A Caesar salátához való öntetek finom főzési receptek

Előző

Ez az étel a legjobb recept neve, először Amerika lakosai előtt jelent meg, majd az elmúlt 50 évben az egész világon. Sok idő telt el azóta, hogy az olasz származású Cesar Cardini megnyitotta, azóta nemegyszer változott más szakácsok kulináris preferenciáinak és a nemzeti konyha hagyományainak megfelelően, valamint öntetei.

Ma az olvasók a különböző benzinkutak 4 változatát mutatják be. Megpróbálhatja mindegyiket főzni, és kiválaszthatja magának a legelfogadhatóbb lehetőséget.

Öntet egy finom Cézár salátához csirkével

salátához

Mint tudják, a klasszikus receptben nincs hús, de sok szakács továbbra is ezt használja, hogy gazdagabbá tegye az ételt. Könnyebb és gyorsabb a csirke főzése, ezért leggyakrabban a csirkemell szolgál hús alapanyagként egy világszerte népszerű ételben.

A Caesar öntet csirkével elkészítéséhez szüksége lesz:

  • tojás;
  • mustár;
  • citrom;
  • olivaolaj;
  • fokhagyma;
  • ecet;
  • sót, tengeri sót és borsot tehet.

Az átvétel szakaszai:

  • A Caesar öntethez forraljon fel 2 tojást, és távolítsa el a héját. Válaszd el a fehérjekomponenst a sárgájától, és tedd félre – nem lesz rá szükségünk.
  • Távolítsunk el egy közepes méretű fokhagymát a héjából, és nyomjuk át egy fokhagymaprésen.
  • A sárgáját villával pépesítjük, hozzáadunk 2 tk. forró mustár, citromlé 2 evőkanál mennyiségben. l., ecet 1 teáskanál mennyiségben. és illatos fokhagyma.
  • Sózzuk, borsozzuk, felöntjük 100 ml olajjal, és egyenletes állagot kapunk. Ennyi, kész a remek öntet.

    • Cézár saláta. Hogyan kell megfelelően elkészíteni a salátaöntetet

    caesar
    Nézd meg ezt a videót a YouTube-on

    Öntet aromás Caesar salátához használvagarnélarák

    Úgy gondolják, hogy a Caesar ideális öntete otthon a Worcestershire szósz tojással, citromlével és olívaolajjal kombinálva. A gond csak az, hogy akciósan nem könnyű megtalálni, ráadásul sokba kerül, így aki tengeri ételt készít, annak ajánlható, hogy készítse el saját maga az öntetet, ami semmivel sem lesz rosszabb, mint a híres szakácsok által ajánlott.

    A garnélarákos Caesar-öntethez a következőkre lesz szüksége:

    • citrom;
    • fokhagyma;
    • olivaolaj;
    • szardella filé;
    • kimagozott olajbogyó;
    • mustár;
    • puha tofu sajt.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Négy gerezd fokhagymát vékony lapokká formázunk, és serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.
  • Két közepes méretű szardella filé, 4 olajbogyó, 2 evőkanál mustár. l. és a sült fokhagymát turmixgéppel pürésítjük.
  • Adjunk hozzá 450 g sajtot és 90 ml olívaolajat. Küldje oda a fél citrusfélék levét.
  • Adjon hozzá ízlés szerint sót és borsot, valamint fűszernövényeket, például rozmaringágakat, zöld vagy lila bazsalikomot, köményt, Provence-i fűszernövényeket.
  • Rázzuk újra egy turmixgéppel, és használjuk rendeltetésszerűen.

    • Azonnal meg kell mondani, hogy az összetevők mennyisége az Ön ízlésének megfelelően módosítható. Ha kevés a sav, adjunk hozzá még citromlevet, és a mustár mennyiségét csökkenthetjük, ha nem szeretjük túl csípősen. Kezdje el apránként hozzáadni az öntet hozzávalóit, és fokozatosan adjon hozzá, ha szükséges.

    Nos, nagyon finom - "Caesar" szósz!

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Majonézes öntet Caesarnak

    A Caesar nevű érdekes salátaöntet receptje a legtöbb orosz számára ismerősebb, mert az orosz konyha zsírosabb és kalóriadúsabb szószokat tartalmaz.

    Az elkészítéséhez szüksége lesz:

    • majonéz;
    • illatos fokhagyma;
    • bor alapú vörös ecet;
    • Dijoni mustár;
    • citromlé;
    • fűszeres szósz borssal;
    • Worcestershire szósz;
    • olivaolaj;
    • víz.

    Az előkészítés szakaszai:

  • A Caesar majonézzel való beöntése egy hámozott gerezd aromás fokhagyma őrlését jelenti.
  • 3 evőkanálnyi mennyiségben kell bevinni a majonézbe. l. Öntsünk 2 evőkanál boralapú ecetet. l., adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citruslé, egy-egy fél milliliter fűszeres és Worcestershire szósz, negyed pohár olívaolaj és friss víz - 2 kanál.
  • Adjunk hozzá egy evőkanál dijoni mustárt a teljes tömeghez.

    • Ha nincs dijoni mustárunk, használhatunk sima mustárt, aki pedig nem szereti, vagy egészsége miatt nem tud csípős ételeket enni, az ne tegyen hozzá bors alapú csípős szószt. Végső esetben egyszerűen borsozhatod a kész öntetet.

    Majonézes szósz Házi videó recept. Könyv az ízletes és egészséges ételekről

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Joghurtos öntet Caesarnak

    A joghurtos öntettel ellátott Caesar saláta receptjét értékelni fogják az alakjukat ápoló nők. Ennek ellenére a majonéz kalóriadúsabb és nagyon zsíros, a joghurt pedig könnyedséget ad az ételnek, ami lehetőséget ad arra, hogy új ízekkel játsszon vele.

    Az elkészítéséhez szüksége lesz:

    • tojás;
    • természetes fermentált tejtermék adalékanyagok nélkül. Ön is elkészítheti;
    • só - bármilyen, lehetséges és tengeri só;
    • bors;
    • érett citrom leve;
    • olivaolaj;
    • mustár;
    • fokhagyma;
    • Parmezán.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Két tojást megfőzünk, meghámozzuka héjból és a szokásos módon őröljük.
  • Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és nyomja meg a tésztát.
  • 20 g sajtot reszelünk le.
  • Helyezze ezeket a komponenseket egy turmixgép tálba, öntsön hozzá 1 evőkanál olívaolajat. l., adjunk hozzá mustárt 1 tk. és 2. cikk l. aromás citruslé.
  • Ízlés szerint tengeri vagy bármilyen más sóval, borssal ízesítjük, felöntjük 120 ml joghurttal.
  • Turmixgéppel turmixoljuk, és rendeltetésszerűen használjuk a Caesar öntetet.

    • CÉZÁRSALÁTA + CÉZÁRSZÓSZ

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Itt van az összes recept. Próbálja ki, kísérletezzen, adjon hozzá valamit, és keresse meg a legjobb öntetet kedvenc salátájához. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: