Hogyan kell főzni a hámozatlan tintahalat. Mennyit kell főzni egy tintahal tetemet

Előző

hogyan
Az egyik nagyon kedvező árú és hasznos tenger gyümölcse a piacon valóban tintahalnak nevezhető! Hiszen a főzésben való felhasználásuk olyan sokrétű, hogy lehet vele krumplit sütni, salátát készíteni és még tölteni is lehet. A tintahal sok jódot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és Bi-, PP-, Br-, C-vitamint tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a gyomornedv jobb kiválasztásához.

Ugyanakkor a főtt tintahal 17% fehérjét, 80% vizet, 0,8% zsírt és 2,2% hamut tartalmaz, kalóriatartalma 78 kcal.

De mielőtt elkészítené ezt a tengeri finomságot, tudnia kell, mennyit kell főzni a tintahalat forralás után, és hogyan kell megfelelően főzni a fagyasztott tintahalat!

Hogyan tisztítsuk meg a fagyasztott tintahalat?

kell

Ehhez a következőkre lesz szüksége:: vegyen egy mély tányért, helyezze oda a tintahal tetemét, és várja meg, amíg a teljes leolvasztási folyamat lejár. Semmi esetre sem szabad forró vízben felolvasztani a tintahal tetemét, különben a hús elveszti ízét, és ehelyett nemkívánatos színt kap.

Vagy tisztítsa meg a következő módon:

  • Egyik kezével a vágódeszkához nyomjuk a tetemet, a másikkal a körmünkkel húzzuk fel a bőrt, ami után harisnyaszerűen leszakad.
  • Most távolítsa el a bőrt a tintahal szárnyairól;
  • Távolítsa el a beleket a tintahalról és a kitinlemezekről;
  • Folyó víz alatt mossa le a hasított testet kívül és belül egyaránt.

    • Ezt követően kezdhetjük is a főzést. A tintahal hámozva és hámozatlanul is főzhető. Nincs különösebb különbség, csak ha tisztítva főzzük, akkor nem kell tisztítani, ha pedig nem, akkor főzés után folyó víz alatt kell megtisztítani. Megfontoljuk, hogyan kell főzni a hámozott tintahalat.

    Hogyan kell megfelelően főzni a tintahal tetemét?

    Alternatív választáshoz bemutatjuk3 módja a tintahal főzésének. Senki nem főzi őket fagyasztva, ezért először kiolvasztjuk, majd megfőzzük!

    Az első módszer:Forraljon fel 1 liter vizet egy serpenyőben, adjon hozzá egy babérlevelet, borsot és sót. A tintahal hasított testét mártsuk ebbe a vízbe, fedjük le a serpenyőt, és vegyük le a tűzről. 10 perc múlva a tintahal készen áll.

    A második módszer:1 kg tintahalhoz forraljon fel 2 liter vizet (ne felejtse el hozzáadni a sót). Ezután tegyük oda a tetemeket, várjuk meg, amíg felforr, és 30 másodperc elteltével vegyük le az edényt a tűzhelyről, és hagyjuk a tintahalat a vízben további 5 percig.

    Harmadik módszer:Tegyen egy edényt vízzel a tűzhelyre, adjon hozzá fűszereket, és várja meg, amíg a víz felforr. Ezután leengedjük a tintahal tetemét, várunk 1-2 percet, és húzzuk ki.

    Megjegyzés:Fűszerezze, ahogy tetszik.

    Mennyi ideig tart a tintahal főzése?

    Már kiolvasztott tintahalat főzünk, így a tintahal főzéséhez elegendő, ha forrásban lévő vízben 1-2 percig forraljuk. Legfeljebb 3 perc, különben a tintahal gumiszerűvé válik, és ez nem lehetséges. Csak utalja át a pénzt.

    Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

    Következő

    Olvassa el tovabba: