Tartletek édes eper töltelékkel, fotó recept
ElőzőAz édes eper töltelékű tartlet nem csak desszertként jó megoldás bármilyen ünnepi vagy hétköznapi asztalra, hanem a gyerekek körében is nagyon népszerű. Ezért, ha valami nagyon finom és eredetivel szeretné kényeztetni kis édesszájúságát, akkor ez a recept pont az, amire szüksége van!
Hozzávalók:
Leveles tészta - 1 kg "Mascarpone" sajt - 300 p. Tojás - 3 db. Búzadara - 1/2 evőkanál. l. Vaníliás cukor - ízlés szerint. Só és porcukor - ízlés szerint. Mandula - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
És igen, az első dolgunk az, hogy eldöntsük, melyik tésztát használjuk. A tartlet elkészítéséhez leveles tésztát és omlós tésztát is használhat. Ennél a változatnál kész, lapos, élesztőmentes tésztát használok, amit hazafelé a szupermarketben vettem.
A formák alját, amelyben a tartleteket sütni fogjuk, sütőpapírral lefedjük, majd belerakjuk a tésztát, szorosan az aljához és az oldalához nyomkodjuk, hogy kosár alakú legyen. A széleit éles késsel levágjuk, az alját villával több helyen átszúrjuk. Adjunk hozzá babot vagy más hüvelyeseket ballasztként, és küldjük a sütőbe, hogy készen álljon.
Közben elkészítjük a tejszínt, ehhez a sajtot összekeverjük a többi hozzávalóval és mixerrel vagy turmixgéppel jól elkeverjük az egészet. Amikor a torták készen vannak, vegyük ki a sütőből, távolítsuk el a babot, és töltsük meg az elkészített krémmel, és tegyük vissza a sütőbe további 10-15 percre.
Az epret vagy más bogyókat jól megmossuk és megszárítjuk, ha nagyon nagyok a bogyók, mérettől függően több részre is vághatjuk. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a tartleteket, majd rakjuk ki a bogyókat.
Az asztalra tálaláshoz az ilyen desszerteket egyszerűen megszórhatjuk porcukorral, vagy leönthetjük például csokimázzal. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tartletek krémes töltelékkel és kagylóval, fényképes recept
- Hústekercs zöld töltelékkel. Recept
- Sovány tésztás édes almás rózsa (recept)
- Gyermek zöldségleves rizsfasírttal, fotó recept
- Csirkecomb disznózsírral, fotó recept