Cinnabon zsemle receptje otthon

Előző

A Cinnabon egy világhírű cukrászdák lánca, amely fahéjas zsemléjéről híres. Sőt, nemcsak a zsemlék egyediek, hanem a hozzájuk tálalt szószok is.

A különlegességek közül említhetjük a csokoládét, pekándióval és krémes - klasszikus szósszal. Ma már magad is elkészíthetsz ilyen zsemléket, és hihetetlenül finom süteményekkel kedveskedhetsz szeretteidnek.

Klasszikus zsemle

zsemle

A klasszikus Cinnabon zsemle receptje könnyen megvalósítható otthon is, hiszen ehhez minden hozzávaló megtalálható a hűtőszekrény és a konyhai készlet polcain.

Ami szükséges:

  • a tésztához: 4 pohár liszt, fél pohár kristálycukor, két friss csirke tojás, egy pohár meleg tej, lehetőleg házi, száraz élesztő 7-8 m mennyiségben, csipetnyi vanília és só;
  • a töltelékhez: fahéj 6 ek. l., cukor homok 1 csiszolt pohár mennyiségben és vaj, amelyet 50-70 g tejszín hozzáadásával kapunk;
  • a tejszínes szószhoz: bármilyen krémsajt, például Hochland vagy Philadelphia 100 g mennyiségben, cukorból nyert por ugyanabban a térfogatban, és néhány három kanál az asztalhoz, amely egy kicsit állt meleg helyen vaj. Egy csipet vanília ízlés szerint.

A Cinnabon nevű tekercs receptje:

  • Az élesztőt beleöntjük a tejbe, lefedjük valamivel, és félretesszük 10 percig.
  • 2 tojást mixerrel felverünk.
  • A lisztet átszitáljuk, sózzuk, édesítjük, hozzáadjuk a vaníliát és felöntjük a tojással.
  • Kicsit megkeverjük és felöntjük tejjel.
  • A tésztát összegyúrjuk. Lágy és rugalmas állagot kell kapnia, és kissé ragaszkodnia kell a kezéhez. Tegye vissza a kész tésztát ugyanabba a tálba, előzőleg olajjal megkente.
  • Fedjük le természetes ruhával és tegyük meleg helyre 1 órára.
  • A duplájára nőtt tésztát előzőleg liszttel megszórt vízszintes felületre tesszük, és elsimítjuk, hogy legfeljebb 0,3 cm vastag réteget kapjunk.
  • Most kezdje el elkészíteni a tölteléket: öntsön fahéjat egy tálba, adjon hozzá cukrot, és készítsen egyenletes állagot.
  • Kenjük be a tésztát olvasztott vajjal, de az alsó réteget hagyjuk feldolgozatlanul.
  • Megszórjuk a tésztát a töltelékkel, anélkül, hogy az alatta lévő területet is lefednénk.
  • Kezdje el a tésztát egy szűk csővé sodorni, felülről lefelé haladva a nyers széle felé.
  • Ez a szél fogja "lezárni" a tekercset, amelyet 5-6 cm széles darabokra kell vágni, és olajjal kezelt tepsire kell helyezni.
  • 200°C-on kb fél órát sütjük.

    • Cinnabon / Cinnabon

    zsemle
    Nézd meg ezt a videót a YouTube-on

    Amíg a zsemle sül, elkészítjük a mártást: vajat felolvasztunk, sajtot és port adunk hozzá. Egyenletes állagot érünk el, és a kész péksüteményt minden oldalról bekenjük a szósszal, és evés közben márthatjuk bele a zsemléket.

    Olvassa el még: Ízletes charlotte receptek cseresznyével

    Zsemle fahéjjal

    Igazából a Cinnabon mindig fahéjjal készül, enélkül nem lenne Cinnabon zsemle. A pekándió és a csokoládészósz szerelmesei a következő receptet kínálhatják, amelyhez szükség lesz:

    • tej 200 ml térfogatban, használhat házi tejet;
    • két friss csirke tojás;
    • granulált cukor 100 g mennyiségben;
    • só, használhat 1 teáskanál sót;
    • őrölt fahéj 2 teáskanál mennyiségben;
    • 100 g pekándió;
    • porcukor 100 m mennyiségben;
    • száraz élesztő 11 g mennyiségben;
    • olaj a tejszínen 270 g mennyiségben;
    • vanília;
    • majdnem 0,5 kilogramm búzaliszt;
    • barna cukor 200 g mennyiségben;
    • sovány olaj 20 ml mennyiségben;
    • a csokoládészószhoz pedig egy tábla csokoládéra, 50 g-os krémtorta felhasználásával nyert vajra és ugyanennyi tejszínre lesz szükség.

    A Cinnabon fahéjas tekercs receptje

  • Melegítsük fel kissé a terméket a tehén alól, és öntsünk bele élesztőt.
  • Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá 100 g homokot, 120 g előolvasztott vajat, vaníliát és 1 teáskanál sót.
  • Ezután öntsön tejet és öntsön lisztet.
  • A tésztát összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és egy órát állni hagyjuk.
  • Nyújtsuk ki egy rétegre, kenjük meg olvasztott vajjal a krém tetejét és szórjuk meg barnacukorral elkevert őrölt fahéjjal.
  • Tetejét apróra vágott pekándióval.
  • Tekerjük fel, hagyjuk állni 5-10 percig, majd darabokra vágva olajjal kezelt tepsire tesszük.
  • Ugyanolyan hőmérsékleten és ugyanannyi ideig sütjük, mint az előző receptben.
  • A kész zsemlét olvasztott csokoládéból és vajból nyert csokoládészósszal leöntjük tejszín hozzáadásával.

    • Cinnabon zsemle recept otthon

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Itt vannak, Cinnabon zsemle. Aki próbálkozott, azt állítja, hogy nem lehet elszakadni, ezért aki figyeli az alakját, jobb, ha nem csábítja a sorsot, és mindenki más főz és kedveskedik szeretteinek. Sok szerencsét!

    Következő

    Olvassa el tovabba: