Tőkehal tejszínes szószban, fotó recept
ElőzőSzeretnél lédús halat finom krémes szószban főzni, ami kellemesen változatossá teszi mindennapi étlapját? Akkor mindenképpen kóstold meg ezt az ételt! A hal nagyon hasznosnak bizonyul, hihetetlenül gyengéd, kiadós és tápláló. Nagyon ajánlom ezt az egyszerű receptet a tőkehal tejszínes szószban való főzéséhez.
Mint bizonyára Ön is tudja, a tőkehal önmagában meglehetősen zsíros hal, és azt gondolhatja, hogy tejszínes szószban főzni igazi öngyilkosság. De mint kiderült, az étel egyáltalán nem volt zsíros, ugyanakkor finom és illatos, egyszerűen isteni. A tejszínes szószos tőkehal főzéséhez zsírmentes tejszínt kell venni, kevés liszttel bevonni a halat, és persze fűszereket, van fűszerezésem a halhoz.
Hozzávalók:
Tőkehal steak - 4 db. Liszt - 100 p. Vaj - 30 r. Növényi olaj - 2 evőkanál. l. Petrezselyem - 15 év Krém - 150 p. Fokhagyma – 2 gerezd. Fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
Először is tisztítsa meg, öblítse le és szárítsa meg a tőkehalat papírtörlővel vagy szalvétával. Ezt követően sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és adjuk hozzá egy edénybe liszttel, hogy tekercseljük. Ezután egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés olajat, és addig sütjük a halat, amíg mindkét oldalán kéreg nem keletkezik, amíg teljesen meg nem sül.
A hal főzésével párhuzamosan elkezdheti főzni a szószt. Ehhez egy külön serpenyőben a maradék lisztet aranysárgára pirítjuk. Ne felejtse el keverni egy fa spatulával.
Majd nyomkodjuk bele a fokhagymát, öntsük hozzá a tejszínt, keverjük és lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, a végén sózzuk meg, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. A petrezselymet megmossuk, feldaraboljuk, a szószhoz adjuk és összekeverjük.
Most adagolt tányérokra tesszük a sült tőkehalat, leöntjük az elkészített szósszal, díszítjük friss zöldekkel és szeletelt zöldségekkel, és tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sajtkrémes piskóta, fotó recept
- Amerikai almás pite, fotó recept
- Gyermek sütik betűk formájában, fotó recept
- Gyerek leves fasírttal, fotó recept
- Gyermek zöldségleves rizsfasírttal, fotó recept