Vekniből és heringből készült uzsonnás szendvicsek bunda alá, fotó recept
ElőzőA szendvicsek egy nagyon szokatlan változatát kínálom uzsonnára, ami egy kenyérből és egy mindannyiunk által ismert salátából áll, például heringből a bunda alá. Természetesen meglehetősen szokatlanul hangzik és néz ki, de az ilyen szendvicsek valóban nagyon finomak. Valami rágcsálnivaló, hal- és garnélarák, hideg rágcsálnivaló,
Hozzávalók:
Vekni — 1 db Cékla - 1 db. Tojás - 2 db. Sajt - 100 p. Sózott uborka - 1 db. Sózott hering - 150 p. Kapor zöldje - 1 csokor. Majonéz - 2 evőkanál. l.
Elkészítés módja:
Először is készítsen elő minden szükséges összetevőt. A céklát feltesszük főni, vagy ami még jobb, megsütni, a csirketojást keményre főzni. A halfilét vágjuk hosszú, vékony csíkokra (előtte távolítsuk el a bőrt és a csontokat). A savanyúságot ugyanígy vágjuk fel.
Miután a cékla elkészült, le kell hűteni és meg kell hámozni. Ezután finom reszelőn lereszeljük. A kemény sajtot is reszeljük egy külön edénybe. A kemény tojásokat külön is pépesíthetjük, vagy nagy reszelőn lereszelhetjük. A túrós massza felét tegyük félre egy külön tányérra.
A reszelt sajt felét a tojásra, a másik felét a répára tesszük. Adjunk hozzá 1 evőkanál majonézt minden tányérhoz. Keverjük össze alaposan. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót. Kívánság szerint a majonéz helyettesíthető "Yantar" sajttal, az állaga is megegyezik a majonézéval, de a szendvicsek sokkal finomabbak vele.
A cipót hosszában ketté kell vágni, anélkül, hogy kicsit vágnánk, egészen a végéig (hogy a másik oldalon a kenyérhéj sértetlen maradjon). Bármilyen kéznél lévő eszközzel megtisztítjuk szinte az összes pépet.
Oda rakjuk a céklás-sajtos keveréket, belülről óvatosan, óvatosan elosztjuk a cipón.
Utána tojás-sajt keveréket teszünk oda, és ugyanígy mindent óvatosan a falakra kenünk, egyenletes rétegben.
Most vékony hering- és uborkacsíkokat helyezünk el az elkészített cipó közepén.
A cipót lezárjuk, kicsit megnyomkodjuk, jól becsomagoljuk fóliával és hűtőbe tesszük áztatni, legalább pár órára. Utána vékony darabokra vágva tálra vagy tányérra tesszük, zölddel díszítjük és asztalra tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hering bunda alatt lépésről lépésre fotó recept
- Hideg pulyka gyorsfőzőben, fotó recept
- Almás pite élesztőmentes tésztából, fotó recept
- Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept