Vékony palacsinta tejben
ElőzőA palacsinta mindenki kedvenc csemegéje. A recept szerint elkészített vékony tejes palacsinta pedig bármilyen töltelékkel fogyasztható, mindig finom lesz! És annak érdekében, hogy ilyenek legyenek, a szakácsok speciális öntöttvas serpenyőt használnak a palacsintához.
Vékony palacsinta tejtermékeken:Tej - 500 ml 4Tojás - 2 db Növényi olaj - 2 evőkanál. l. Cukor - 1 evőkanál. l. Liszt - 200 g4Szóda - 1 teáskanál. kialudt Só - 1/2 teáskanál
Vékony palacsinta tejelőkészítésben: A tojásokat habverővel verjük fel a cukorral és a sóval, adjuk hozzá az olajat, és keverjük újra jól.
Utána tejet adunk hozzá, mert tejen vékony palacsintánk van, és azt is összekeverjük. A tejet jobb szobahőmérsékleten használni.
Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és a lisztet, és hasonló módon habverővel vagy mixerrel alaposan keverjük össze. De ahogy azt minden háziasszony biztosan tudja, a kézi habverővel való keverés pótolhatatlan könnyedséget biztosít, és igazán vékony palacsintákat készít a tejen.
Melegítse fel a serpenyőt, és zsírozza ki.
Minden háziasszony saját ízlése szerint keni is, de ennek ellenére elárulunk egy kis titkot, amelyet nagyanyáink használtak - a tejben lévő vékony palacsinta jobban vigyáz, és nem ég meg, ha a serpenyőt egy darab közönséges disznózsírral kikenjük (de miután előzőleg levakarta róla a sót).
A vékony tejes palacsinta akkor a legjobb, ha egy kis merőkanállal kikanalazzuk a tésztát, beleöntjük a serpenyő közepébe és megfordítjuk, hogy a tészta egyenletesen elterüljön a serpenyőben. Kicsit kikanalazzuk a tésztát, hogy tényleg vékonyak legyenek a palacsinták. Fordítsa meg a palacsintát, amikor az alja aranysárga, a szélét óvatosan akassza be egy kés hegyével. A palacsinta másik oldalán (ha a tészta mennyiségének megfelelően nagyon vékony palacsintánk van) meg kell sütni néhány másodpercig, éstávolítsa el.
Természetesen nagyon nehéz leírni azt a folyamatot, amikor e recept szerint valóban vékony palacsintát kapunk tejjel, de reméljük, hogy minden sikerülni fog. Nézze meg azt is, hogyan kell főzni az orosz élesztős palacsintát.
A vékony tejes palacsinta ebben a formában és különféle töltelékekkel (lekvár, lekvár, vaj, sűrített tej) is fogyasztható, amelyekről a következő receptekben és kiadványokban fogunk beszélni.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Palacsinta tejjel (vagy kefirrel, vízzel) sütőporral
- Burgonya pite és palacsinta
- Tojásos palacsinta csirkelevesben
- Zabpehely palacsinta recept reggelire.
- Rövid hajvágás vékony hajra