Csirkecomb disznózsírral, fotó recept

Előző

A csirkefiléből készült Bitochki nagyon gyakori étel. Ezért azt javaslom, hogy változatossá tegye egy érdekes töltelék hozzáadásával. Ez nemcsak helyreállítja az ételt, hanem sokkal kielégítőbbé és táplálóbbá teszi. Rendszeres vacsoraként jók ezek a batikok. valamint az ünnepi asztalra, és az iskolában vagy a munkahelyen is kiadós falat., Húsételek,

Hozzávalók:

csirkemell - 700 g

vargánya - 10-15 db.

sózott disznózsír - 100 g

só, paprika keveréke - ízlés szerint

növényi olaj a sütéshez

A tésztához:

csirke tojás - 1 db.

majonéz - 5-6 evőkanál. l.

tej - opcionális (ha szükséges)

búzaliszt - 5-6 evőkanál. l.

Francia mustár szemekben - 1 evőkanál. l.

curry, só - ízlés szerint

Főzési folyamat:

disznózsírral

1. Az első szakaszban elkészítjük az összes hozzávalót. A csirkemellet alaposan meg kell mosni, meg kell szárítani és apróra vágni a karajhoz. Ezután mindkét oldalról üss kalapáccsal. Sóval és paprika keverékével bedörzsöljük. Hagyjuk állni egy ideig, hogy a hús átitassa a fűszereket.

A sertészsírt héj nélkül nagyon vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát kalapáccsal kissé megverjük.

A csiperkegombát megmossuk, leszárítjuk és legfeljebb 5 mm vastag tányérokra vágjuk, majd olajban fedő nélkül aranybarnára sütjük.

disznózsírral

2. Most csináljuk a tésztát. Egy mély edényben verjünk fel egy tojást villával, adjunk hozzá mustármagot, curryt és sót. Ezután adjunk hozzá majonézt. Keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a búzalisztet és gyúrjuk közepes vastagságú tésztát. A konzisztenciának hasonlítania kell a zsíros tejfölre. A tészta homogén, csomómentes lett.

Megjegyzés: ha sűrű a tészta, hígíthatjuk tejjel.

3. Az elkészített golyók egyik oldalát mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy fűtött serpenyőbe. Amíg a karaj az egyik oldalán sül, a tetejére disznózsírdarabokat, majd gombát szórunk. Amikor az alsó fele megpirult, óvatosan kanállal öntsük a tésztát a denevér tetejére. Azonnal óvatosan fordítsa meg. Most sütjük a másik oldalon. Ha szükséges, ha vastagnak bizonyulnak a csülök, süssük meg az oldalukat, hogy egyenletesen barnuljanak.

4. A kész tésztákat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt, és tálaljuk. Nagyon ínycsiklandóak lettek, nem? Ráadásul a tölteléknek köszönhetően sokkal laktosabb lett a karaj! Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: