Sütőben sült hús gombával és sajttal, fényképes recept

Előző

Véleményem szerint ez egy nagyon finom étel, amely nem csak ebédre vagy vacsorára készíthető, hanem ünnepi asztalra is kiváló. A vendégeket kellemes meglepetés éri, és az ilyen húst percek alatt lesöpörjük az asztalról. A legfurcsább az, hogy élvezet főzni, és még a legkezdőbb szakács is bírja.

Hozzávalók:

Sertéshús - 1 kg Gomba - 1 kg Újhagyma - 2 db. Fokhagyma – 4 gerezd. Paradicsom - 2 db. Sajt - 200 p. Mustár, só, fekete bors - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

sütőben

Először készítse elő a gombát. A gombát alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Bárhogy vághatod, de én így szeretem. Egy serpenyőben hevíts fel egy kis növényi olajat, és küldd el a gombát sütni.

sütőben

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Amikor a gombák kissé megpirultak és kiengedik a levét, a hagymát a serpenyőbe küldjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és teljesen készre sütjük.

Közben mi a hússal vagyunk elfoglalva. A szálakon keresztben lapos lapokra vágjuk, nagyjából másfél centi vastagon. Verje meg az egyes vágott darabokat egy speciális kalapáccsal, és próbálja meg körülbelül kétszer (0,6-0,8 centiméterrel) vékonyabbá tenni.

A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát finomra vágjuk, vagy préseljük át. Fedjük le a tepsit sütőpapírral vagy fóliával. Rátesszük a karajokat, borssal, sóval ízesítjük, megkenjük kevés mustárral. Majd mindegyikre teszünk egy darab sült gombát hagymával.

A gombapárnát szórjuk meg bőségesen fokhagymával, és tegyünk mindegyikre több körtparadicsom

Paradicsom, öntsük majonézzel, és szórjuk meg vékony réteg reszelt sajttal. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy tepsit az edényünkkel és süssük 20-25 percig.

Egy ilyen ételhez nincs szükség további köretekre, csak tálaljuk az asztalra, zölddel díszítve. Friss zöldségekből vagy salátából is készíthet egy darabot. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: