A buggyantott tojás főzése, receptek különféle készítményekhez

Előző

A franciák a buggyantott tojás úttörői. Ők voltak az elsők, akik héj nélküli tojást főztek forrásban lévő, enyhén savanyított vízben. Ma már a legtöbb vendéglátóhely étlapján megtalálható ez az étel. Kiváló alternatívája a szokásos rántottának vagy omlettnek, és azoknak is megfelel, akik kénytelenek diétát követni, vagy az egészséges táplálkozás felé hajlanak.

Hogyan főzzünk buggyantott tojást?

receptek

Sokan soha nem próbálták ki a buggyantott tojást, egyszerűen azért, mert nem tudják, hogyan kell főzni. Ebben azonban nincs semmi nehéz, ha ismersz bizonyos trükköket.

Amire szüksége lesz:

  • víz;
  • ecet;
  • tojás.

A buggyantott tojás receptje:

  • Nem kell mást tennie, mint elegendő mennyiségű tiszta ivóvizet önteni a zománcozott edénybe, feltenni a tűzhelyre és megvárni, amíg jellegzetes buborékok jelennek meg.
  • Csökkentse a gázt minimálisra, öntsön közönséges asztali ecetet a tartályba 1 evőkanál mennyiségben. l.
  • Vegye ki a tojást a héjából, és tegye át egy kis csészébe vagy tálba.
  • Most egy kanál segítségével hozzon létre egy örvényt a forrásban lévő vízben, és egy precíz mozdulattal dobjon egy nyers tojást a közepébe.
  • 2 perc múlva egy lyukas kanállal vegyük ki.
  • Amint a felesleges víz lefolyik, tálalhatjuk pirítóssal vagy szendvicsekkel.

    • Benedict tojás recept (buggyantott tojás)

    főzése
    Nézd meg ezt a videót a YouTube-on

    Vannak speciális eszközök is a legkülönbözőbb formájú tojások főzésére. Ilyen hiányában használhat egy közönséges merőkanál, egy élelmiszerfóliából készült zacskó, belülről olajjal megkenve.

    Lassú tűzhelyben sütve

    A modern háztartási konyhai eszközök nagyban megkönnyítették a háziasszonyok munkáját. Most már lassú tűzhelyben is főzhet buggyantott tojást anélkül, hogy különleges főzési ismeretekkel rendelkezne.

    Amire szüksége lesz:

    • tojás;
    • Szilikon formák sütéshez;
    • víz;
    • növényi olaj.

    Az előkészítés szakaszai:

    A kis szilikon formák belsejét kenjük meg olajjal.

  • Öntsön vizet a készülék edényének aljába, szereljen fel egy speciális fúvókát az ételek párolására, és tegyen bele formákat - pontosan annyi tojást, amennyit tervez beszerezni.
  • Egyenként törjük fel a tojásokat a tartályokon, és óvatosan helyezzük a formákba.
  • Kívánt esetben a tetejükön fóliapapírral letakarhatóak, hogy ne kerüljön páralecsapódás, de a tapasztalatlan háziasszonyoknak többször is ellenőrizniük kell a tojások készenlétét, ezért először jobb, ha ezt nem teszik meg.
  • Állítsa be a "gőzölés/forralás" üzemmódot 3-4 percre. Ezen időszak végén ellenőrizze a készenlétet, ne feledje, hogy a fehérjekomponenst meg kell főzni, és a sárgájának nyersnek kell maradnia.

    • Hogyan kell főzni a buggyantott tojást. #buggyantott tojás lassú tűzhelyben

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Utána kényeztetheti magát egy kész étellel.

    Mikrohullámú sütőben sütve

    Még egyszerűbb elkészíteni ezt a francia ételt ebben a háztartási gépben, bár nem lesz olyan jó, mint a lassú tűzhelyben.

    Amire szükséged lesz egy buggyantott tojás elkészítéséhez a mikrohullámú sütőben:

    • víz;
    • tojás;
    • ecet.

    Az előkészítés szakaszai:

  • Öntsön elegendő frissen forralt vizet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Forralhatjuk vízforralóban is.
  • Öntsünk fél teáskanál ecetet és verjünk fel egy tojást.
  • Tisztítsa meg a készülék belsejét, és zárja be az ajtót. Maximális teljesítményen főzzük az edényt 45-60 másodpercig.
  • Vegye ki az edényt, és egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a mikrohullámú sütőben kapott kész buggyantott tojást.

    • Tojás – Buggyantott tojás belenéhány perc alatt mikrohullámú sütőbe

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Ideális reggelire - pirítós, friss zöldségek, zsemle, zöldek. Hihetetlenül finom sült sonkával és paradicsomszeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: