Túró cseresznyével, sajtos meggyes pite receptje
ElőzőA nagyszerű íz, a klasszikus túró meglehetősen gyors és egyszerű elkészítése cseresznyével, úgy tűnik, hogy sokan szeretik, és március 8-ig kulináris ajándék lehet a szeretett nők számára. Így készül. A sütemény tésztája ivóvízből, kiváló minőségű lisztből, nyers csirke sárgájából, vajból, sóból és cukorból készül.
Az átszitált lisztet először egy tiszta, száraz edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a romlott (melegítés nélkül lágyított) vajat.
Mindezt összekeverjük és dörzsöljük, majd fokozatosan vizet adunk hozzá, hogy a tészta sima, csomómentes legyen. Gyúrjuk össze, gömbölyítsük, fóliába vagy tiszta műanyag zacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivett, kerek tortává sodort és kivajazott, szétválasztható formába fektetett tészta végső feldolgozásáig a sütőt 200 Celsius fokra kell felmelegíteni.
Helyezzük bele a formát a tortával és süssük 12 percig. A kész süteményt lehűtjük a túrókészítés további folyamatához.
Hozzávalók a tésztához:
- hideg ivóvíz - 2-3 evőkanál;
- legmagasabb minőségű búzaliszt - 130 gramm;
- vaj - 60 g;
- friss csirke sárgája - 3 darab;
- granulált cukor - 100 gramm;
- asztali só - 0,35 teáskanál.
Hígítsuk fel a szükséges mennyiségű csomómentes pudingport tejjel. A maradék tejet a cukorral felforraljuk, és kevergetve a pudingos masszához öntjük. Forraljuk fel az egészet, és hűtsük le egy kicsit. Az elkészített, azaz előre beáztatott zselatint tesszük.
A friss zsíros sajtot szitán őröljük, hozzáadjuk a vajat, a héját és a citromlevet - mindent homogén masszává keverünk. Leütöttea túrós masszában lévő fehérjéhez adjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, és óvatosan keverjük össze.
Hozzávalók a sajtkrémhez:
- friss zsíros sajt - 400 gramm;
- friss tehéntej - 600 milliliter (ebből 100 milliliter a pudingpor hígítására szolgál);
- vanília puding - 2 zacskó;
- granulált cukor - 125 gramm;
- vaníliás cukor - 2 zacskó;
- nyers csirkefehérje - 5 darab;
- vaj - 65 gramm;
- citromlé és héja - 0,5 darab.
A megsült konzerv vagy friss kimagozott cseresznyét (gondosan ellenőrizzük a hiányát) egyenletesen elosztjuk a megsült torta felületén, és a kivehető formában maradunk, egyenletesen bekenjük krémsajttal és 8 órára a hűtőbe tesszük.
Ez idő letelte után a túró felületét kenjük be felvert sárgája-tej keverékkel (1 sárgája és 2-3 evőkanál friss tej), és tegyük be a sütőbe "Grill" üzemmódban, amíg a teteje megpirul. Ezt követően távolítsuk el a formát, hűtsük le, és óvatosan vegyük ki a gyönyörű és rendkívül ízletes sajttortát a kivehető formából, és tegyük át egy gyönyörű edénybe.
Élvezze egészségét, és tegye boldoggá családját és barátait.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk krémet cupcakeshez, vaj, csokoládé és fehérjekrém receptje
- Gyógyászati hajmaszk receptje zselatinnal
- Diétás pite tészta elkészítésének egyszerű módja
- Sajtos fánk olajban recept lépésről lépésre fotókkal
- Cinnabon zsemle receptje otthon