Téli forralt boros koktélokat készítünk házilag, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

Az alkoholos italokból eredeti kompozíciók készítésének divatjának eredetét nem lehet kronologikusan és pontosan a szerzőség szempontjából meghatározni. Egy dolog többé-kevésbé valószínű, hogy a 17. században a hígított, gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesített alkoholt a legtöbb európai országban kezdték melegíteni és forrón fogyasztani, aromás forralt bornak, erős grognak és gőzölgő puncsnak nevezve. Egy dolog egyesíti őket - csak a hideg évszakban használják (felmelegítésre).

2012 februárja tényleg február, ahogy Ukrajnában hívják, csak azt suttogja: melegítse fel magát a fagytól valami kifejezetten meleggel, nem csak erős. Bár a bölcs intézkedést még ilyen fagyban sem mondta le senki.

A forró italok listáján az első helyen szerepel a puncs, amely az ókorban a bazárokban és a hideg őszi-téli maskarákon szerezte népszerűségét.

De a grog és a forralt bor később a puncs származékaként formálódott, alkoholos alapjukban különböztek: vörösbor - forralt bor, rum, konyak vagy vodka - grog.

A forró alkoholos italoknak desszert célja van - vacsora után vagy desszerttel együtt szolgálják fel.

forralt

Nincs különösebb nehézség az ütés elkészítésében, de vannak nagyon fontos akcentusok. Az első dolog, hogy ne öntsön forró vizet rumba vagy pálinkába - az aromás és éteri összetevők elpárolognak. Először forró, de nem forrásban lévő vízben oldjuk fel a cukrot, majd öntsük bele az alkoholos összetevőt (konyak, rum, vodka). Másodszor, az elkészített italt legfeljebb 60-70 fokra melegítik (a gőz megjelenése előtt).

téli

A harmadik jellemző az ivóeszközök. Ezek hőálló üvegből készült magas poharak vagy kerámiából készült bögrék, hogy a puncs ne hűljön ki gyorsan és ne veszítse el aromás mazsolás utóízét.

Számunkra úgy tűnik, hogy a puncsot gyertyafénynél, a kandalló mellett minden, annál meghittebba társaság romantikus és felejthetetlen.

Következő

Olvassa el tovabba: