Hogyan készítsünk lazacsteaket a sütőben

Előző

A lazacos ételek mindig ízletesek, egészségesek és táplálóak. Természetesen nem a sült, hanem a sült hal a leghasznosabb, ezért próbáljunk meg egy lazacpecsenyét tejfölben megfőzni a sütőben, és kemény sajtot adunk hozzá, hogy még jobban kifejezzük ennek a halnak az ízének lágyságát. A tejföl pedig kiemeli a lazac kellemes ízét, kiegészíti krémes jegyekkel. Kezdjük!

sült

Hozzávalók sütőben sült lazachoz:

  • lazac steak (kb. 300 g);
  • só bors;
  • szerecsendió;
  • 20% zsírtartalmú tejföl - 150 g;
  • kemény sajt - 50 g;
  • hüvely sütéshez;
  • saláta és sárga koktélparadicsom - tálaláshoz.

Lazac steak receptje a sütőben

Előkészítjük a szükséges hozzávalókat, amiből elkészítjük a lazac pácot.

sült

Ne távolítsa el a bőrt a steakről, ha szükséges, tisztítsa meg. A lazacsteaket hideg vízben kell mosni, papírtörlővel szárítani. Ezután szórjuk meg a halat sóval és őrölt szerecsendióval. Kívánság szerint őrölt borsot adhatunk hozzá.

Ezután a halat teljesen lefedjük tejföllel. Kis és lágy "masszázst" végzünk neki, 15-20 percig hagyjuk pácolódni.

Ezután a steaket a hüvelybe küldjük sütéshez. Megkötözzük, hogy legyen helye a csomagnak "nőni". A lazacsteak ilyen vákuumban sül el. A sütőt 180 C-ra állítjuk, kb 40 percig sütjük az edényt, és ha a steak súlya meghaladja a 300 mt, akkor kicsit tovább kell sütni.

A kész, sütőben sült lazacot kivesszük a hüvelyből. Azonnal megszórjuk reszelt kemény sajttal: mivel a hal forró, a sajt azonnal olvadni kezd rajta. Az ételt koktélparadicsommal és levelekkel egészítjük kisaláta, azonnal forrón tálaljuk.

A sütőben főtt lazacsteak jól passzol a friss zöldségekhez, köretként saláták, rizs vagy főtt burgonya tálalható. Jó étvágyat kívánunk!

Victoria Panasiuk a Women's Questions webhelyért. A szerző fotója

Következő

Olvassa el tovabba: