Tejzselé recept

Előző

Nem hiszed el, de ezt a zselét felnőttként, diákként próbáltam ki először. Valamiért gyerekkoromban a tej használatával csak a tejes-kakaós koktélra emlékeztem. Amikor először próbáltam ki ezt az egyedi ízt, eszembe sem jutott, hogy milyen italról van szó, amit javaslok, próbáljátok ki.

Termékek: Tej - 500 g3Cukor - 40 g 3Keményítő - 20 g 3Vanillin - ízlés szerint.

Készítmény:

A Hogyan főzzünk zselét című cikkben már írtunk arról, hogy milyen keményítőt jobb használni a főzéshez, ezért nem ismétlem magam. Azonnal menjünk, és tanuljuk meg a folyamatot, hogyan kell egyszerűen és helyesen főzni.

A keményítőt a tej 1/5 részében kell hígítani, és alaposan össze kell keverni.

Az utolsó tejet fel kell forralni, majd cukrot kell önteni bele.

Ezután folyamatosan keverve hozzá kell adni a tej és a keményítő keverékét, fokozatosan öntve és folyamatosan keverve. Amikor alulról megjelennek az első buborékok, vagyis ilyen jellegzetes "buborékos" folyamat ment végbe, lehet beletenni vanillint, vagy megteheti anélkül is. Mielőtt erős felforralná, lekapcsolhatja a tűzhelyet.

Az ilyen zselét a legjobb melegen tálalni. Szívesen használom krutonnal, palacsintával, kefires palacsintával és hasonló zsemlével, a gyerekek pedig azonnal megisszák bármihez. Ha csak azt iszol, akkor egy másik nyilvánvaló plusz az, hogy ez a zselé nagyon alacsony kalóriatartalmú, ami ennek megfelelően segít megőrizni a szépségek alakját.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Pulykafilé kefirben, fotó recept
• Töltött cukkini lépésről lépésre kulináris recept
• Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept
• Borsó kása lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
• Rowan likőr, mi magunk készítjük el a likőrt, lépésről-lépésre recept fotóval

---