Fényképes recept füstölt hallal töltött tojás egyszerű harapnivalójához

Előző

Váratlanul jöttek a barátai, és pár füstölt hús hevert a hűtőben? Az ízletes, zsíros halak örömét sok emberrel átadhatod - ehhez csak főtt tojást kell megtölteni vele!

Ehhez a recepthez a sair a legalkalmasabb - egy hosszú, éles orrú hal, de bármilyen más füstölt hal is megfelelő: makréla, hering, szalámi, még kapelán is. A recept elvileg a sózott halhoz igazítható.

Minden, amire szüksége lesz:

  • 8 tojás;
  • 300-400 gramm hal;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • egy kis majonéz - 3-4 tk.

hallal

Elkezdheted!

  • A tojásokat elküldjük főzni.

    • Keményre kell főznünk őket, így 6-8 percig kell forralniuk. Ne felejtsük el, hogy a tojásokat hideg vízbe kell tenni, egy teáskanál sót dobva bele, nehogy a tartalom kifolyjon, ha egy tojás megreped. A tűzről levéve azonnal ki kell önteni a forrásban lévő vizet, és a serpenyőt néhány percre hideg vízzel csap alá helyezni - akkor a herék könnyen tisztíthatók.

  • Halat főzünk.

    • Meg kell tisztítani a bőrtől, ha szükséges, hideg vízzel leöblíteni, a csontokat szétválasztani és a filét apró darabokra vágni. Ha túl lusta a kézzel vágni, egy turmixgép segít.

    tojás

  • Vágja félbe a tojásokat, és vegye ki a sárgáját, próbálja meg a fehér feleket egészben és egyenletesen tartani.

    • 4. Vágjuk fel a hagymát - külön a fehér, keserű részét (a tojásokhoz is adjuk), külön - a szép zöld részt.

    Íme, minek kell kijönnie ebben a szakaszban:

  • Keverjük össze a töltelékmasszát.

    • A sárgáját villával pépesítjük, hozzáadjuk a halat, a fehérhagyma karikákat, a majonézt, mindent viszonylag homogénre keverünk. Lusta, ismét egy turmixgép segít, de én személy szerint szeretem,amikor a sair darabokban marad és nem válik zabkává. Ha szükséges, adjunk hozzá sót - a keveréket enyhén sózzuk, mivel a fehérjék sózatlanok maradnak.

  • Megtöltjük a tojásokat.

    • Kényelmes, ha az anyagot egy teáskanállal a tojásfelekbe töltjük. Nem lehet megbánni, tedd a tetejével - a tömegből kiderül, hogy sok. A töltött tojásokat tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. 10 percre hűtőbe tehetjük, vagy egyből lapátolhatjuk is.

    Ez minden!

    Ez az étel jól illik a vodkához, jól illik a sörhöz és más italokhoz. A főzési idő nem haladja meg a 15 percet, figyelembe véve a tojás forrását. 20 percbe telt, de még fényképeztem, ami számomra újdonság, ahogy a képek minőségén is jól látszik.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: