Túró cseresznyével, sajtos meggyes pite receptje

Előző

A nagyszerű íz, a klasszikus túró meglehetősen gyors és egyszerű elkészítése cseresznyével, úgy tűnik, hogy sokan szeretik, és március 8-ig kulináris ajándék lehet a szeretett nők számára. Így készül. A sütemény tésztája ivóvízből, kiváló minőségű lisztből, nyers csirke sárgájából, vajból, sóból és cukorból készül.

Az átszitált lisztet először egy tiszta, száraz edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a romlott (melegítés nélkül lágyított) vajat.

Mindezt összekeverjük és dörzsöljük, majd fokozatosan vizet adunk hozzá, hogy a tészta sima, csomómentes legyen. Gyúrjuk össze, gömbölyítsük, fóliába vagy tiszta műanyag zacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.

A hűtőből kivett, kerek tortává sodort és kivajazott, szétválasztható formába fektetett tészta végső feldolgozásáig a sütőt 200 Celsius fokra kell felmelegíteni.

meggyes

Helyezzük bele a formát a tortával és süssük 12 percig. A kész süteményt lehűtjük a túrókészítés további folyamatához.

Hozzávalók a tésztához:

  • hideg ivóvíz - 2-3 evőkanál;
  • legmagasabb minőségű búzaliszt - 130 gramm;
  • vaj - 60 g;
  • friss csirke sárgája - 3 darab;
  • granulált cukor - 100 gramm;
  • asztali só - 0,35 teáskanál.

Hígítsuk fel a szükséges mennyiségű csomómentes pudingport tejjel. A maradék tejet a cukorral felforraljuk, és kevergetve a pudingos masszához öntjük. Forraljuk fel az egészet, és hűtsük le egy kicsit. Az elkészített, azaz előre beáztatott zselatint tesszük.

meggyes

A friss zsíros sajtot szitán őröljük, hozzáadjuk a vajat, a héját és a citromlevet - mindent homogén masszává keverünk. Leütöttea túrós masszában lévő fehérjéhez adjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, és óvatosan keverjük össze.

Hozzávalók a sajtkrémhez:

  • friss zsíros sajt - 400 gramm;
  • friss tehéntej - 600 milliliter (ebből 100 milliliter a pudingpor hígítására szolgál);
  • vanília puding - 2 zacskó;
  • granulált cukor - 125 gramm;
  • vaníliás cukor - 2 zacskó;
  • nyers csirkefehérje - 5 darab;
  • vaj - 65 gramm;
  • citromlé és héja - 0,5 darab.

A megsült konzerv vagy friss kimagozott cseresznyét (gondosan ellenőrizzük a hiányát) egyenletesen elosztjuk a megsült torta felületén, és a kivehető formában maradunk, egyenletesen bekenjük krémsajttal és 8 órára a hűtőbe tesszük.

Ez idő letelte után a túró felületét kenjük be felvert sárgája-tej keverékkel (1 sárgája és 2-3 evőkanál friss tej), és tegyük be a sütőbe "Grill" üzemmódban, amíg a teteje megpirul. Ezt követően távolítsuk el a formát, hűtsük le, és óvatosan vegyük ki a gyönyörű és rendkívül ízletes sajttortát a kivehető formából, és tegyük át egy gyönyörű edénybe.

Élvezze egészségét, és tegye boldoggá családját és barátait.

Következő

Olvassa el tovabba: