Áfonya receptek a téli előkészületekhez (cukorral, áztatva)

Előző

Az

receptek
áfonyaegy bogyó, amely csodálatos gyógyító tulajdonságai miatt. Kiváló gyógyír megfázásra, magas vérnyomásra és szívbetegségekre, hólyaghurutokra, bélbántalmakra. Ezenkívül az áfonyát számos termékben használják, amelyek célja a bőröregedés elleni küzdelem.

Sikerült sok bogyót gyűjtened ebben a szezonban? Akkor gondoskodni kell az áfonya megfelelő téli előkészítéséről, hogy minden értékes anyag és vitamin megmaradjon benne. Van jó pár recept.

Fagyasztott áfonya

A fagyasztott alapanyagok nagyon hosszú ideig tárolhatók. És ha szükséges, a bogyók felolvaszthatók és rendeltetésszerűen felhasználhatók - teába, lepények töltelékének, kompótnak. Mielőtt elkezdené az áfonya téli betakarítását fagyasztással, elő kell készítenie - alaposan mossa meg és szárítsa meg egy kicsit. A bogyók fagyasztóban tárolhatók tasakban vagy műanyag edényekben. De a tartályt kicsire kell választani, hogy részletekben megtöltse áfonyával. Ily módon csak a szükséges mennyiségű bogyót lehet leolvasztani, és a terméket nem lehet többször lefagyasztani.

Szárított áfonya

Jobb, ha a szárítást kemencében végezzük, mert ez megakadályozza az ilyen értékes termék rothadását. A szárítás előkészítése szabványos - a bogyókat válogatják, mossák és enyhén szárítják. Mielőtt a bogyókat száradásra küldené, kissé kifehérítik, hogy a pépet eltávolítsák a héjból - így a levegő hozzáférése a gyümölcsökhöz korlátlan lesz. Az áfonyát tepsire fektetjük és a sütőbe (?60-70 C) 5-6 órára betesszük.

Áfonya cukorral

A cukorral pépesített áfonya ugyanolyan hasznos marad, mivel a pürét nem vetik alá hőkezelésnek. Az áfonya téli cukorral történő betakarításának receptje egyszerű. Frissen szedett bogyókmossuk és kissé megszárítjuk. Most át kell őket engedni egy húsdarálón. A püréhez 1 liter termékenként 1,5 kg cukrot adunk. Keverje össze a terméket, és töltse meg vele az előre sterilizált üvegeket. A tartály normál capron fedőkkel zárható. Ez a recept azért is jó, mert a pépesített áfonya még szobahőmérsékleten is eltartható - nem fog megromlani, megromlani.

áfonya

Áztatott áfonya

Az áfonya téli elkészítésének ez a módja mindig is nagyon népszerű volt az orosz háziasszonyok körében - az összes vitamint a kapott termékben tárolják, és a következő évben felhasználható.

Az áztatott áfonya előállításához üvegedényekre vagy fahordóra van szükségünk. A tartály félig tele van tiszta, frissen szedett bogyókkal. A tetejére vizet kell önteni. Most a tartály le van zárva egy fedéllel, amelyre a kanóc kerül. Népszerű recept, amikor a víz mellett mézet és fahéjat is adnak a keverékhez. A termék még finomabbnak és egészségesebbnek bizonyul. Az áztatott áfonyát hűvös, sötét helyen tárolja. De időnként ellenőriznie kell az előkészületeket, és győződjön meg arról, hogy a tartályban lévő víz tiszta marad.

Az áfonyalé természetes

A természetes gyógyászati ​​áfonyalé elkészítéséhez 3 kg frissen szedett bogyós gyümölcsre és 3 evőkanál vízre van szükségünk. A recept a következő. Az áfonyát húsdarálón engedjük át. A kapott pürét felmelegítjük, és vizet adunk hozzá. A keveréket felforralhatja - csak melegítse egy kicsit alacsony lángon. A kapott terméket szűrni kell, elválasztva a süteményt. Magát a gyümölcslevet üvegekbe töltjük és feltekerjük. Fogyasztás előtt a gyümölcslevet gyakran mézzel keverik, így a terápiás hatás még erősebb.

Következő

Olvassa el tovabba: