Újévi sütik lépésről lépésre kulináris recept

Az e recept szerint sütött karácsonyi süteményeknagyon népszerűek voltak 15 évvel ezelőtt, amikor a lányaim még gyerekek voltak. Gyakran újév előtt sütöttem. Igaz, akkor rendes sütőben csináltam. Ma pedig multicookerben sütöttem - a sütőben egy helyett két keksztortát multicookerben.

Ezeknek a sütiknek a hagyományos receptjéhez a máz elkészíthető kakaóval, de én csokigolyóval készítettem - jól sikerült. A receptet nem nehéz elkészíteni, ideális újévi és karácsonyi ünnepekre.

Hozzávalók:

A tésztához:

150 g sótlan vaj (szobahőmérsékletre melegítve);
450 g cukor;
2 tojás;
1 zacskó vaníliás cukor (10 g);
4. cikk l. édesem;
600 g fehér liszt légkondival;
1 teáskanál sütőpor (vagy almaecettel oltott szóda);
450 ml tej.

A mázhoz:

250 g étcsokoládé (én csokoládégolyókat használtam, lehet csak csokit is);
150 g vaj;
12. század egy kanál tej;
12. század egy kanál cukor;
4 teáskanál rum.

Továbbá:

1 zacskó kókuszreszelék (100 g).

Hogyan készítsünk újévi sütiket kókuszreszelékkel:

Egy nagy tálban keverje össze a puha vajat és a cukrot.

Adjuk hozzá a tojást és a mézet, jól keverjük össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral.

Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a lisztet a tálba, és jól keverjük simára.

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban 45 percig, és hagyja felmelegedni 5 percig. Egy tepsit kikenünk vajjal, az alját kibéleljük sütőpapírral.

A tészta felét a formába öntjük, és körülbelül 40 percig sütjükperc alatt aranybarnára (a sütemény készenlétének teszteléséhez fából készült fogpiszkálót szúrhatunk a közepébe, és ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, akkor kész a torta).

Vegye ki a tortát a formából, és hagyja teljesen kihűlni. Ugyanígy süssük meg a maradék tésztájukból a második tortát. Amikor a sütemények kihűltek, éles, vékony késsel vágjuk őket kb. 4x4 cm-es (nem feltétlenül szabályos alakú) négyzetekre.

Egy tálban külön-külön felolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Adjunk hozzá cukrot, tejet és egy kevés rumot, és jól keverjük össze.

Helyezze a kókuszreszeléket egy tálba. Mindegyik négyzetet mártsuk a csokis keverékbe, villával távolítsuk el, hagyjuk, hogy a felesleges máz lecsepegjen.

Ezután minden négyzetet kókuszreszelékbe forgatunk. Hűtőbe tesszük több órára a sütiket.

Utána készen állnak az újévi sütik! Tálaljuk az ünnepi asztalra desszertként tea vagy kávé mellé. Jó étvágyat és Boldog Új Évet!