanál tölteléket teszünk, a széleit ujjunkkal szorosan összecsípve ragasztjuk. A jobb ragasztás érdekében ezeket a helyeket bekenheti vízzel a ragasztás előtt. Ezt követően tortát készítünklaposra, sodrófával kissé kinyújthatjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és beletesszük a süteményeinket, közepes lángon aranybarnára sütjük és készre sütjük. Sütés után az ilyen süteményeket azonnal az asztalra tálalhatjuk, és hagyjuk egy kicsit lehűlni, melegen tálaljuk. Tökéletesen passzolnak tejföllel vagy csak egy pohár friss kefirrel. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Csirkeleves sajtos galuskával, fotó recept
- Sajtos tojástekercs, fotó recept
- Zsemle sajtos tésztából, fotó recept
- Házi sajt tejből és ecetből, fotó recept
- Otthonosfekete kenyér kvass, fotó recept