Hogyan kell főzni a kukoricás kutyát

Előző

főzni
A kukoricakutya az amerikai konyha fényes képviselője a gyorsételek sorozatából. Hasonló a tésztában lévő kolbász hasonló változatához. Az egyetlen különbség a tészta elkészítésében van, ahol az amerikai változatban kukoricalisztet is tartalmaz.

Hozzávalók:

  • búzaliszt - 200 gramm,
  • kukoricaliszt - 200 gramm,
  • cukor - 1,5 evőkanál. kanalak,
  • őrölt paprika - 1 evőkanál. kanál,
  • sütőpor - 1 evőkanál. kanál,
  • só - 0,5 teáskanál,
  • tojás - 2 darab,
  • savanyú tej - 50 ml,
  • tej - mennyibe kerül
  • kolbász - 12 darab,
  • olaj a sütéshez - 300 ml

A kukoricakutyák a grillsütő és a hamuban sült krumpli mellett kiváló választási lehetőséget kínálnak majd a piknik menühöz. Igaz, ehhez szükség van egy olajsütőre vagy egy speciális eszközre a kukoricakutyák sütésére.

hogyan

Kukorica kutya recept

Szükségünk lesz egy mély tálra a tésztához. Keverje össze benne a listán szereplő összes laza hozzávalót. Ez búzaliszt és kukorica liszt, só és cukor, sütőpor és paprika.

Egy kanállal keverjük össze mindent, hogy az összetevők egyenletesen oszlajanak el.

A tojásokat felverjük és felöntjük savanyú tejjel. Keverjük össze.

Fokozatosan felöntjük friss tejjel. A tésztának nagyon sűrűnek kell lennie, mint a bolti tejfölnek, így a beleöntött tej mennyisége szemre szabható. Ha túl híg a tészta, adjunk hozzá több lisztet, vagy fordítva, ha túl sűrű, adjunk hozzá még tejet.

A tészta kész, most készítsük el a kolbászt. A kolbászt nyársra kell "öltöztetni". A nyárs hosszú hegyét hagyd kívül. Sütés közben meg kell tartani a kutya gyökerét.

Nagyon fontos szempont. Minden kolbászt papírtörlővel itassunk le. A kolbász felületének száraznak kell lennie. Ebbenesetben a tészta nem fog kifolyni belőle, hanem egyenletes rétegben fog feküdni.

Ezután lisztbe forgatjuk őket. Ez segít abban is, hogy a tészta jobban a kolbászon maradjon.

A kolbászt mártsuk bele a tésztába, nyársra csavarjuk úgy, hogy a tészta egyenletesen feküdjön a kolbász felületén.

Öntheti a tésztát egy hosszú pohárba, és márthatja bele a kolbászt, de ez a módszer csak az első adag kolbászra jó. Ítélje meg maga: a tésztával ellátott pohárnak mindig tele kell lennie, hogy a kolbász teljesen a tésztában legyen. Amikor a tészta kezd kifogyni, egy külön tálba kell önteni.

A tésztában lévő kolbászt forró olajban kell megsütni - olajsütőben. Amikor olajba teszed a kolbászt, próbáld meg pár másodperc múlva nyársra csavarni. Amint a tészta világos kérgét kapott, tekerjük fel.

A kukoricakutyát közepes lángon megsütjük. Ha túl erős a tűz, akkor a tészta kész lesz a tetején, de a belseje nyers.

Helyezze a kész kukoricakutyát papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.

Az ételt forrón szolgálják fel különféle fűszeres szószokkal - mustárral, adzsikával vagy ketchuppal.

Főzési idő - 40 perc, a recept 6 adagra készült (2 kukorica kutya adagonként)

Következő

Olvassa el tovabba: