Hogyan és mennyit kell főzni a fagyasztott garnélarákot

Előző

A garnélarák nagyon ízletes és egészséges tenger gyümölcsei. Általában nem minden nap találod őket az asztalainkon, ezért komolyan kell venni a garnélarákfőzést, mert a nem megfelelő főzés gumiszerű, íztelen anyaggá változtathatja. Nem valószínű, hogy bármelyik háziasszony így akarná elrontani a termékeket. De hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot?

kell
Fotó: depositphotos.com

Hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot?

Igazságtalan lenne nem megjegyezni, hogy egyesek inkább egyáltalán nem főznek garnélarákot, ha már átestek hőkezelésen. Az ilyen garnélarák rózsaszín-piros színű, és fagyasztva értékesítik. De ha továbbra is azt tervezi, hogy felforralja őket, akkor a következőképpen járjon el:

  • Olvassza ki a garnélarákot. A legjobb, ha ezt a levegőben, és nem a vízben végezzük, hogy ne veszítsék el értékes anyagaikat, és ne telítsék el a felesleges nedvességet;
  • Felforralni a vizet. Körülbelül kétszer annyinak kell lennie, mint magának a garnélának, de ez nem túl fontos;
  • Adjunk hozzá fűszereket. A vizet fél liter vízre körülbelül egy teáskanál só arányban kell sózni. Borsozni - ugyanannyi vízhez kétszer kevesebb borsó-borsó. Adjunk hozzá néhány babérlevelet és egy teáskanál citromlevet;
  • Beleöntjük a garnélarákot. A felolvasztott és hámozatlan garnélarákot forrásban lévő vízbe öntjük, fedővel lefedjük és lemérjük az időt. Mennyi ideig kell főzni a fagyasztott garnélarákot?A 90/120 jelzésű kis garnélaráknál 2 perc elegendő, a nagyobb 70/90-nél - 3 perc, a tigrisráknál - 5 perc. A jelölés az egyforma garnélarák hozzávetőleges számát mutatja kilogrammban;
  • Távolítsa el a garnélarákot. A tenger gyümölcseit könnyű kivenni a serpenyőből egy réskanállal. Javasoljuk, hogy a garnélarákot egy szűrőedénybe dobja, hogy a felesleges nedvesség magától távozzon;
  • Takarítani.A garnélarákot a fej és a héj eltávolításával kell megtisztítani. Nagyon gyorsan elkészül. Igaz, minél nagyobb a garnélarák, annál gyorsabban tisztíthatja meg őket;
  • Használd. Ha a garnélarákot tiszta formában kívánja tálalni, akkor citromlével kell meglocsolni, és megfelelő mártást kell készítenie. Ha a garnélarákot egy bizonyos ételhez szánják, akkor a recept szerint kell használni.

Tippek a garnélarák főzéséhez

  • Víz helyett sört vagy tejet használhat. Ebben az esetben a garnélarák fűszeres egyedi ízű lesz. Az ilyen garnélarák jobban használhatók független ételként;
  • A garnélarák mikrohullámú sütőben süthető. Ebben az esetben hozzá kell adni egy kis növényi olajat, fűszereket és minimális mennyiségű vizet - szintje nem lehet magasabb, mint maga a tenger gyümölcse. Főzési idő - 7 perc;
  • A garnélarák főzhető gyorsfőzőben, lassú tűzhelyben és párolóban. A víz és a fűszerek mennyisége ebben az esetben változatlan, de a beállított módtól függ.

A garnélarák megfelelő elkészítésével teljes mértékben élvezheti furcsa, finom ízét, és biztosan rajongója lesz ennek az egyedülálló tenger gyümölcseinek!

Nadiya veje kifejezetten a Women's Questions webhely számára

Következő

Olvassa el tovabba: