Adjika paradicsomból és borsból főzés nélkül (nyers), recept fényképpel

Előző

adjika
Adjikátsokan szeretik. És különféle módon készítik el. Az adzsika lehet nyers és főtt, fűszeres és semleges. De gyakrabban a boltok polcain vagy a piaci pultokon keressük őt, a fűszeres adzsikát. Csináljuk otthon.

A mai recept egy paradicsomból és borsból készült csípős adjika, amelyet főzés nélkül készítenek, fűszerek hozzáadásával, mivel a jövőben húsételek készítésére szolgálnak majd. Az ilyen adzsikát gyakran használják pác alapjaként. A "nyers" adjike-ban jobban megőrződnek azok az aromás anyagok, amelyekre értékeljük ezt a fűszerezést.

A fűszeres adjika elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:Édes paprika 700 gramm; Paradicsom 2 kg; Fokhagyma 1 fej; Csípős paprika 1-2 db; Só 4 evőkanál. kanál; Növényi olaj 100 gramm; Frissen őrölt fekete bors; Fűszerek: koriander, suneli komló, szárított bazsalikom, bors, kakukkfű, egyenlő arányban keverve 3 evőkanál. kanalak.

paradicsomból
Előkészítés:1. Mossa meg és vágja fel a zöldségeket 2. Szerelje be a húsdarálót, készítse elő a munkához. Bármilyen konyhai robotgép vagy turmixgép használható zöldségek aprítására is. Tegye át az összes zöldséget egy húsdarálón. 3. Helyezze a kapott masszát egy edénybe, adjon hozzá borsot, paradicsompürét, fűszereket és sót. 4. Keverje össze az összes hozzávalót homogén masszává. Adjika készen áll! Az ilyen nyers adjikát hűtőszekrényben tárolhatja. Ebben a receptben tartósítószerként sót és növényi olajat használtak, így főzés nélkül is legalább egy hónapig eláll.

Lásd még: Hogyan készítsünk tormát télre Mustár receptek otthon

Következő

Olvassa el tovabba: