Tartletek krémes töltelékkel és kagylóval, fényképes recept

Előző

A könnyű, sós falatok szerelmeseinek ajánljuk! A tejszínes töltelékkel és kagylóval ellátott tartlet remek előétel a borhoz, valamint minden ünnepi asztal finom dísze. A krémes töltelék lágy és könnyű, a kagyló pedig különleges finomságot ad az ételnek. Próbáld ki! Finom!, Uzsonnareceptek, Hideg harapnivalók,

Hozzávalók két adaghoz:

Ömlesztett sajt - 1 db (100 g)

Friss uborka - 1 db (kicsi)

Főtt és fagyasztott kagyló - a tartletták számától függően (nekem 6 db van)

Friss kapor - ízlés szerint

Fokhagyma szósz az öntethez - 1 evőkanál. l.

Tartlet - 6 db.

Zöld petrezselyem díszítéshez

Citromlé - 1 evőkanál. l.

Elkészítés módja:

kagylóval

1. Az olvasztott sajtot villával pépesítjük. Mossa meg a kaprot zöldjét, és szárítsa meg papírtörlőn. Késsel finomra vágjuk, és az elkészített túróhoz adjuk. A friss kis uborkát alaposan meg kell mosni, és apró (legfeljebb 5 mm-es) kockákra kell vágni. Ha az uborka héja kemény, jobb vékonyra vágni. A többi hozzávalóhoz adjuk az apróra vágott uborkát.

Megjegyzés: a túró használható sima és krémesen is, valamint különféle ízesítésekkel, amelyek változatosabbá teszik az uzsonnát. Én túrót használok bajor mustárral.

töltelékkel

2. A töltelékhez csak fehér szószt kell hozzáadni. Szeretem a fokhagymát, fűszeres ütést ad az előételnek. De ízlés szerint használhat majonézt vagy bármilyen más szószt. A tölteléket alaposan keverjük homogén állapotúra. Megtöltjük a tartleteket, kis diát formázunk. Ha gofritortát használunk, közvetlenül tálalás előtt töltsük meg, mert hamar megpuhulnak. Kényelmesebbek az omlós tortákebben a tekintetben.

3. A főtt és fagyasztott kagylókat mikrohullámú sütőben olvasszuk fel. Nem igényelnek további feldolgozást. Ha a kagyló nyers, forraljuk fel.

A kagylókat szűrőedénybe dobjuk. Meglocsoljuk citromlével, és 5-7 percig pácoljuk.

Tegyünk 1-2 kagylót (mérettől függően) a torta tetejére.

4. Fűszeres előétel krémes töltelékkel és kagylóval készen áll. Díszítsd az edényt zöldekkel és tálald. Biztos vagyok benne, hogy Ön és vendégei értékelni fogják! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: